Маленький секрет. Покупные огурцы лучше очистить от кожуры. Тепличные можно оставить с кожицей, она у них тонкая и не горчит. Если огурец подержать в воде 30 минут, он избавится от большей части нитратов. Когда в блюдо случайно попался овощ с горчинкой, можно добавить немного лимонного сока или ягод клюквы. Это замаскирует неприятный вкус
Что подойдет в ближайший прием пищи:
Обед. Суп-пюре грибной с куриной грудкой.
Перекус. Творог с кинзой и овощами.
Ужин. Рыба запеченная. Салат из китайской редьки «Лобо».