Сода при язве желудка: показания и побочные действия

Возникновение язвенного дефекта в стенке желудка связано с нарушенной повреждающим фактором защитной оболочки. В роли раздражителя выступает кислое желудочное содержимое. В нем повышается содержание белка, который переваривает пепсин и соляную кислоту. Такое самопереваривание стенки с участием бактерий и приводит к основным симптомам язвенной болезни – боли, изжоге, отрыжке и запорам.

Для уменьшения ощущения жжения и дискомфорта от заброса кислоты в пищевод, применяется сода при язве желудка.

Читайте также: Черный чай при язве желудка

Как возникает изжога

К повышению кислотности желудочного сока приводят внешние и внутренние факторы. К внешним относятся:

1. Инфицирование Helicobacter pylori.
2. Пищевые нарушения - нерегулярное питание, переедание или периоды длительного голодания, употребление очень холодной или чрезмерно горячей, острой, маринованной, копченой, жареной и консервированной пищи, плохое пережевывание, недостаточное поступление жидкости в организм, большое количество кофе, особенно натощак.
3. Злоупотребление алкоголем.
4. Курение - никотин, аммиак, кислоты и смолы, содержащиеся в табачном дыме, вызывают обильное выделение соляной кислоты и пепсина.
5. Длительный бесконтрольный прием медикаментов.

Внутренние факторы: наследственность, заболевания органов пищеварения, эндокринные болезни.

В норме выработка желудочного сока включается при виде и запахе пищи, продолжается во время пережевывания еды и отключается через два часа после приема пищи. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки перечисленные факторы запускают непрерывное выделение пепсина и соляной кислоты, даже ночью. С этим связано появление изжоги и боли.

Читайте также: Салаты при язве желудка: список продуктов и рецепты

Применение соды для снятия изжоги

Сода представляет собой химическое соединение – гидрокарбонат натрия, который при взаимодействии с соляной кислотой ее нейтрализует. При этом реакция желудочного сока становится нейтральной и уменьшается ощущение жжения за грудиной.

На этом свойстве основано использование соды при язвенной болезни как средства первой помощи при изжоге.

Достоинством этого метода является быстрота действия и простота использования, так как достаточно растворить половину чайной ложки соды в стакане теплой воды.

Недостатки применения соды при неоднократном ее использовании для снятия приступов изжоги проявляются из-за выделения углекислоты (CO2) при нейтрализации кислоты.

Побочные эффекты приема соды заключаются в следующем:

• Действие углекислоты на рецепторы слизистой оболочки желудка с выделением гормона гастрина, который усиливает выработку соляной кислоты.
• Усиленное выделение CO2, которая может вызывать прободение стенки желудка.
• При длительном применении соды возникают отеки и повышение давления.

Читайте также: Сладкое при язве желудка: как выбрать полезные лакомства

Как снизить изжогу диетой

Чтобы избавиться от изжоги, как одного из симптомов язвенной болезни, нужно в первую очередь нормализовать питание. Для этого необходимо отказаться от продуктов, которые могут провоцировать повышение выделения желудочного сока. К ним относятся:

• Чрезмерно горячие или холодные блюда.
• Крепкие бульоны из грибов, мяса, рыбы, овощей, борщ, окрошка и щи.
• Жирная и жареная еда.
• Яйца вкрутую или жареная яичница.
• Кислые ягоды, фрукты и овощи – цитрусовые, томаты, клюква, вишня, смородина.
• Перловка, пшено, бобовые, кукурузная крупа.
• Крепкий кофе или чай, квас, газированные и алкогольные напитки.
• Копченые мясные и рыбные продукты.
• Кислый кефир, айран, соленый, острый сыр и плавленый сыры.
• Консервы, маринады и соления.
• Соусы: томатные, кетчуп, аджика, майонезные, грибные.
• Специи: перец, хрен, горчица, уксус.
• Продукты с эфирными маслами: лук, редька, дайкон, редис, чеснок.

Читайте также: Травы и народные рецепты при язве двенадцатиперстной кишки и желудка

Разрешенные продукты и меню на день при изжоге

Чтобы уменьшить кислотность желудочного сока в меню должны входить продукты и блюда, которые не раздражают желудок и кишечник:

• Молочный суп с крупами или вермишелью.
• Вегетарианские супы с овощами и манной, овсяной, гречневой или рисовой крупой, которая должна быть полностью разварена.
• Отварные мясные блюда (куском или бефстроганов) из кролика, цыплят или телятины. Паровые котлеты из фарша, кнели, пюре и биточки.
• Рыба без кожи отварная: треска, хек или судак, котлеты или тефтели из фарша.
• Овощные суфле или пюре из цветной капусты, брокколи картофеля. Разрешено также готовить из моркови, свеклы, отварного горошка и стручковой фасоли.
• Каши из круп (кроме запрещенных), вязкие или из молотой крупы, пудинги и суфле.
• Можно в день 2-3 яйца сварить всмятку или приготовить омлет на антипригарной сковороде без масла или на пару.
• Молоко, творог пониженной жирности, некислая сметана, сливки. Сыр нужно выбирать из неострых сортов, лучше потереть перед употреблением.
• Для соусов муку можно слегка подсушивать, но не пассеровать. Готовят соусы из молока, фруктов и яиц.
• Из пряностей в небольших количествах разрешена зелень укропа и петрушки и 2-3 г корицы, ванилина 1 г.
• В качестве десерта используются сладкие ягоды и фрукты в отварном виде без кожуры. С ними можно приготовить компоты, кисель, мусс и джем. В день можно до 30 г варенья, меда, сахара.
• Напитки можно приготовить из разбавленных соков сладких фруктов, чая или какао с молоком.
• Хлеб должен быть черствым или подсушенным из белой муки. Можно не чаще 2 раз в неделю есть хорошо пропеченные булочки и пирожки с творогом, мясом, яблоками или фруктовым джемом.

Меню на день при изжоге может быть таким:

Завтрак: одно яйцо всмятку и каша манная молочная, какао с молоком.
Перекус: плов из риса, тыквы и яблок, сок морковный.
Обед: суп из протертого картофеля и брокколи с укропом и сухариками, отварной кролик и пюре из свеклы.
Полдник: свежий творог 9 % жирности и компот из разваренной кураги.
Ужин: треска отварная, запеченная с морковью и кабачками, соус молочный, кисель.
На ночь: сухой бисквит и молоко.

Чтобы устранить изжогу, применять соду можно только в исключительных случаях, так как это приводит к усилению симптомов язвенной болезни. Лечение язвы проводится медикаментами и лечебной диетой.

Читайте также: Питание при язвенной болезни

Применение нетрадиционной медицины в виде фитотерапии поможет быстрее избавиться от боли, отрыжки и изжоги. Подробнее об этом методе можно узнать из видео ниже.