• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Калорийность продуктов
  • Хлебобулочные изделия
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Хлебцы – полезные свойства и калорийность

  Хлебобулочные изделия   1   1995
Хлебцы – полезные свойства и калорийность

Хлебцы – являются, в некоторых случаях, прекрасной альтернативой пшеничному и ржаному хлебу. Они менее калорийны и значительно полезней, чем хлеб, поэтому их включают в рацион всевозможных диет. При приготовлении хлебцев применяют особую технологию обработки зерновых, входящих в их состав. Одним из таких методов, считается метод экструзии (в начале, приготавливается смесь из увлажненных зерен, а затем добавляется мука и яйца). После этого, все отправляется в печь, которая, представляет собой резервуар с горячим воздухом. В состав хлебцев входит пшеничная, гречневая, рисовая, ячменная, кукурузная, а также ржаная мука. Конечно, хлебцы относятся к хлебобулочным изделиям, но калорийность их меньше.

Содержание:

  • Пищевая ценность и состав хлебцев в зависимости от их разновидностей
  • пшеничные
  • Польза и вред от употребления хлебцев

Пищевая ценность и состав хлебцев в зависимости от их разновидностей

Хлебцы имеют богатейший состав витаминов, макро- и микроэлементов, которые зависят от сорта и вида данного хлебобулочного изделия. Сегодня мы рассмотрим наиболее любимые и пользующиеся спросом у потребителей.

хлебцы вафельные

Данный вид хлебцев особенно любим теми, кто сидит на диете, поскольку они уникальны в эффективности борьбы с лишним весом. Все зависит от состава вафельных хлебцев. В них не должно присутствовать дрожжей. При открытии пачки, возьмите хлебец в руки (он не должен крошиться и ломаться, но непременно должен быть на вкус хрустящим). Вафельные хлебцы можно употреблять как самостоятельный продукт, а можно использовать для приготовления сладких бутербродов.

В зависимости от вида, вафельные хлебцы имеют свой состав компонентов. Это может быть мука пшеничная, ячменная, ржаная, кукурузная и рисовая. Обязательными компонентами для всех видов являются яйца и мука.

Вафельные хлебцы содержат витамины РР, Е, А, группы В, а также химический состав, который включает калий, кальций, фосфор, железо, натрий и др. В них присутствуют насыщенные органические и жирные кислоты.

В 100г хлебцев вафельных содержится:

  • Белки – 11,4.
  • Жиры – 3,5.
  • Углеводы – 70,9.
  • Ккал – 368.

Данный продукт насыщает организм витаминами и минералами. Он может заменить хлеб. Вафельные хлебцы способствуют хорошему пищеварению и улучшают работу кишечника. Но следует помнить, что при сбалансированном питании человеку необходимо употреблять в пищу и хлебцы и хлеб.

Хлебцы круазетт пшеничные

пшеничные

Данный вид хлебцев, прежде всего, продукт здорового питания. Употребляя их в пищу, вы получаете источник клетчатки, углеводов и растительных жиров.

Хлебцы пшеничные содержат витамины А, В и богатый химический состав. Их употребление активизирует работу ЖКТ, приводит микрофлору в норму. Пшеничные хлебцы - являются отличным продуктом для похудания, при умеренном их употреблении в период диеты. В остальное время, необходимо чередовать употребление хлебцев с хлебом ржаным либо ржано-пшеничным.

В 100г хлебцев пшеничных содержится:

  • Белки – 13,3.
  • Жиры – 4,7.
  • Углеводы – 69,7.
  • Ккал – 374.

Хлебцы пшеничные очень вкусны с сыром или ветчиной на завтрак к чаю или кофе, а также могут быть прекрасным дополнением к обеду или полднику. Удобная упаковка позволяет их брать на пикник, отдых или в поход.

хлебцы круазетт ржано-пшеничные

Выпускает данные хлебцы Российский производитель «Кондитерские традиции». Данный продукт сочетает полезные свойства и чудесные вкусовые характеристики, не содержит красителей и консервантов.

В состав хлебцев Круазетт ржано-пшеничных входит мука ржаная обдирная, мука пшеничная первого сорта, дрожжи хлебопекарные, вода питьевая, растительный жир, соль, сахар-песок, добавка комплексная подкисляющая, отруби ржаные и пшеничные.

Данные хлебцы содержат фолиевую кислоту, витамины Е, РР, В1, В2, В5, В6, В12, а также богат и химический состав такими элементами как: натрий, железо, кальций, цинк, магний, калий, йод, хлор и др.

В 100г хлебцев Круазетт ржано-пшеничных содержится:

  • Белки – 12,8.
  • Жиры – 4,9.
  • Углеводы – 71,9.
  • Ккал – 382.

Хлебцы Круазетт ржано-пшеничные содержат много пищевых волокон, способствующих регулировке кишечника, выведению токсинов, замедлению усвоения углеводов и нормализации уровня инсулина и глюкозы. Данное хлебобулочное изделие полезно для людей, у которых имеется ожирение и нарушен обмен веществ.

Хлебцы Круазетт ржаные

Выпускает хлебцы Российский производитель «Кондитерские традиции». Это хлебобулочное изделие в виде пластин, хрустящих на вкус. В состав данных хлебцев входит ржаная обдирная мука с добавлением ржаных и пшеничных отрубей.

Рецептура хлебцев Круазетт ржаные включает муку ржаную обдирную, пшеничные и ржаные отруби, воду питьевую, дрожжи хлебопекарные, соль, добавку подкисляющую, солод ржаной.

Хлебцы содержат фолиевую кислоту, витамины Е, РР, В1, В2, В5, В6, В12, а также немалый состав микро- и макроэлементов, таких как: натрий, железо, калий, кальций, цинк, магний, йод, хлор и др. Употребление хлебцев Круазетт ржаных улучшает работу кишечника, стимулирует пищеварительный процесс.

В 100г хлебцев Круазетт ржаных содержится:

  • Белки – 14,5.
  • Жиры – 2,3.
  • Углеводы – 55,4.
  • Ккал – 300.

Данный вид хлебцев идеально подходит для первых блюд и в качестве бутербродов с начинками на любой вкус.

Хлебцы ржаные

Учитывая огромное желание потребителей употреблять здоровую пищу, пищевая промышленность стала выпускать большой ассортимент хлебобулочной продукции в виде хлебцев, среди которых большим спросом пользуются хлебцы ржаные.

Приобретая хлебцы в магазинах, следует изучить состав, чтоб там не было ароматизаторов и усилителей вкуса. Данный продукт не должен иметь в наличии искусственных добавок и быть исключительно натуральным.

Хлебцы ржаные содержат витамины РР, В2, Е, а также значительный химический состав, включающий такие элементы, как: фосфор, кальций, калий, железо, магний, натрий и др.

В 100г хлебцев ржаных содержится:

  • Белки – 11.
  • Жиры – 2,7.
  • Углеводы – 58.
  • Ккал – 310.

Употребление хлебцев ржаных насыщает организм минеральными соединениями, углеводами и легкоусвояемыми белками. Они содержат клетчатку, поэтому способствуют выведению шлаков. Не содержат сахар и дрожжи, поэтому врачи-диетологи советуют их в качестве альтернативы дрожжевому хлебу, но это не означает, что следует отказаться от хлеба вовсе.

Хлебцы ржаные рекомендуются людям, которые хотят уменьшить вес, страдающим нарушением обмена веществ и склонным к аллергии.

Хлебцы цельнозерновые

Эти хлебцы считаются полезными. Поэтому многие люди заменяют ими хлеб, что делают совершенно напрасно. Не все из зерновых хлебцев приносят пользу организму и являются низкокалорийными.

Есть хлебцы в виде сухариков, которые изготавливаются с использованием дрожжей и выпечкой в печи. Зачастую такие хлебцы имеют в своем составе усилитель вкуса и ароматизаторы.

Натуральными хлебцами считаются те, в которых нет добавок (экструзионные). Они зачастую круглой формы, а в составе даже зрительно можно увидеть «взорвавшиеся» зерна. Ведь для приготовления таких хлебцев зерна замачивают и после этого под действием высокой температуры и давления их взрывают.

Наиболее ценными и пользующимися спросом среди потребителей считаются хлебцы, которые имеют сертификат отсутствия глютена, которые воспринимаются любым организмом без вреда для здоровья.

В цельнозерновых хлебцах содержится большое количество витаминов В1, В2, В6, РР, Е, А, а также богат микро- и макроэлементный состав, который включает фолиевую кислоту, железо, натрий, калий, фосфор и др.

В 100г хлебцев цельнозерновых содержится:

  • Белки – 10,1.
  • Жиры – 2,3.
  • Углеводы – 57,1.
  • Ккал – 295.

Данный вид хлебцев можно использовать для бутербродов с нежирным паштетом, сыром и ветчиной к чаю или кофе в качестве завтрака и перекуса в обеденный перерыв.

Польза и вред от употребления хлебцев

Те, кто употребляет здоровую пищу, и поэтому хлебу предпочитают хлебец, считая, что это совершенно не калорийный продукт, очень ошибаются. Даже у белого хлеба, выпеченного из пшеничной муки высшего сорта, калорийность не на много превышает калорийность хлебцев. Поэтому, тому, кто сидит на диете, не следует увлекаться хлебцами в больших количествах.

Мнения о полезности хлебцев среди медиков разделились на два противоположных.

Безусловно, хлебцы содержат клетчатку, богатый витаминный и микро- и макроэлементный состав, не содержат сахар и дрожжи. Все это благотворно сказывается на организме тех, кто употребляет в пищу такие хлебобулочные изделия, как хлебцы.

Хлебцы прекрасно насыщают организм. После их употребления долгое время не хочется есть. Употребляя данный продукт, организм очищается от шлаков, токсинов и вредных веществ. Во время диет для похудания, разрешено употребление именно хлебцев в небольших количествах.

При всей своей пользе, необходимо помнить, что хлебцы полностью не могут заменить хлеб. Их следует периодически включать в рацион питания, заменяя хлеб в чистом виде на хлебцы для очищения организма и с целью уменьшения веса.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Комментарии

Диана 11.03.2017

Я долгое время не могла понять, что другие находят в этих хлебцах, а сейчас вот прониклась и привыкла, ем вместо обычного хлеба. Сытные, вкусные - только вот не знаю, хлебцы с добавками, наверное, не такие полезные?

Ответить

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям



Вам также может быть интересно
Багель – это традиционный, сдобный еврейский хлеб
Багель – полезные свойства и калорийность
Багель – это традиционный, сдобный еврейский хлеб,...
Багет – полезные свойства и калорийность
Багет – полезные свойства и калорийность
Багет – это французское хлебобулочное изделие с...
Баранки – полезные свойства и калорийность
Баранки – полезные свойства и калорийность
Баранки в старину носили название обваранки. Известно...
Батон – полезные свойства и калорийность
Батон – полезные свойства и калорийность
Батон – хлебобулочное изделие, без которого...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день