Рисовая диета для похудения и очищения организма

Очищение организма рисом практиковали еще в Древнем Китае. Этот нехитрый продукт способствует выведению отложившихся солей, шлаков и токсинов. Несмотря на то, что в аптеке можно найти огромное количество сорбентов, этот метод еще популярен, ведь рис – природный фильтр, который отлично адсорбирует вредные вещества. Тибетская медицина рекомендует проводить глубокое очищение не чаще, чем раз в 1-2 года.

Состав и свойства риса, воздействие на организм

Рисовая диета для очищения организма от солей рекомендована для применения раз в 1-2 года. Дело в том, что помимо вредных веществ из организма выводятся и соединения, нужные для нормального функционирования. Рис для очищения вымачивается – в процессе удаляются клейкие вещества и крахмал, улучшаются адсорбционные свойства. Крупа не переваривается, а попадает в кишечник, впитывая отложения.

89% состава риса составляют углеводы и белки, и только 4% - волокна клетчатки. Также эта злаковая культура богата витаминами группы В, медью, калием, фосфором, кобальтом, селеном, железом, незаменимыми аминокислотными и жирными кислотами.

Очищение организма рисом очень полезно:

• В процессе выводится скопившаяся жидкость, уменьшаются отеки.
• Ускоряются процессы жиросжигания, происходит избавление от лишних килограммов.
• Проводится очистка организма от солей и шлаков.
• Человек получает массу полезных веществ.
• Нормализуется работа печени и почек, улучшается пищеварение.
• Рис способствует снижению уровня вредного холестерина, очищает сосуды, нормализует кровообращение.
• Применяется в комплексном лечении болезней суставов и мочеполовой системы.

Причины засорения организма и целесообразность очищения

Для похудения и очищения организма от шлаков используются различные методики. Это действительно необходимо, ведь чем больше вредных веществ накапливается – тем быстрее организм дает сбои. Почему зашлаковывается организм:

• Из-за снижения иммунитета.
• Недостатка витаминов, минералов и полезных веществ.
• Из-за несбалансированного питания (злоупотребления жирным мясом и рыбой, консервами, сладостями, «химическими» продуктами).
• Вследствие плохой экологии.
• Из-за проблем пищеварительной системы.
• Из-за пассивного образа жизни.

Очищение организма не только улучшает самочувствие, состояние кожи и волос, но и повышает работоспособность, нормализует сон. Многие говорят, что благодаря очищающей процедуре избавились от хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и суставов.

Особенности очищения рисом

В рацион можно включать разные виды риса:

• Красный (или рубин). Он не шлифуется, только снимается верхняя шелуха, поэтому сохраняет много полезных веществ и лучше адсорбирует токсины и соли.
• Бурый (дикий, черный). Считается одним из лучших, его кристаллическая решетка не повреждается, подвергается минимальной обработке.
• Пропаренный. Допускается использование во время диеты, но увлекаться им не стоит.
• Басмати. Если не варить, тоже вполне подходит для очищения – этот сорт хорошо усваивается и богат полезными веществами.

Привычный нам белый шлифованный рис для этих целей лучше не использовать. В процессе шлифовки и варки он теряет львиную долю полезных веществ. Так называемый «морской рис» и вовсе к злаковым отношения не имеет. Он внешне похож на крупу, является хорошим диуретиком, может включаться в систему по очищению организма.

Рис, разваренный до состояния каши, плов или гарнир с крупой в плане очищения бесполезен. Использовать можно только предварительно вымоченное зерно. С научной точки зрения это объясняют так: зерно риса представляет собой кристаллическую решетку, элементы которой соединены крахмалом и клейковиной. Вода их вымывает, и ячейки увеличиваются в размере. Они адсорбируют вредные вещества из кишечника по принципу губки и не перевариваются в ЖКТ полностью. Рис должен быть доведен до состояния al dente – быть слегка твердым. Оптимальное время варки – 5 минут.

Длительность курса определяется индивидуально. Стандартное очищение занимает от 2-3 дней до месяца. Если система используется в рамках комплексного лечения заболеваний (солевые отложения в суставах, болезни почек) – диета может растянуться на 1,5-2 месяца.

Важно! Ученые доказали, что если надолго оставить вне холодильника сваренный белый рис, в нем активно размножаются токсичные бактерии cereus. Они приводят к отравлениям и нарушениям деятельности ЖКТ

Профилактическое очищение и диета для похудения

Выделяют две классические разновидности рисовой диеты:

• 9-дневная. В течение 9 дней необходимо 3 раза в день употреблять 200 г вареного риса. Разрешается есть до 100 г курятины или рыбы, приготовленной на пару, 100-200 г овощей, свежеотжатые соки. Остальные продукты под запретом. С помощью такой диеты можно не только принести пользу организму, но и похудеть на 5-7 килограммов.
• 30-дневная. Начинать день нужно со столовой ложки вареного риса. Не запивать. Следующий прием пищи – через 3 часа. В рацион должны входить овощи, фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы. Испробовавшие данную диету говорят, что через 10-15 дней может ухудшиться самочувствие (усталость, головокружения, боли в суставах) – это не свидетельство неполноценного рациона, а выходят соли. В моче может появиться слизь или она мутнеет, это не должно пугать.

Полезные советы:

• За час до еды можно съесть яблоко – оно усилит очищающий эффект.
• Рисовую чистку нельзя совмещать с другими программами детоксикации.
• Чтобы ускорить метаболизм, необходимо употреблять не менее 2-х литров чистой воды в день.
• Лучший эффект дает потребление риса натощак, после чего воздерживаться от еды 3 часа. Перекусы крайне нежелательны.

Подготовка и меню рисовой диеты

Прежде чем приступить к очищению организма, нужно подготовиться. За неделю нужно начать отказываться от жареной и жирной пищи, хлебобулочных изделий, сахара, ограничить потребление соли. В рационе должны доминировать некрахмалистые овощи и фрукты, нежирные сорта рыбы и мяса, натуральные соки. Накануне дня, с которого планируете начать программу, нужно поставить клизму.

Рисовая детокс-диета. Ориентировочное меню на 3 дня:

Основные методы очищения рисом

5 объемов. Суть этого метода в том, что ежедневно завтрак заменяют рисом, приготовленным по особому рецепту. Перед употреблением зерна риса вымачивать не менее 5 дней:

• 3 ст. л. риса промыть, залить 2 стаканами чистой воды и отправить в холодильник.
• В 1-й банке поменять воду, во вторую положить 3 ст. л. риса и по схеме залить водой.
• Процедуру повторять, пока не будут заполнены пять банок. Утром на 6-й день съесть рис из 1-й банки, в нее снова насыпать 3 ст. л. риса, в остальных емкостях поменять воду.
• Следовать этой схеме на протяжении всей диеты. Такой рис лучше адсорбирует соли, ведь прошел тщательную очистку.

За полчаса до завтрака рекомендуют выпить 200 мл воды или чашку зеленого чая. Затем съесть рис и в течение 3-4 часов не принимать пищу и не пить. Вымоченный рис варят не дольше 5 минут в обычной воде без соли и масла. Длительность системы – не менее 2-х недель.

Тибетская методика. Нужно взять объемную банку и насыпать по столовой ложке риса на каждый год жизни. Хорошенько промыть, чтобы в итоге вода была прозрачной. Залить теплой водой и убрать в холодильник. Каждое утро есть по столовой ложке риса, остальную массу заливать чистой водой и снова в холодильник. Курс закончится, когда банка опустеет.

Противопоказания, плюсы и минусы

С одной стороны, рис – сорбент натуральный, и особого вреда не нанесет, но длительная чистка – серьезный стресс для организма. Поэтому специалисты рекомендуют воздержаться от диеты в следующих случаях:

• Послеоперационная реабилитация.
• Беременность и лактация.
• Почечная недостаточность, мочекаменная болезнь, геморрой.
• Болезни сердечно-сосудистой системы.
• Онкология.
• Сахарный диабет.
• Хронические патологии ЖКТ.
• Детский и пожилой возраст.

Преимущества диеты:

• Достаточно сытная.
• Организм получает полезные вещества.
• Эффективно очищает организм от шлаков, токсинов, застоявшейся жидкости, солей.
• Улучшает самочувствие.
• Способствует похудению.
• Натуральный продукт.

Минусы диеты:

• Может вымывать полезные вещества, в том числе калий, необходимый для сердечно-сосудистой системы и мышц.
• Есть побочные эффекты.
• Не рекомендуется для частого применения.

Нельзя забывать, что блюда без соли могут с непривычки показаться пресными и безвкусными, что тоже увеличивает риск срыва. Желательно употреблять больше продуктов, богатых калием – крупы, зелень, орехи, изюм, бананы.

Другие методы очищения организма

Рисовая вода. Имеет мощные детоксикационные свойства, рекомендуется при отравлениях. Готовится так: 200 г риса нужно залить литром воды. На небольшом огне варить 5-6 часов. Остудить, процедить. Выпивать полстакана за полчаса до завтрака, трижды в день между приемами пищи и 200 мл вместо ужина. Продолжительность программы – 21 день.

Сыроедение. Хорошо размоченный рис очищает интенсивнее, хотя вкус понравится не каждому. 50 г нужно замочить в теплой воде и настоять 5 дней, каждые 24 часа меняя воду. На 6-й день съесть 50 г риса небольшими порциями без приправ и специй.

Квас рисовый. Хорош тем, что не подвержен термической обработке, а свойства у него, как у рисовой воды. На литр кипяченой воды понадобится 30 г сахара, 50 г риса, 10-12 изюминок. Горлышко затянуть марлей и поставить в теплое место. Через 3 дня процедить, перелить в другую тару и хранить в холодильнике. Принимать по 100 мл трижды в день после еды.

Мнение эксперта

Елена Плахотнюк

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Каждый вариант рисовой диеты выставляет собственные условия и обладает индивидуальными особенностями, но они сходятся в нескольких пунктах:

• обязательно употреблять курагу, если приходится "сидеть" на рисе дольше 3-х суток, чтобы не спровоцировать вымывание калия;
• забыть об алкоголе;
• приправлять блюда можно чесноком, укропом, куркумой;
• пить сразу после еды не рекомендуется, так как рис сначала должен выполнить свое предназначение;
• желательно отказаться от употребления жидкости за 20 мин до начала приема пищи, и подождать около часа после завершения трапезы.

Поскольку в рисе практически нет белка, во время такого похудения из организма выводится не только вода и жир, но и теряется мышечная масса. Нельзя длительное время придерживаться такой системы питания, так как это может стать причиной появления застоя в работе кишечника, то есть запора.

Рисовая диета – очень популярный выбор для похудения. За 3 и 7 дней можно похудеть до 8 кг и значительно улучшить самочувствие. Особенность диеты в видео ниже.