Содержание:
Сливочное масло – это продукт питания, который получают из цельных натуральных коровьих сливок. Данный продукт принадлежит к самому любимому, ценному и лучшему пищевому жиру, поскольку сливочное масло представляет собой концентрат молочного жира. Получают сливочное масло методом сепарирования коровьих сливок или простым механическим взбиванием в маслобойке.
Содержание:
Масло сливочное. Усвояемость сливочного масла 98,5%. Продукт отличается высокой калорийностью, питательными свойствами, легкоплавкостью и является одним из наиболее необходимых и рекомендуемых элементов детского и диетического питания. В сливочном масле содержатся такие витамины:
и микроэлементы:
В 100г сливочного масла содержится:
Масло сливочное Валио (Valio). В начале 90-х годов на прилавках магазинов появилось масло под торговой маркой «Валио». Масло завоевало почетное место лидера среди покупателей сливочного масла. Родина данного масла Финляндия, которая считается производителем лучшего сливочного масла, поистине производит качественное, вкусное и полезное масло высокого качества и экологически безопасного, что подтверждается многочисленными сертификатами соответствия критериям экологичности многих стран мира. Масло Валио не содержит консервантов, ГМО, вкусовых добавок и красителей и производится исключительно из коровьих натуральных сливок. В составе данного масла содержатся пастеризованные сливки и молочные микроорганизмы.
В 100г сливочного масла содержится:
Масло Валио легко намазывается на бутерброд и подходит для жарки, поскольку при нагревании не выделяет воду, а также для приготовления кремов, соусов и выпечки.
Срок хранения 18 месяцев при температуре минус 20 градусов Цельсия.
Сливочное масло выпускается несоленым и соленым. В продаже можно приобрести сливочное масло 4-х сортов (экстра, высший, 1-й и 2-й). Существуют такие виды сливочного масла:
Для сливочного масла с жирностью менее 70% при производстве допускается применение консервантов, ароматизаторов, стабилизаторов, эмульгаторов растительного масла.
Для сливочного масла высшей категории допускается добавление красителя каротина, бактериальных препаратов молочнокислых заквасок, соли и витаминов.
Чтоб определить масло на качество можно использовать тактильный метод. Для этого пачку масла, которая находилась в холодильнике прижать пальцем (при слабом нажатии не должно остаться вмятины).
Согласно стандарту сливочное масло должно иметь такие показатели:
При покупке сливочного масла внимательно изучайте состав данного продукта. Определитесь с добросовестным производителем, и тогда на вашем столе будет полезный, качественный и здоровый продукт.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий
Комментарии
Сливочное масло в кулинарии следует использовать главным образом для подачи к столу, для бутербродов, для поливки готовых блюд.