Здоровое питание


Правильное питание – это забота о своем здоровье на многие годы. Если грамотно планировать свой рацион, исключать вредные продукты, каждый день выполнять элементарную зарядку, то большинство болезней обойдут вас стороной. Чтобы чувствовать себя хорошо, организму необходим набор микро- и макроэлементов. К примеру, углеводы отвечают за энергию и чувство сытости, белки необходимы для нормальной жизнедеятельности, клетчатка важна для выполнения функций желудочно-кишечного тракта. Не говоря уже о витаминах и минералах, без которых организм не сможет нормально функционировать. Здоровое сбалансированное питание включает в себя продукты, представляющие все пищевые группы (от фруктов и мяса до бобов и масел) и богатые необходимыми для нормальной жизнедеятельности элементами.

Сбалансированность – главный принцип здорового питания

Многие считают, что главное в здоровом питании – это употребление свежих фруктов и овощей. Конечно, эти пищевые группы важны, но не стоит забывать о других полезных продуктах и основном принципе правильного питания – сбалансированности. К примеру, сливочное масло можно есть каждый день, но в разумном количестве (тонким слоем на утреннем тосте). Употребление сверх нормы этого продукта может привести к ожирению и проблемам с печенью. Второй пример – богатые на витамины и минералы яблоки, которые включают во многие диеты. Можно организовать с этими фруктами разгрузочные дни, но не стоит делать их основой ежедневного рациона. Это может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Какие же продукты нужно употреблять, чтобы питание было сбалансированным? Обязательно включайте в свой рацион:
  • Овощи и фрукты, ягоды.
  • Различные крупы и каши.
  • Хлеб и макароны из цельнозерновой муки.
  • Бобовые культуры (фасоль, чечевица, зеленый горох).
  • Орехи и сухофрукты.
  • Мясо (курятина, индюшатина, говядина).
  • Молочные продукты (йогурт, кефир, сметана, творог).
  • Морепродукты и рыбу.
  • Зеленый чай.
При планировании своего рациона обязательно учитывайте совместимость продуктов.
А знаете ли вы, что… Человек ежедневно принимает около ста решений, связанных с едой. Если 90 из них он отдаст в пользу здоровых продуктов, то 10 вполне может посвятить слабостям (к примеру, шоколаду или небольшой порции картошки фри). Ведь еда служит нам не только в качестве топлива, но и для обязательного получения удовольствия.

Основные правила здорового питания

Помимо сбалансированности, существуют и другие правила здорового питания, которым легко придерживаться:
  • Питайтесь дробно – по 4-5 раз в день, небольшими порциями.
  • Между основными приемами пищи можно делать перекусы – фрукты, сухофрукты, орехи или стакан кефира.
  • Не ешьте на ходу, трапеза должна проходить за столом, без компьютера, телефона или телевизора.
  • Хорошо пережевывайте каждый кусочек.
  • Не употребляйте или минимизируйте употребление майонеза, кетчупа, колбасных изделий, фаст-фуда, алкоголя, газированных напитков.
  • В течение дня пейте чистую негазированную воду (в сутки – не менее 1,5 литра).
Не забывайте, что правильное питание в тандеме со спортом внесет в вашу жизнь здоровье, прекрасное самочувствие и отличное настроение.