Содержание:
Стевия для похудения – актуальный ингредиент разных блюд. Особой популярностью она пользуется у сладкоежек или людей, которым в силу разных причин нужно отказаться от рафинированного сахара. Главное преимущество – низкая энергетическая ценность. При этом вкусовые качества преобладают над разными видами свекольного подсластителя.
Содержание:
Стевия медовая (медовая трава) представляет собой растение родом из Парагвая и Бразилии, которое активно применяется как сахарозаменитель в разных сферах промышленности. Лидерами в данном контексте считаются фармацевтика и пищевая промышленность.
Польза травы состоит в том, что благодаря ей можно существенно сэкономить на подсластителях. По сравнению со свекольным сахаром stevia примерно в 25 раз слаще. При этом ее энергетическая ценность на 100 г составляет не более 20 кКал (для сравнения в 100 г сахара содержится 380 кКал).
Своей сладостью стевия обязана гликозидам – соединениям, которые придают ей необычайную сладость. При этом продукт относится к группе диетических и содержит минимум калорий. В этом ее можно сравнить с листовой зеленью.
Помимо низкой калорийности, стевию высоко ценят за содержание большого количества питательных веществ: витаминов А, Е, К, С, группы В, эфирных масел, никотиновой кислоты, рибофлавина, марганца, фосфора, железа, селена, кальция. Каждый из этих компонентов играет значительную роль в развитии организма. Но вместе они дополняют эффект друг друга. Проявляется это в таких аспектах:
Стевия польза и вред при похудении. У стевии больше преимуществ при похудении, чем недостатков. Как и любой другой растительный компонент, она благотворно влияет на органы пищеварения. Благодаря мочегонному эффекту она позволяет быстрее вывести из организма токсины и конечные продукты метаболизма. Так что первые результаты заметны через 10-14 дней после регулярного применения стевии.
А еще стевия ценна как аналог сахара. Ее употребление позволяет менее болезненно воспринимать отказ от сладкого и мучного, при этом мучиться от голода не придется. С психологической точки зрения придерживаться режима питания при наличии в нем стевии легче. Создается иллюзия отсутствия запрета на сладости. Для тех людей, которые подвержены стрессам и используют сладкое как способ борьбы с усталостью и неудовлетворённостью это очень важно. При отсутствии стресса поддерживается нормальный гормональный фон. Это также помогает избежать пищевых расстройств и срывов, которые происходят при категорическом отказе от привычных продуктов.
Как принимать стевию для похудения. Стевия выпускается в виде пакетированного чая, засушенных рассыпных листьев, таблеток, сиропа, эликсира, стандартизированного экстракта. Выбор того или иного средства зависит от цели применения.
Заменитель сахара для похудения какой лучше:
Важно! Некоторые производители выпускают стевию с разными добавками. Для похудения подходит только экстракт стевии без дополнительных ингредиентов. А вот стевия в сочетании с фруктозой будет полезна для спортсменов или работников интеллектуальной сферы в качестве энергетической поддержки
Данный продукт показан при ожирении разной степени, сахарном диабете, нарушении обмена веществ, повышенном давлении. Он помогает нормализовать уровень глюкозы в крови и контролировать энергетическую ценность рациона.
Применять стевию нельзя при индивидуальной непереносимости, беременности и в период кормления грудью. Осторожно отнестись к сочетанию растения с витаминными комплексами. Особенно, если в их составе есть те же компоненты, что в пакетированном чае со стевией. В этом случае могут появиться симптомы гипервитаминоза – нарушение сна, повышение давления, расстройство пищеварения, кожные высыпания.
В аптеках можно встретить препараты стевии, описанные ниже.
Биологически активная добавка «Стевия» (страна-производитель – Россия). Действующее вещество – ребаудиозид А-97. Дополнительные компоненты: эритрол, мальтодекстрин, стеарат магния. Препарат назначают для уменьшения массы тела, нормализации обмена веществ, стабилизации уровня сахара, холестерина, нормализации артериального давления. Таблетки показаны при сахарном диабете, ревматоидных, кардиологических заболеваниях, атеросклерозе, остеохондрозе, аллергиях, дисфункций щитовидной железы, хронической усталости. В день используют две таблетки утром и вечером, которые запивают стаканом воды.
«Фитосластин с экстрактом стевии». В составе таблетки такие компоненты: стевиозид (экстракт травы стевии), лимонная кислота, кальция стеарат, натрия гидрокарбонат, лактоза 70. Используют при сахарном диабете вместо сахара. Взрослым и детям старше 12-ти лет можно домешивать в чай, кофе горячие блюда по 1-2 таблетки 2-3 раза в день.
«Стевиозид» в таблетках (в упаковке 100 или 300 штук). Назначение то же. Способ применения: 1-2 таблетки растворяют в 200 мл жидкости (чай, кофе, компот и др.).
Можно приготовить разные средства на основе стевии.
Настой на водке. Понадобится литр водки и зелень стевии (в свежем виде пучок до 300 г или 150 г сушеных листьев).
В чистую стеклянную банку засыпают стевию и заливают водкой, хорошо перемешивают. Оставляют в темном месте на два дня, процеживают. Дольше, чем два дня, держать настой не нужно, иначе он получится чрезмерно горьким. Готовый экстракт наливают в кастрюлю и прогревают на слабом огне в течение 15 мин, чтобы выпарить алкоголь. Жидкости не дают закипеть.
Такой настой можно хранить в течение 6 месяцев в холодильнике.
Настой на воде. На литр воды необходимо 100 г сухих листьев или 250 г свежей зелени стевии. Все залить кипятком, настаивать в теплом месте в закрытой емкости 24 часа. Готовый экстракт процедить и налить в чистые бутылки для хранения. Полезные свойства он сохраняет в течение 10-ти суток.
Сироп из стевии. Такое средство может храниться полтора года при комнатной температуре. Понадобится жидкий экстракт стевии (можно приготовить на основе водки или воды). Его наливают в эмалированную емкость и ставят на слабый огонь. Постепенно жидкость должна испаряться, но не кипеть. Делают это в течение 4-6 часов. По истечении времени сироп наливают в чистые бутылки для хранения (лучше стеклянные).
Использование в косметологии. Стевию можно употреблять не только в виде настоя, но и в составе косметической маски. Вот несколько рецептов:
Все вышеперечисленные средства помогут восстановить эластичность кожи, разгладить мелкие мимические морщинки, улучшить цвет лица и ликвидировать симптомы недосыпания.
Больше полезных свойств стевии – на видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий
Комментарии
Давно заменила сахар и сахаросодержащие продукты на стевию, больше нравится готовить концентрированный отвар и с помощью дозатора добавлять в блюда. Приятно удивлена, что в ней не только нет калорий, но и море пользы для худеющих. Еще из растительного принимаю чай турбослим, улучшает метаболизм и способствует похудению.