Водная диета для красивой фигуры за 7 дней

Суть питьевой диеты

К питьевой диете рекомендуют прибегать на неделю хотя бы раз. Отказ от твердой пищи в пользу жидких блюд позволяет всего за день перезапустить деятельность органов пищеварения. А все потому, что такая пища быстрее и легче переваривается. При этом организм получает гораздо больше питательных веществ.

Польза и вред такой диеты обусловлены длительностью и целью диетпитания. Для перезагрузки пищеварительного тракта обычно хватает суток. Если же цель похудеть до 10 кг, потеря веса может затянуться на полгода. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и количества лишних килограммов.

Работает диетическая система питания так. При употреблении обычной твердой пищи организму приходится прилагать больше усилий, так как нужно не только измельчить продукты, но и усвоить из них самое полезное. Сделать это эффективно можно далеко не всегда. Часть питательных веществ разрушается под воздействием высоких температур (вот почему овощи нужно обрабатывать минимально). Часть веществ не усваивается в силу особенностей синтеза ферментов. Последних может быть недостаточно для переваривания определенных продуктов или они могут и вовсе не выделяться (вот почему большинство взрослых плохо реагируют на молоко – фермент, который расщепляет лактозу, вырабатывается только у детей). При измельчении продуктов питания до полужидкого или жидкого состояния разрушаются межклеточные связи, поэтому организму проще усвоить питательные вещества.

Большинство расстройств пищеварения провоцируются тем, что человек употребляет много продуктов и сразу. А для их переваривания нужна разная ферментативная среда. Этим объясняется эффективность раздельного питания – отдельно перевариваются определенные группы продуктов, а значит, нагрузка на желудок и кишечник снижается. Если же употребить вместе жирное мясо и картофель, одни ферменты заблокируют выделение других. Непереваренные остатки пищи будут камнем лежать сначала в желудке, а потом в кишечнике. Результат – несварение, метеоризм, вздутие, тошнота, тяжесть, изжога. При употреблении жидкой пищи это исключено.

В жидкую пищу редко добавляют сахар в чистом виде. Так что на питьевой диете можно стабилизировать уровень сахара в крови, тем самым снизив вероятность образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, развития сахарного диабета и ожирения.  Снижение веса происходит за счет того, что организм учится извлекать энергию не столько из поступившей пищи, сколько из собственных жировых запасов.

Скинуть килограммы при помощи питьевой диеты можно еще и потому, что она стимулирует работу почек и печени. Первые отвечают за выделительные процессы. Когда их активность в норме, отеков и мешков под глазами не бывает. Вторая отвечает за выработку желчи и очищение крови от продуктов обмена и токсинов. Если эта функция нарушена, все шлаки так и остаются в организме. От этого нарушаются процессы расщепления белков, жиров и углеводов и может запасаться лишняя жидкость.

Виды жидкостей для похудения

Похудеть на воде можно, но делать этого не нужно. Такая система питания слишком жесткая. Прибегать к ней стоит не чаще раза в полгода и только после консультации с врачом. Этот метод, скорее, относится к разряду лечебного голодания, чем к диетам для похудения.

С наименьшим риском для здоровья лучше худеть при помощи жидких блюд и напитков. В их числе:

• Бульоны. Причем многие стремятся сделать их максимально обезжиренными, а это неправильно. Благодаря жиру поддерживается гормональный фон. Но это вовсе не значит, что в бульон нужно бросать обжаренное на растительном масле мясо и пассерованный лук. Жиры должны быть правильными. Они содержатся в жирной рыбе (лосось, скумбрия, тунец, сельдь), орехах, авокадо, растительном масле. Эти продукты обязаны присутствовать в рационе. Бульоны можно варить из овощей, курицы, рыбы, мяса. Но если очень жирное мясо, воду лучше слить хотя бы раз, чтобы избавиться от ненужного жира.
• Минеральная вода. Однако питаться исключительно водой неправильно. Она должна быть дополнением диетического рациона. Лучше выбирать воду без газа, чтобы снизить нагрузку на кишечник.
• Супы-пюре. Добавлять в них можно крупы (овсянку, гречку, рис, пшено, кукурузу, перловку), овощи. Картофель тоже можно добавить, но немного. А лучше всего варить супы-пюре из моркови, зелени, кабачков. В них меньше крахмала, чем в картофеле.
• Кисломолочные продукты: кефир, молоко, ряженка, натуральный йогурт, простокваша. Жирность не имеет никакого значения. Для синтеза гормонов жиры должны быть в рационе.
• Свежеотжатые соки из грейпфрута, яблока или апельсина. Но употреблять их можно исключительно в разведенном виде: в пропорции 1:1 с водой. В противном случае они оказывают раздражающее воздействие на слизистую органов пищеварения.
• Чаи. Можно пить все разновидности. Черный – чашку в день, остальные без ограничений. Не добавлять в них сахар.
• Кисели и компоты из сушеных ягод или свежих. Кисели разрешены только домашнего приготовления. Компоты можно не только пить, но есть сухофрукты, из которых они сварены.

Принципы диеты

Каждый день можно питаться исключительно жидкими блюдами в неограниченном количестве. Приемов пищи должно быть не менее 5-6, чтобы интервал между ними составлял не более 3-3,5 часов. В идеале блюда должны быть теплыми, чтобы организм не тратил лишнюю энергию на подогрев пищи. Такой вариант подходит в том случае, если диета рассчитана на семь дней.

Если диетический рацион соблюдается более недели, например, месяц, можно включить в рацион твердую пищу. Но таких приемов должно быть не более двух в день. Делается это для того, чтобы желудочно-кишечный тракт не отвыкал переваривать твердую пищу, и чтобы поддерживать нужную ферментативную активность.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Под запретом на время диеты:

• фастфуд и любые снеки;
• копчености, субпродукты, консервы;
• маринады, соусы, соленья;
• выпечка;
• конфеты, шоколад, торты, пирожные, пастила, желе, зефир;
• сгущенка, какао, кофе;
• алкоголь.

Фрукты и ягоды можно употреблять в первой половине дня. Отдавать предпочтение тем, в которых меньше сахара. От бананов, винограда, дынь, арбузов, вишни, черешни, клубники придется отказаться. Но если диета рассчитана на месяц, они допустимы раз в неделю.

Подготовка к диете

Мгновенно приучить организм питаться жидкими блюдами невозможно, да и неправильно. Нужно, чтобы ферменты и слизистая органов пищеварения были готовы к новому режиму питания. Для этого за неделю до начала диеты исключают запрещенные продукты. В меню преобладают постное мясо и рыба, каши, овощные салаты. Чем меньше блюда подвергаются термической обработке, тем лучше (в них сохраняется больше витаминов).

На время диеты стоит ограничить физическую и интеллектуальную нагрузку.

Варианты диет с примерным меню

Есть несколько вариантов диет.

Первый – питьевая монодиета. Недельный рацион состоит из дней, в течение которых употребляется один вид жидкости.

Меню может быть таким:

Пн – кефирный;

Вт – на томатном соке;

Ср – на курином бульоне;

Чт – на молочной каше;

Пт – на фруктовых и овощных смузи;

Сб – на овощном бульоне;

Вс – на фруктовом киселе.

Сколько можно пить в день: без ограничений. Минеральную воду также включать в рацион.

Второй вариант предполагает чередование разных напитков в течение дня. По дням недели меню может быть таким:

Пн – по 500 мл кефира, овощного бульона, минеральной воды;

Вт – по 500 мл натурального йогурта, ягодного киселя, ряженки;

Ср – по л куриного бульона, компота из сухофруктов;

Чт – 500 мл молочной каши, 500 супа-пюре, 1,5 л минеральной воды;

Пт – по литру овощного бульона, кефира; травяного чая, ряженки;

Вс – по литру фруктового сока,  рыбного бульона.

Рецепты диетических напитков

• Томатный суп. Приготовление. 2 кг помидоров помыть, порезать на половинки, запечь вместе с нарезанным полукольцами луком (количество лука по вкусу) при температуре 180º С в течение 20-30 мин. Сверху можно сбрызнуть оливковым маслом. Переложить в кастрюлю, добавить 500 г очищенных и нарезанных огурцов. Все взбить в блендере. Перед подачей можно посыпать прованскими травами.

• Куриный бульон. Приготовление. 500 г куриного филе помыть, порезать средними кусочками, отварить до полуготовности. Добавить к филе очищенный и нарезанный средним кубиком картофель (3 шт. среднего размера). Варить до готовности. Посолить, поперчить. Остудить, вместе с жидкостью перелить в блендер, взбить. Перед подачей можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Правильный выход из диеты

Выходить из диеты нужно не менее недели, чтобы организм постепенно привыкал к твердой пище. Основа рациона – постное мясо и рыба в отварном или запеченном виде, овощное рагу, творожные запеканки и каши на воде и молоке.

Результат и его закрепление

Водная диета на 7 дней на 10 кг слишком жестокая. К ее помощи можно прибегать только по наставлению врача и в условиях стационара. В других случаях можно похудеть, но параллельно нарушить обмен веществ, а восстановить его будет очень трудно. Без катастрофических последствий для организма худеть лучше медленно – не более 1-2 кг в неделю. За месяц результаты не должны превышать 4-5 кг. Тогда эти изменения можно будет удерживать в течение длительного времени.

Противопоказания и возможный вред

Диета противопоказана при любых заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, проблемах с почками и печенью, в период грудного вскармливания, при беременности.

Плюсы и минусы диеты

Главный плюс диеты – высокая эффективность. Плюс может обернуться минусом в том случае, если прибегать к кардинальным мерам и полностью отказываться от твердой пищи дольше чем на неделю. Из-за этого можно нарушить ферментативную активность, поэтому привычная пища будет плохо перевариваться и вызывать дискомфорт, тяжесть в желудке, диарею или запоры, метеоризм и вздутие. Параллельно с ферментативной активностью нарушается синтез гормонов. Чтобы они выделялись в нужном количестве, в организм должны поступать правильные жиры. Последние содержатся в жирной рыбе, растительном масле, орехах, авокадо, молочных и кисломолочных продуктах. Если гормональный фон нарушен, восстановить его очень сложно. И похудеть в таком случае становится практически невозможно.

Мнение эксперта

Елена Плахотнюк

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. В период соблюдения питьевой диеты в обязательном порядке необходимо обращать внимание на стул. Человек должен ежедневно опорожнять желудок. Не стоит увлекаться этим видом диеты часто: придерживаться такого курса можно только раз в год.

Прежде чем приступить к соблюдению питьевой диеты необходимо постараться за несколько дней исключить из рациона питания твердую пищу. Так организм подготовится и ему будет намного легче. Людям, у которых диагноз гипертония, почечная недостаточность и отеки ни в коем случае нельзя придерживаться такого вида питания.

Обязательным требованием диеты является получение организмом белков и кальция в нужном объеме. Пополнить свой рацион можно нежирными молочными продуктами: кефиром, простоквашей, йогуртами, процент жирности которых составляет 2-2,5%.

Самостоятельно переходить только на жидкое питание не рекомендуется, так как можно получить ряд заболеваний и осложнений. Если вам все же подходит питьевая диета, что именно можно пить - определит врач. Для поддержания нормального веса достаточно одного разгрузочного питьевого дня в 2-3 недели.

Больше рецептов смузи можно найти на видео ниже.