Содержание:
Многие методики снижения веса исключают употребление мучных изделий, поскольку они содержат углеводы. Некоторым сложно выдержать подобные ограничения из-за постоянного чувства голода. Без привычного кусочка хлеба тяжело насытиться, что приводит к срывам и прерыванию диеты. Израильский диетолог Ольга Раз считает, что терпеть голод нельзя. Она разработала свою программу снижения веса, при которой углеводы не вредят фигуре, а, напротив, помогают избавиться от лишних килограммов. Хлебная диета для похудения основана на употреблении низкокалорийного, полезного хлеба в сочетании со здоровой пище.
Содержание:
Ольга Раз считает, что низкоуглеводные программы снижения веса уменьшают уровень серотонина - гормона счастья. Соответственно у тех, кто сидит на диете, возникает плохое настроение, апатия, раздражительность, постоянное чувство голода. Выдержать ограничение рациона становится очень сложно.
Известно, что сладости повышают уровень серотонина, но они содержат много калорий, что делает их врагом похудения. Зато определенные виды хлеба не вредят фигуре и обеспечивают организм гормоном счастья. Суть хлебной диеты - ежедневное употребление низкокалорийного хлеба и здоровое питание.
Принципы методики:
Важно помнить, что не любой хлеб можно использовать для похудения. Хлебобулочные изделия из очищенной пшеничной муки не принесут пользы и спровоцируют накопление жировых отложений. Поэтому о булочках, батонах, ватрушках, багетах и т.д. придется забыть.
Хлеб, который употребляют при диете:
Помимо хлеба во время диеты употребляют здоровую и низкокалорийную пищу. Чтобы добиться хороших результатов нужно пересмотреть рацион и исключить вредные продукты, которые провоцируют скопление жировых отложений.
Во время диеты можно есть:
Под запрет попадают следующие продукты:
Хлебная диета рассчитана на 2-4 недели. Она состоит из двух этапов. Первый длится 1-2 недели в зависимости от целей и выдержки. Второй этап длится столько же и представляет собой правильный выход из диеты. Результаты зависят от соблюдения правил и изначального веса, но за неделю уходит примерно до 5 кг.
Меню первого этапа хлебной диеты
День недели | Меню |
Пн |
|
Вт |
|
Ср |
|
Чт |
|
Пт |
|
Сб |
|
Вс |
|
Второй этап – это плавный выход из диеты и закрепление результатов. Меню остается таким же, но вместо хлебных перекусов постепенно включают в рацион такие продукты:
Другой вариант похудения - диета на хлебе и воде. Используется для снижения веса за короткий срок. Длительность – не более 5 дней. Основные продукты – ржаной хлеб и вода. Каждый день съедают 150 г хлеба и пьют 200 мл воды (разрешен также разбавленный сок). Уходит до 4 кг лишнего веса.
Диета на черном хлебе длится неделю. Методика не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и налаживает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует уровень инсулина и снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы. В черном хлебе содержится множество витаминов, минералов и незаменимых аминокислот.
Примерное меню на день:
Диета по хлебным единицам изначально разрабатывалась для больных диабетом. Суть методики – сокращение количества употребляемых углеводов до 10 хлебных единиц (ХЕ) в день. 1 ХЕ – это 12 г углеводов или ломтик хлеба толщиной 1,5 см (вес – 20-25 г).
Диетический рацион включает овощи, фрукты, постное мясо и рыбу. Кисломолочную продукцию, каши. В первую неделю организм теряет лишнюю жидкость, во вторую – жировые отложение. В целом уходит до 4 кг лишнего веса.
Меню на день:
Сохранить результат похудения помогут правильное питание и физическая активность. После окончания диеты нельзя резко возвращаться к привычному рациону. Перекусы хлебом постепенно заменяют другими продуктами. Это могут быть каши, макароны твердых сортов, бобовые, постное мясо, нежирная кисломолочная продукция, овощи, фрукты, морепродукты.
Дополнительно включают в рацион в небольших количествах полезные десерты. Это зефир, творожная запеканка черный шоколад, ягодные муссы, домашний мармелад. Через 1-2 недели возвращаются к привычному рациону, но исключают жирную и жареную пищу, сладкие газированные и алкогольные напитки, сладости и сахар. Лучше придерживаться принципов дробного питания, кушать часто, небольшими порциями и не переедать.
Прежде чем использовать хлебную диету, необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку у методики есть свои ограничения. Польза и вред диеты зависят не только от соблюдения всех правил, но и от состояния организма. Поскольку рацион несбалансированный, может потребоваться дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, для чего также нужна консультация со специалистом.
Противопоказания к хлебной диете:
Преимущества методики:
Минусы диеты:
Совет диетолога. При соблюдении диеты стоит выбирать цельнозерновой хлеб, но не свежий, а вчерашней выпечки. Не всегда темный хлеб бывает правильным: нужно, в первую очередь, обращать внимание на состав, в котором должны отсутствовать дрожжи и белая мука (или мука высшего или первого сорта).
Принимать пищу нужно каждые 3-4 часа и нельзя пропускать, даже если вам не хочется есть. Соблюдая диету можно пить чай, кофе без сахара. Один раз в две недели можно позволить себе натуральные сладости без сахара (мороженое, пастила и др.). Необходимо ежедневно съедать 200 г йогурта или кефира для слаженной работы ЖКТ. В отличие от всех других диет, эта - не запрещает соль. Рекомендуют добавлять ее не во время приготовления, а уже к готовым блюдам. Лучше отдавать предпочтение морскому йодированному варианту.
Хлебную диету лучше не практиковать людям с хроническими колитами, так как грубая клетчатка хлеба может раздражать слизистую оболочку желудка.
Хлебная диета помогает плавно избавиться от лишнего веса без постоянного чувства голода. Выбирать нужно низкокалорийные варианты хлеба. Это черный, ржаной, цельнозерновой и гречневый. Дополняют рацион постным мясом и рыбой, овощами, фруктами, яйцами, нежирной кисломолочной продукцией. Можно готовить хлеб в хлебопечке самостоятельно. Так вы подберете полезные ингредиенты и получите вкусную, свежую и низкокалорийную выпечку. Например, диета Дюкана предлагает рецепт диетического домашнего хлеба из отрубей. Рецепт можно посмотреть в видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий