Сырники с маком и натуральным йогуртом

Сырники – национальное блюдо славянской кухни. Для многих они стали привычным вариантом вкусного и сытного завтрака. Это одно из лакомств, которое можно кушать худеющим. Особенно если использовать цельнозерновую муку, отруби, низкокалорийный творог и исключить сахар. Сладость придаст натуральный йогурт с ягодами. Такое блюдо ничем не уступает по вкусу традиционным сырникам.

Энергетическая ценность на 100 г:

• белки - 7,42 г;
• жиры - 3,33 г;
• углеводы - 9,09 г;
• калорийность - 94,90 кКал.

Ингредиенты:

• творог 5% - 100 г;
• мука цельнозерновая – 20 г;
• яйцо куриное – ½ шт. (27 г);
• мак – 5 г;
• пшеничные отруби – 5 г;
• ягоды (замороженные) – 150 г;
• йогурт натуральный – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито.

2. Яйцо взбить и разделить на 2 части.

3. Влить половину взбитого яйца в творог. Растереть вилкой.

4. Всыпать мак. Перемешать.

5. Добавить половину муки и отруби. Тщательно перемешать и дать постоять 20 минут.

6. Готовое тесто разделить на 4 части. Выложить шарики из теста на доску, присыпанную мукой.

7. Слегка приплюснуть.

8. Антипригарную сковороду разогреть. Жарить сырники без масла по 5-6 минут на каждую сторону.

9. Ягоды взбить с йогуртом блендером.

10. Выложить сырники и подать с ягодным йогуртом.

Маленький секрет. Сырники можно приготовить в мультиварке, выбрав режим «Выпечка». На выпекание каждой стороны уходит по 10 минут. Также подойдет духовка, в которой блюдо готовится 25-30 минут при температуре 180º С. Но после выпекание сырники нужно оставить в духовке еще минут на 5, чтобы они не потеряли пышность и не опали

Что подойдет для ближайших приемов пищи:

• Перекус. Салат из тунца.
• Обед. Гречневая каша. Рыба по-израильски. Салат из капусты и огурцов.
• Второй перекус. Кедрово-льняной коктейль.
• Ужин. Чечевица с грибами и чесноком. Салат с грейпфрутом.