Содержание:
Фтор (F)
Благодаря многочисленным рекламам зубных паст мы знаем, что кальций и фтор просто необходимы для здоровья зубов и костей. Фтор – это элемент, который играет важную роль в организме, ведь он задействован в ряде процессов: кроветворение, формирование костной ткани, укрепление иммунной системы и др. Его открыли еще в 18 столетии, но далеко не все свойства этого элемента изучены.
Содержание:
Фтор стоит под номером 9 в периодической системе таблицы Д.И. Менделеева и обозначается символом F. Это неметалл галогеновой группы, к которой также относится йод, хлор, бром. Фтор очень легкий и чрезвычайно активный, является сильным окислителем. В нормальных условиях это газообразное светло-желтое вещество с характерным запахом, схожим с хлором или озоном. Вступает в бурную реакцию практически со всеми элементами, кроме фторидов и инертных газов. Некоторые металлы нечувствительны к действию фтора, поскольку в обычных условиях защищены плотным слоем фторида. В атмосфере фтора будет гореть даже платина и вода.
О том, что это вещество существует, ученые догадались еще в 1771 году, но в чистом виде его выделили лишь в 1910-м, расщепляя плавиковую кислоту. Это открытие принадлежит французскому химику Анри Муассану. Само слово «фтор» имеет греческое происхождение и означает «разрушение». В природе фтор довольно распространен. Чаще всего он встречается в составе вулканических газов и минералов (флюорит и кларк). У этого химического элемента только один стабильный изотоп. Однако известно еще 17 форм, которые являются радиоактивными.
Добыча фтора возможна двумя способами: промышленным и лабораторным. Промышленный – это работа с флюоритовыми рудами и последующая их обработка электролитами. В лабораторных условиях фтор получают путем электролиза. В 1986 году был открыт химический способ получения путем реакции фторводородного раствора с другими металлами.
Хранят фтор в жидком и газообразном виде в специальных аппаратах из латуни, меди, никеля и некоторых других металлов, которые не вступают в реакцию с элементом.
Фтор активно используется в медицине, ядерной промышленности, электротехнике и ракетостроении.
Функции фтора в организме:
Наивысшая концентрация фтора (96%) находится в составе костей и зубов. Однако присутствует элемент почти во всех тканях организма. Быстро ионизируется и всасывается. Транспортируется с потоком крови, выводится с мочой. Препараты с фтором используют при лечении зубов, для укрепления костного аппарата и детоксикации организма. При нарушении кальциево-фосфорного обмена страдает нервная система, почки, щитовидная железа, замедляются обменные процессы.
Наш организм получает фтор с водой (примерно 2/3 от нормы) и с продуктами питания (1/3).
Растительные источники (табл. 1):
Животные источники (табл. 1):
Таблица 1. Фторсодержащие продукты
Продукт |
Содержание фтора, мг на 100г |
Чай зеленый | 10 |
Скумбрия | 2 |
Тунец | 1,5 |
Вода минеральная | 1 |
Треска | 0,7 |
Грецкие орехи | 0,65 |
Лосось | 0,5 |
Устрицы | 0,4 |
Баранина | 0,2 |
Мясо курицы | 0,15 |
Молоко | 0,1 |
Гречка | 0,1 |
Картофель | 0,1 |
Редис | 0,85 |
Совет специалиста. Маленьким детям при нехватке фтора продукты с его содержанием, вводить в рацион следует осторожно и малыми порциями. Организм может отреагировать серьезными аллергическими реакциями
Как сохранить фтор в пище:
Есть и токсичные источники этого элемента: к примеру, фторированная вода, обогащенная неорганической формой минерала. Она неполезна для организма. Фтор может содержаться в винах, но проблема в том, что его источниками являются пестициды, которыми обрабатывали виноградники. Выбирайте только качественные продукты, которые не навредят здоровью. Суточная норма элемента подана в таблице 2.
Таблица 2. Суточная норма фтора
Категория пациентов |
Суточная норма, мг |
Груднички, младенцы до 2 лет | 0,5-0,7 |
Дети 3-5 лет | 0,9 |
Дети 6-8 лет | 1,1 |
Дети 9-13 лет | 1,3 |
Подростки девочки
Подростки мальчики |
1,5
1,5 |
Мужчины
Женщины |
1,7-4
1,7-4 |
Беременные и кормящие женщины | До 4 |
Во время лечения и интенсивных нагрузок | До 5 |
Несмотря на повышенную активность этого неметалла, только некоторые вещества влияют на его усвоение организмом:
Причины дефицита фтора:
Признаки дефицита фтора:
Важно! Недостаток фтора может долгое время себя не проявлять. Он не имеет четких симптомов, которые можно легко заметить самостоятельно. Принимать фторсодержащие препараты нужно после подтверждения дефицита анализами и по рекомендации врача
Чтобы сбалансировать содержание фтора в организме, нужно пересмотреть свой рацион. Включите в него минеральную воду, морепродукты, рыбу, крупы, орехи. Если вы принимаете лекарства, которые не совместимы со фтором, нужно пропивать курсами фторсодержащие препараты.
Дефицит фтора не так опасен, как его избыток. Одновременный прием 20 мг фтора вызывает сильную интоксикацию, 2 г считается смертельной дозой. Причины избытка фтора:
Чем проявляется избыток фтора:
Если дозировка превышается регулярно, последствия могут быть необратимы. Нарушается метаболизм, поражается печень, щитовидная железа, почки, деформируются кости. Особенно избыток фтора опасен для детей, ведь у них еще не сформирована костная ткань.
Важно! В некоторых странах запретили даже жевательные резинки и зубную пасту, которая содержит много фтора. Минеральные комплексы со фтором, приобретают только по рецепту врача
Не злоупотребляйте фтором. Бытует мнение, что этот минерал может избавить от кариеса. На самом деле он просто останавливает процесс разрушения, а вот значительное превышение дозировки чревато серьезными проблемами со здоровьем.
Самые известные препараты со фтором:
Препараты в таблетках рекомендуется принимать после еды внутрь, обильно запивая водой. Маленьким детям можно давать их с кашей или молоком. Гели и пасты наносят непосредственно на зубы согласно инструкции. По назначению врача лечение дополняют фторированными водами или молоком.
Интересные химические опыты, свойства минерала и прочая полезная информация в видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий