Салат с морковью и апельсинами

0 26 Перекусы

Апельсин можно добавлять не только во фруктовые салаты, но и овощные. Он придает блюду оригинальный вкус, делает его ярким и праздничным. Такой салат разнообразит повседневный рацион, приятно удивит гостей, подойдет для перекуса, станет отличным дополнением к обеду или ужину. Блюдо получается нежным, легким, ароматным и вкусным.

Содержание:

Энергетическая ценность на 100 г:

  • белки – 1,31 г;
  • жиры – 0,48 г;
  • углеводы – 7,62 г;
  • калорийность – 39 кКал.

Ингредиенты:

  • свекла – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • апельсин – 130 г;
  • лимонный сок – ч. л.;
  • сметана 12% - 2 ч. л.;
  • укроп – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Укроп мелко нарезать.
  1. Сырую свеклу очистить, натереть на крупной терке.
  1. К свекле добавить лимонный сок.
  1. Морковь очистить и нашинковать соломкой.
  1. Выложить морковь к свекле.
  1. Залить овощи горячей водой, довести до кипения, остудить.
  1. Апельсин очистить и нарезать ломтиками.
  1. Откинуть овощи на дуршлаг.
  1. Выложить все ингредиенты в миску. Перемешать.
  1. Добавить сметану и соединить.
  1. Выложить салат на сервировочное блюдо и украсить. Подать к столу.

Маленький секрет. Чтобы вкус салата был приятным и легким, необходимо удалить все белые прожилки у апельсина. Придется делать это вручную, очистив и разделив фрукт на дольки, но результат того стоит. Вместо сметаны можно взять натуральный несладкий йогурт

Популярные статьи

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно