Правила питания при эрозивном гастрите

Что категорически нельзя употреблять

Эрозивный гастрит, диета при котором зависит от состояния больного, может временами обостряться. Провоцировать подобные обострения могут продукты:

• Переваривание которых, требует большого количества желудочного сока. К ним относятся жирные продукты, особенно, мясо (свинина, баранина, гусятина). А также пища, богатая клетчаткой. Последнюю можно употреблять в период восстановления, однако питание при эрозивном гастрите желудка в период обострения должно быть максимально щадящим. Даже диета при поверхностном гастрите, который считается одной из самых «безобидных» разновидностей заболевания, исключает прием жареной на большом количестве масла пищи.
• Желудку не нужны продукты, которые следует долго переваривать и из-за которых выделяется желудочный сок. К таким провокаторам относятся алкогольные и газированные напитки. В том числе сладкие сиропы, свежеотжатые соки, особенно из цитрусовых и крепкий кофе.

• Прошедшие термическую обработку. Никто не говорит, что диета при эрозивных гастритах желудка и меню на каждый день предполагают прием только свежеприготовленных продуктов. Речь идет о правильной температуре. Воспаленному желудку одинаково больно переваривать как очень горячую, так и холодную пищу. Пища должна быть либо теплая, либо комнатной температуры.

Питание при таком заболевании также не должно содержать:

• специи, особенно перцы, сдобу (если уж очень хочется белого хлеба, то только в виде сухарей);
• копченостей, консервов и маринадов, кислых фруктов;
• ягод и овощей (белокочанная капуста, редька, редис, щавель, лук, чеснок, помидоры придется отложить до момента полного выздоровления).

При эрозиях желудка также следует отказаться от крепкого кофе (можно заменить кофе с молоком или какао, но исключительно на этапе выздоровления).

Читайте также: Питание при гастрите желудка: меню на каждый день, подбираем диету

Правильные продукты

Перед тем, как составить примерное меню при гастрите и бульбите на каждый день, необходимо понимать основные требования к пище. Они таковы:

• При обострении заболевания пища должна быть максимально легко усваиваемой и не провоцирующей раздражение поврежденных тканей. Она должна обволакивать стенки желудка, чтобы желудочный сок не провоцировал еще большие болевые ощущения. Лучшие блюда для периода обострения – это супы-пюре, бульоны на основе нежирного мяса и рыбы, кисели, муссы и желе.
• Принимать пищу нужно 5-6 раз в день небольшими порциями, чтобы желудку не приходилось тратить много энергии на ее переваривание. Идеальный размер порции – с кулачок.
• Максимально допустимое время между приемами пищи не должно превышать 3 часа. В противном случае начнет выделяться желудочный сок, а это приведет к появлению ноюще        й боли.
• Если приступ боли невыносимый, от еды в это день лучше вовсе отказаться, чтобы желудок отдыхал. Правильное питание в этот день предусматривает диетический бульон (без крупы и протертых овощей – только жидкость) и кисель.

Когда приступ пройдет, меню можно разнообразить другими легкими продуктами. Например, такими:

• протертыми молочными супами из риса, гречки, овсянки и манки;
• свежим молоком, некислым творогом, ряженкой, сметаной и кефиром, сливками, сливочным маслом, паровыми омлетами (лучше без желтка).

Если хочется выпечки или сладкого, можно съесть 1-2 сухарика из белого хлеба, фруктовый мусс и желе.

Схема питания при обострении гастрита

Если случился приступ гастрита, лучше на один день вообще отказаться от еды. Это поможет желудку быстрее восстановить функции. В последующие дни главная задача питания – минимизировать механическое и химическое воздействие на слизистую оболочку желудка. Для этой цели лучше всего подойдут паровые белковые омлеты, протертые каши, супы-пюре из протертых овощей. Через три-четыре дня после приступа гастрита можно вводить в меню вареное мясо и бульоны с крупой. В этот период готовить еду нужно только на пару, максимум – запекать.

Чтобы снять болевые симптомы, можно применить народные средства. Например, приготовить отвар на основе семян льна (он хорошо обволакивает стенки желудка).

На третий день меню может быть таким:

• завтрак – молочный суп или овсянка на воде с небольшим количеством сливочного масла, слабо заваренный чай или отвар из шиповника;
• перекус – печеное яблоко без сахара и меда, отвар из шиповника или компот из сухофруктов;
• обед – рыбный бульон, запеченное рыбное филе, овощное рагу, кисель;
• перекус – стакан кефира или ряженки;
• ужин – паровая котлета, овощное пюре.

Подобного рациона нужно придерживаться в течение двух-трех недель, после чего можно вводить в меню рубленую пищу. Главное, чтобы питание было дробным и частым.

Читайте также: Лечебное питание при гастрите в стадии обострения

Лечение хронического гастрита при помощи диеты

Питание при хроническом эрозивном гастрите зависит от того, какой именно вид гастрита диагностирован.

При эрозивном гастрите с повышенной кислотностью главными продуктами в рационе должны быть: молоко, сухари из белого хлеба, нежирная рыба и мясо, яйца (кроме яичницы и вкрутую), отваренные в слабосоленой воде крупы (овсянка, манка, рис), тушеные овощи (кроме белокочанной капусты и редиса).

При эрозивном гастрите диета пониженной кислотностью должна включать больше продуктов с кислинкой: ряженку и кефир, отвар из шиповника, протертые ягоды и фрукты (лучше всего – фрукты из компота), сухари из ржаного хлеба, свежие овощи. В конце восстановительного периода можно употреблять сухофрукты – курагу, инжир, изюм (не больше 5-6 штук в день).

Читайте также: Правила питания при хроническом гастрите: диета на каждый день

Больше информации о том, что такое эрозивный гастрит лечение и диета можно узнать из видео ниже.