Если вы только начали худеть и сложно отказаться от «тяжелых» блюд, можно приготовить очень вкусный теплый салат с мясом и овощами. Благодаря богатому составу он получается сытным и станет полноценным ужином или обедом. Блюдо можно подать и на праздничный стол. Хоть салат и диетический, он порадует своим потрясающим вкусом гостей. В составе только полезные ингредиенты, а приготовление не занимает много времени и сил.
На сковородку налить немного растительного масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и жарить 5 минут, постоянно помешивая.
Нарезать не очень крупно лук и добавить к мясу. Продолжить готовить еще минуты две-три, но уже под закрытой крышкой.
Дайкон помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить его к готовящимся продуктам.
Следующим ингредиентом идёт морковь. Поступить с ней также, как и с дайконом. Хорошо перемешать, убавить огонь и под закрытой крышкой оставить овощи с мясом томиться.
В это время нарезать пекинскую капусту и выложить в салатник.
Затем идут томаты. Если любите, их можно обжарить вместе с мясом. Правда, в салате намного вкуснее они именно в свежем виде.
Выключить газ и горячие продукты из сковородки сразу же выложить в салатник.
Добавить 1-2 столовые ложки нежирной сметаны. Холодные и горячие продукты перемешать. Они станут комфортной, тёплой температуры. Подать его сразу же на стол, сверху посыпать свежим зелёным луком.
Маленький секрет: если вы приготовили салата много, то его всегда можно разогреть в мультиварке или в микроволновке. В первом случае просто включить режим подогрева на 5 минут, а микроволновку достаточно включить на 30-40 секунд. Поскольку салат диетический, то не рекомендуется использовать соль и специи. Вместо них можно добавить немного лимонного сока и травяных приправ
Мнение эксперта
Елена Плахотнюк
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.
Совет диетолога. Благодаря сочетанию питательных ингредиентов и заправки, салат получается сытным и вкусным с минимальным количеством жира. Подавать блюдо нужно теплым, сразу после приготовления. Эта закуска в холодном виде теряет свои вкусовые качества. При обжаривании овощей следует использовать растительное масло в количестве, не превышающем 1 ч. л. Вместо нежирной сметаны можно использовать натуральный йогурт или нерафинированное растительное масло. Салат можно разнообразить добавлением чеснока, горчицы или соевого соуса.
Теплый салат с курицей подходит как самостоятельное блюдо для ужина (перекуса) или дополнение к обеду. Порция будет составлять 100-200 г на одного человека в зависимости от времени приема пищи.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы