• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Калорийность продуктов
  • Хлебобулочные изделия
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Юфка – полезные свойства и калорийность

  Хлебобулочные изделия   0   1115
Юфка – полезные свойства и калорийность

Юфка – пресная тонкая лепешка, национальное хлебобулочное изделие турецкого народа. Из Юфки готовят турецкие национальные пирожки Дюрюм, когда в лепешку кладут разнообразную начинку, сворачивают рулетом и подают к столу. Также излюбленным блюдом в Турции, является Баклава на основе данной лепешки, облитая и пропитанная медом с начинкой из орехов.

Содержание:

  • Пищевая ценность и химический состав Юфки
  • Полезные свойства лепешка Юфка для организма человека и противопоказания к употреблению
  • Приготовление лепешки Юфка в домашних условиях

Пищевая ценность и химический состав Юфки

Юфка богата витаминами В1, В2, В6, В9, Н, РР, а также разнообразным химическим составом, который включает:

  • кальций, калий, цинк, магний, медь, селен;
  • железо, марганец, серу, йод, фтор, хром;
  • бор, молибден, ванадий, олово, кремний, титан;
  • никель, кобальт, фосфор, алюминий, натрий и др.

В 100г лепешки Юфка содержится:

  • Белки – 7.
  • Жиры – 20.
  • Углеводы – 48.
  • Ккал – 441.

Юфка – это хлебобулочное изделие, которое способно сохранять вкусовые качества несколько дней.

Полезные свойства лепешка Юфка для организма человека и противопоказания к употреблению

Употребление лепешки Юфка обогатит организм человека такими важными и полезными аминокислотами как: глицин, лейцин, фенилаланин, изолейцин и валин.

Юфка – кладезь углеводов, поэтому употребление данного продукта является для человека источником энергии.

Юфку приготавливают из натуральных злаковых, и в её составе не содержится эмульгаторов и улучшителей вкуса.

Людям, страдающим ожирением или имеющим проблемы с ЖКТ, следует отказаться от данного продукта питания, поскольку он содержит большое количество углеводов и жиров.

Приготовление лепешки Юфка в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Мука высшего сорта – 2 стакана.
  • 6 столовых ложек сливочного масла.
  • 0,5 стакана питьевой воды.
  • 2 куриных яйца.
  • 1/3 чайной ложки соли.

Приготовление:

  1. Просеять муку и в середине сделать углубление. Влить воду, 0,5 столовой ложки растопленного масла и соль. Вымесить тесто, присыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
  2. Раскатать тесто в пласт, толщиной 2 см, смазать тремя столовыми ложками сливочного масла, разрезать на три части и сложить один на другой.
  3. Вновь раскатать, смазать оставшимся маслом, разрезать на 3 части и вновь сложить друг на друга.
  4. Затем вымесить слои теста и разделить на шарики, величиной в теннисный мячик и каждый раскатать в тонкую лепешку с диаметром в 60 см.
  5. Готовые лепешки подсушить при комнатной температуре.

Начинка, которую можно использовать для приготовления пирожков их Юфки:

  • творог с изюмом, орехи с медом и изюмом;
  • яблоки с корицей, орехами и сухофруктами;
  • любой готовый мясной фарш, картофельное пюре;
  • капуста с грибами, творог со шпинатом, сыр с зеленью и др.

Начинку следует завернуть в лепешку в виде рулета и поджарить на сковороде на масле. Приятного аппетита!

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
Хлеб Английский зерновой – полезные свойства и калорийность
Хлеб Английский зерновой – полезные свойства и калорийность
Хлеб Английский зерновой – это хлебобулочное изделие,...
Хлеб банановый – полезные свойства и калорийность
Хлеб банановый – полезные свойства и калорийность
Хлеб Банановый – это хлебобулочное изделие известное...
Хлеб Бауэрброт – полезные свойства и калорийность
Хлеб Бауэрброт – полезные свойства и калорийность
Хлеб Бауэрброт – это особенный вид хлеба из ржаной...
Хлеб Богородский заварной – полезные свойства и калорийность
Хлеб Богородский заварной – полезные свойства и калорийность
Хлеб Богородский заварной – это хлебобулочное...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день