Содержание:
Витамин В5
Как и большинство витаминов группы В, пантотеновая кислота является водорастворимой. Ее роль сложно переоценить: она участвует в метаболизме, процессах синтеза энергии, регенерации клеток, улучшает состояние иммунной системы. Недостаток кислоты моментально сказывается на общем состоянии организма. Открыт пантотенат кальция был в 1933 году, и уже спустя десятилетие его начали активно синтезировать в лабораторных условиях.
Содержание:
О пантотеновой кислоте заговорили в 1933 году, когда ученый Роджер Вильямс обнаружил неизвестное ранее вещество. Ученому удалось получить высокоочищенный витамин В5 из клеток печени. Свое название витамин получил в 1940 году. Попутно было выявлено, что у нового вещества прекрасная адсорбция, оно способствует излечению дерматологических заболеваний. Однако только после того как был открыт кофермент ацетилирования, исследователи смогли убедиться в значимости пантотена.
В нормальных условиях витамин В5 – это вязкая желтоватая жидкость. Ее температура плавление – 80 градусов по Цельсию. Хорошо растворяется в воде, этиловом спирте и уксусной кислоте. Плохо взаимодействует с органическими растворителями, эфиром, амиловым спиртом. Если в пантотенат кальция добавить воду, он образует бесцветную кристаллическую структуру – соль.
К нагреванию витамин В5 неустойчив, особенно, если варка происходит в кислотной или щелочной среде, он просто разрушается. В нейтральной среде вещество стабильно. При замораживании, пастеризации, консервировании теряет полезные свойства. Производной В5 является амид (вещества карбоксильной группы замещаются спиртами) и пантетеин. Эмпирическая формула соединения С6Р17О5N. В лекарственной форме витамин более известен как кальция пантотенат.
В норме кишечник здорового человека в сутки синтезирует 3,4 мг витамина В5. Из пищи вещество всасывается в кровь и ткани и эритроцитами трансформируется в фосфопантотеин и коэнзим-А. Другие соединения циркулируют в крови в обычном состоянии. Остатки органических соединений выводятся с мочой.
Функции пантотеновой кислоты в организме:
Суточная потребность в пантотеновой кислоте
Возраст человека | Норма, мг |
Дети до 6 месяцев | 2 |
1-3 года | 4 |
4-8 лет | 5 |
9-13 лет | 7 |
Подростки мальчики
Подростки девочки |
9-10
8-9 |
Мужчины | 13-15 |
Женщины | 11-13 |
В период беременности, болезни или при интенсивных нагрузках | 15-20 |
Дополнительно прием витамина В5 рекомендуется при:
Проявления дефицита пантотеновой кислоты:
Причины появления дефицита витамина В5:
Поскольку витамин В5 синтезируется организмом и встречается во многих продуктах, дефицит диагностируется редко. Гипервитаминоз для человека также не опасен, поскольку пантотеновая кислота в организме не накапливается. В редких случаях при введении большой дозировки пантотената кальция диагностируется тошнота, тахикардия, бессонница.
Растительные источники:
Животные источники:
Содержание витамина В5 в продуктах:
Продукт | Содержание витамина В5 в 100 г |
Горох зеленый | 15 мг |
Соя | 6,5 мг |
Телятина | 6,3 мг |
Почки свиные | 6 мг |
Икра трески | 3,5 мг |
Пчелиное маточное молочко | 3,4-25 мг |
Икра трески | 3,4 мг |
Яблоки | 3,4 мг |
Отруби рисовые | 3 мг |
Шампиньоны | 2,5 мг |
Гречка | 2,4 мг |
Арахис | 1,7 мг |
Авокадо | 1,4 мг |
Пророщенная пшеница | 1,2 мг |
Фисташки | 1 мг |
Тыква | 0,7 мг |
Важно! Некоторые продукты (газированные напитки, сладости, чипсы, консервы) ухудшают усвоение витамина В5
Пантотеновая кислота разрушается во время варки и при заморозке, поэтому консервированные овощи бесполезны. По возможности фрукты и овощи ешьте в сыром виде, другие продукты подвергайте щадящей термической обработке. Питайтесь правильно, ведь чтобы витамин синтезировался организмом, в кишечнике должна быть здоровая микрофлора.
Показания к применению:
Противопоказаниями может в некоторых случаях считаться беременность и лактация, заболевания почек в острой стадии, гиперчувствительность к пантотенату кальция, возраст до 3 лет.
Витамин В5 входит в состав большинства витаминно-минеральных добавок: Витрум, Супрадин, Мультивит, Мультитабс, Дуовит, Альфавит Косметик и др. Препараты с пантотенатом кальция выпускаются в следующих разновидностях:
Спреи с декспантенолом используются для лечения повреждений кожи. Пантотеновая кислота хорошо проникает в кровоток и глубинные слоя дермы, ускоряет заживление, снижает воспалительные процессы, уменьшает зуд. Подходят для лечения экзем, ожогов, царапин, язв, пролежней и прочих дефектов. К наиболее распространенным препаратам относятся: Бепантен, Пантексол, Пантевенол, Пантенол, Пантестин.
Для инъекций и перорального применения используется кальция пантотенат. Он малотоксичен, суточная доза для взрослых – до 0,8 г, для детей – 0,1-0,3 мг. Выпускается в ампулах по 2 мл и таблетках 0,1 г. Популярен и препарат Пантогам, выпускается в таблетках по 0,25 и 0,5 г. Препарат Кальция Пангамат относится к витаминным добавкам, используется в качестве комплексной терапии.
Взаимодействие витамина В5 с другими элементами:
Совет специалиста. Дозировку и график приема пантотената кальция должен определять врач. Одновременно нужно сбалансировать рацион и отказаться от вредных привычек
Пантотеновую кислоту применяют перорально, внутримышечно или внутривенно. Капельницы и уколы зачастую делают 2 раза в сутки (утром и вечером). При введении возможны небольшие болевые ощущения.
В таблетках препарат назначают в дозировке 0,1-0,2 г 2-4 раза в день, детям по 0,005-0,2 г, в зависимости от возраста. Препарат нужно принимать за полчаса до еды или через 1,5 часа после приема пищи, запивая водой.
Спреи, мази, гели и прочие средства для наружного применения наносятся местно 4-6 раз в день.
На сегодняшний день известно 25 витаминов группы В и каждому отведена своя роль. Витамин В5 активно используется косметологами. Прием большого количества пантотеновой кислоты рекомендован для коррекции высыпаний и нормализации липидного обмена. Этот витамин включен в состав ухаживающих кремов, масок для лица и волос, укрепляющих масел.
Действие витамина В5:
Важно! В косметические средства чаще всего включают производную форму витамина пантенол – он более стабилен и не разрушается под действием внешних факторов
Пара рецептов масок с витамином В5
Витамины группы В недаром называют витаминами красоты и молодости. Они активно используются в косметологии. Самые популярные витамины и их применение – смотрите полезное видео:
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий