Содержание:
Ранней весной в лесу появляются полянки с дикорастущим растением – черемшой. В ней ряд витаминов и полезная клетчатка. Кроме этого у черемши приятный вкус с лёгким запахом чеснока. Побеги этого растения добавляют при приготовлении мясных и рыбных блюд, их солят, квасят и используют в начинках для пирогов.
Употреблять черемшу лучше в свежем виде, добавляя в салаты. При покупке выбирать молодые побеги с едва выраженным листиком. В такой зелени больше витаминов. Пошаговый фоторецепт салата с черемшой поможет приготовить полезное и вкусное блюдо на обед или ужин. Хорошо подойдет салат и для легкого перекуса.
Для подачи (необязательно) морковные сухарики и лимон.
Салат лучше не хранить.
Маленький секрет: вместо сметаны для заправки салата можно взять натуральный несладкий йогурт или сок лимона. Черемшу можно выращивать дома из семян или луковиц. Сажают семена под зиму или после стратификации при температуре от 0 до +3 градусов по Цельсию.
Салат с черемшой подходит в качестве самостоятельного перекуса и как дополнение к обеду или ужину. Порция блюда должна содержать не больше чем 50 г сыра моцарелла низкой жирности. Для заправки салата можно также использовать нежирный натуральный йогурт или нерафинированное масло.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий