Зеленый чай и рис - секрет красоты и здоровья от гейш

История появления диеты гейши

Диету гейши на рисе и зеленом чае принято считать традиционной японской, хотя на самом деле нет ни одного официального источника, подтверждающего эту теорию.

Достоверно известно только то, что гейши во время обучения в специальном доме осваивают тонкости поведения в мужском обществе. Эта наука включает умение быть хозяйкой на банкетах, петь, танцевать, рисовать, поддерживать беседу на различные темы, разбираться в политике. Искусство ухода за собой в школах гейш считается одним из самых древних, так как секреты передаются из поколения в поколение. Красивое тело при этом считается показателем красоты души. Так что следить за фигурой гейшам приходится всю жизнь.

Однако делать это вовсе не обязательно при помощи диеты на зеленом чае. Красивая сказка о рисовой диете гейш была придумана неизвестным автором. И тот факт, что на ней худели гейши с XVIII века, опровергается легко. Дело в том, что один из компонентов диеты – цельное коровье молоко. Вот только японцы до XIV века его не употребляли в пищу. У большинства из них до сих пор на фоне этого непереносимость лактозы. Еесли японские девушки и прибегают к подобной диете, молоко в ней заменяется кисломолочными продуктами, в которых лактоза уже расщеплена.

Суть, правила, принципы диеты

Основа диеты – риск, зеленый чай и молоко (его можно заменить другим кисломолочным продуктом низкой жирности). Каждый из этих продуктов обладает массой полезных свойств. Например, зеленый чай повышает иммунитет, ускоряет обмен веществ, способствует выведению токсинов и лишней жидкости. Сам по себе этот напиток богат витаминами, микро- и макроэлементами (медью, йодом, витамином РР, К, С, фтором).

Рис в кишечнике действует как сорбент, вытягивая из окружающей среды токсины и конечные продукты распада.

Диетическое питание основано на таких правилах:

• Употребление большого количества жидкости – не менее 2,5-3 л. Такое количество помогает запустить процесс выведения продуктов обмена и усилить моторику кишечника (рис сам по себе крепит, так что жидкость нужна для предотвращения запоров). Можно пить зеленый чай, минеральную воду без газа.
• Рис можно есть только несоленый и без масла. Идеальный вариант – бурый нешлифованный рис, так как в нем больше питательных веществ и меньше крахмала. Если в наличии только белый рис, предварительно его нужно промыть несколько раз, чтобы уменьшить количество крахмала.
• Готовить рис можно двумя способами: привычная варка (без соли и масла) и замачивание на ночь (рис заливается кипяченой водой в пропорции 1:3). Утром лишняя жидкость сливается.
• В промежутках между приемами пищи можно пить зеленый чай, при желании смешивая его с молоком.

Чтобы диета принесла желаемый результат, важно правильно к ней подойти. Для этого за неделю нужно постепенно уменьшать энергетическую ценность рациона – каждый день по 150-200 кКал. Тяжелые мясные блюда заменять белковой пищей растительного происхождения (орехи, бобовые). Ужинать не позже, чем за 3 часа до сна. Съедать каждый день не менее 0,5 кг свежих овощей, чтобы стимулировать пищеварение. Отказаться от алкоголя, натурального кофе, газировки.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Режим питания можно отнести к монодиетам, поскольку, кроме риса, кушать почти ничего нельзя. Но для такого рациона образ жизни в течение 5 дней должен быть соответствующим – без высоких физических и интеллектуальных нагрузок. Если отказаться от них нельзя, раз в два дня можно побаловать себя:

• кусочком сыра (40-50 г). Лучше твердые сыры средней жирности;
• печеным яблоком с творогом и изюмом;
• салатом из огурцов, листовой зелени или капусты, моркови, тыквенных или подсолнечных семечек, заправленным растительным маслом;
• белковым омлетом на пару;
• овощным супом или рагу.

В день можно съесть только одно блюдо из списка и только в первой половине дня.

Если с нагрузками вопрос решен, питаться придется только рисом, молоком и зеленым чаем.

Категорически нельзя перекусывать крекерами, тостами, снеками, сладостями. Джемы, соусы, маринады, копчености, фастфуд под строжайшим запретом.

Варианты диеты с меню

В данном случае вариант один:

• Завтрак – 2 чашки чая (около 500-600 мл), 100 мл молока. Молоко можно добавить в чай, а можно выпить отдельно. Если непереносимость лактозы, можно использовать специальное молоко или кисломолочный напиток.
• Обед – 250 г риса без соли и масла, 250 мл подогретого молока.
• Ужин – 250 г риса без соли и масла, по чашке зеленого чая и подогретого молока.

Как правильно выйти из диеты

Выходить из диеты нужно постепенно. Перейти к привычному рациону можно не раньше, чем через неделю после окончания диеты. Каждый день разрешается добавлять по одному овощу и фрукту, включая их в основные приемы пищи или перекусы.

Запрет на копчености, маринады, соусы, фастфуд остается актуальным. Разрешается постное мясо (отварное, запеченное, тушеное), овощи в любом виде, творог и сыр, каши.

Питьевой режим не менее важен – 2,5 л воды в день (чай не в счет).

Мнение эксперта

Елена Плахотнюк

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Диета гейши - не результат работы врачей. Методика, выдуманная народом. Это достаточно опасный путь похудения, поскольку в течение недели человек не получает никаких витаминов. Такой рацион крайне опасен. Скудная еда может стать причиной нарушения обмена веществ и гормонального дисбаланса, а у людей, имеющих проблемы со здоровьем щитовидной железы, может вызвать сильную гипофункцию. Если нужно срочно сбросить вес или похудеть перед важным мероприятием, лучше проконсультироваться с диетологом и подобрать правильный разгрузочный день.

На какой результат можно рассчитывать

Если соблюдать строгую диету, можно за 5 дней избавиться от 3-5 кг. На больший результат не стоит рассчитывать, так как организм интенсивно теряет лишнюю жидкость и очищается от непереваренных остатков пищи, которые залеживались в кишечнике.

Если раз в день позволять себе суп, рагу или творог, результат будет менее внушительным – до 2 кг.

Плюсы и минусы диеты гейши на рисе и зеленом чае

Польза и вред диеты связаны с индивидуальными особенностями организма. Далеко не все одинаково реагируют на лактозу, поэтому при первых признаках несварения молоко лучше заменить ряженкой или кефиром низкой жирности.

В числе преимуществ такого режима питания:

• Перезапуск пищеварительного тракта. Расстройство пищеварения связано с накоплением остатков еды, которые бродят и гниют в кишечнике. Рис как губка впитывает все токсины, а чай с молоком ускоряет их выведение.
• Очищение кожных покровов. Кожа одной из первых реагирует на разлады пищеварения. Отказ от сахара и вредного холестерина нормализует работу сальных желез, поэтому воспаление и прыщи проходят быстрее;
• Устранение отеков, в том числе мешков под глазами утром. Это связано с накоплением лишней жидкости из-за нарушения работы почек, употребления большого количества соли или алкоголя. Чай мягко стимулирует выделительные процессы.

Недостатки:

• Придерживаться диеты дольше 5 дней опасно для здоровья, так как дефицит калорий и глюкозы сказывается на работе головного мозга (бессонница или сонливость, апатия, головокружение – симптомы нехватки глюкозы).
• Если долго не кормить организм нормальной пищей, он постепенно разучивается переваривать сложные продукты. Так что любое переедание в дальнейшем грозит серьезным несварением.
• Многие реагируют на рис запорами.

Противопоказания

Диета противопоказана при хронических заболеваниях органов пищеварительного тракта (язва, панкреатит, колит, гастрит). Беременным и кормящим грудью, подросткам, профессиональным спортсменам и людям, испытывающим высокие физические и интеллектуальные нагрузки, такой режим питания противопоказан.

О других диетах на рисе можно узнать из видео ниже.