Здоровое питание при стенокардии сердца поможет предотвратить инфаркт

Особенности организации питания при стенокардии

Основная задача диеты при стенокардии состоит в предупреждении обострений ИБС, чтобы не допустить инфаркт миокарда. Для этого нужно нормализовать жировой и углеводный обмен, контролировать артериальное давление и не допускать его значительного повышения. Следует также избегать избыточных физических нагрузок и эмоциональных перенапряжений. При наличии ожирения необходимо принять меры к снижению веса, поскольку избыточная масса тела лидирует среди факторов риска, ускоряющих инфаркт миокарда.

Особенности диеты при проявлениях стенокардии и ИБС

Питание при нестабильной стенокардии сердца, несущей особенно высокий риск инфаркта, исключает переедание. Порции не должны превышать в объеме 300 г на один прием пищи, а ужин разрешен не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. После еды нельзя сразу переходить к активной деятельности, чтобы не заставлять сердце перенапрягаться.

Блюда при стенокардии не должны требовать повышенной энергии для их усвоения. Поэтому в рацион не включаются продукты, богатые специями и пряностями. Исключаются слишком холодные и очень горячие блюда. Крепкий кофе при стенокардии, как и крепкий чай, алкоголь, другие возбуждающие напитки, относятся к категории нежелательных. Они могут усиливать сердечный ритм.

Питание при стенокардии желательно организовать так, чтобы в меню было как можно больше так называемых щелочных продуктов. Считается, что они помогают поддерживать стабильным кислотно-щелочной баланс в организме и препятствуют холестериновым отложениям. К категории щелочных продуктов относятся практически все фрукты и большинство овощей, листовая зелень, морская капуста, льняное масло, дикий рис, киноа, соя.

Рекомендованные продукты для сердца

Питание при стенокардии сердца, особенно когда она сопровождается атеросклерозом, диагностированной ИБС и гипертонией, требует в первую очередь исключения из меню соленых и жирных блюд. Животные жиры в небольшом количестве разрешены только в составе постного мяса, нежирного творога, молока или кефира. Остальную часть из необходимых на сутки 70 г жиров должны составлять растительные масла.

Компоненты, которые крайне необходимы в рационе при стенокардии

Питаться следует отварными продуктами. Если очень хочется, можно немного обжарить их или запечь. Очень желательно при заболевании сердца обратить внимание на продукты моря, поскольку они не только обладают свойством разрушать формирующиеся холестериновые отложения, но и содержат микроэлементы, укрепляющие сердечную мышцу.

Правила формирования меню

Приготовление пищи при стенокардии планируется заранее, как и при любой диете. Это необходимо для того, чтобы включить в меню полезные и нужные продукты для здоровья сердца и постараться не соблазниться вредными блюдами. Чаще всего от стенокардии и ИБС страдают пожилые люди, которым трудно изменить свои пищевые привычки даже под угрозой инфаркта. Поэтому нужно планировать рацион и делать закупку продуктов заблаговременно, подбирая разрешенные врачом блюда.

Продукты, из которых разрешено составлять меню при стенокардии

Под запрет попадают супы на наваристых бульонах – мясных, рыбных, грибных. Предпочтительно питаться вегетарианскими борщами и овощными супами с небольшим количеством добавленной крупы. Если же суп мясной, то готовят его на втором или даже третьем бульоне. Разрешается съедать в день 1 яйцо. Иногда позволительны макароны из твердых сортов пшеницы. Овощи разрешены практически без ограничений.

Стенокардия нередко сопровождается другими заболеваниями, развивающимися на фоне повышенного холестерина и нарушенных обменных процессов. Поэтому питание нужно обязательно согласовывать с врачом, чтобы продукты, полезные сердцу, не нанесли вреда другим органам и системам.

Подробнее о питании при стенокардии и ишемической болезни сердца смотрите в видео ниже.