Содержание:
Хлеб Дворянский – разновидность ржаного хлеба из состава ржаной и пшеничной муки первого сорта с добавлением семян подсолнечника, тыквы, льна, и кунжута, тмина и солода ржаного. Хлеб имеет насыщенный благородный вкус, комплекс витаминов и микро- и макроэлементов, поэтому необычайно полезен для организма.
Содержание:
Для приготовления хлеба Дворянского необходимы такие ингредиенты как: хлебопекарная обдирная ржаная мука; мука пшеничная первого сорта; вода питьевая; соль поваренная; сахар-песок; солод ржаной, тмин; семена льна; тыквы; кунжута и подсолнечника.
В составе данного хлеба содержится ряд витаминов, таких как: Е, группы В, Е, А, а также богат и химический состав микро- и макроэлементами: магний, фосфор, цинк, железо, марганец, селен, кальций и др.
В 100г хлеба Дворянского содержится:
Разновидность данного хлебобулочного изделия пользуется огромной популярностью среди потребителей не только жителей России, но и многих стран. Его употребляют взрослые и дети, он входит в состав многих диет, направленных на здоровое питание человека.
Хлеб Дворянский употребляют в натуральном виде, в виде сухариков. Подают с различными соусами к первым блюдам.
Состав данного хлеба отличается от оригинального Дворянского, но нисколько не уступает по полезности и вкусовым качествам. Приготовьте его и порадуйте домочадцев свежей выпечкой без дрожжей на закваске.
Ингредиенты:
Приготовление закваски: 100 мл сыворотки или воды нагреть до 38º С, смешать со 100г муки и поставить в темное место. Через день, добавить ещё 100г муки и столько же воды. Повторять до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Готовность закваски определяется тогда, когда тесто станет пузыриться.
Приготовление теста:
Готовый хлеб сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут, затем, вынуть из формы на решетку, накрыть полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий