Содержание:
Операция по удалению желчного пузыря (холецистэктомия) – это распространенная хирургическая процедура, которая при своевременном и грамотном проведении не препятствует полноценной жизни пациента. При этом все без исключения врачи сходятся во мнении, что необходимым условием для благополучного восстановления организма является соблюдение диеты. В этой статье мы разберемся, какой должна быть диета после холецистэктомии и как организовать свое питание, чтобы обеспечить хорошее самочувствие на долгие годы.
Читайте также: Правила диеты при заболевании желчного пузыря
Содержание:
Если удаление желчного пузыря плановое, то применяется лапароскопия, как наименее инвазивный метод при необходимости хирургического вмешательства. После лапароскопической холецистэктомии разрешено кушать уже на следующий день. Для первого приема пищи пациенту предлагается меню, включающее:
Если в первые дни после операции динамика состояния пациента позитивная, то уже на 4-е сутки в рацион вводятся:
Совет врача. Реабилитационный период при удалении желчного пузыря составляет в среднем 2 недели. На протяжении этого времени особенно важно строго следовать рекомендациям лечащего врача относительно питания. Это поможет восстановлению поврежденных вследствие операции тканей и адаптации организма к отсутствию органа
На последующие три месяца после удаления желчного пузыря назначается лечебная диета №5. Общие рекомендации пятого стола, которым нужно следовать с 1 по 3 месяцы после холецистэктомии таковы:
Важно! После операции важно соблюдать щадящий режим питания, который подразумевает исключение грубой пищи, раздражающей оболочки желудочно-кишечного тракта. Поэтому перед употреблением продукты следует измельчать, предварительно удалив жесткие части (кожура овощей и фруктов, сухожилия и фасции в мясе)
Читайте также: Особая диета при остром холецистите
Операция вносит определенные коррективы в привычный образ жизни, в частности, в питание. Соблюдать диету пятого стола, рекомендовано на протяжении двух лет после холецистэктомии. Но это не повод впадать в отчаяние, ведь постепенно список разрешенных продуктов расширяется, а новый режим питания позитивно сказывается на состоянии организма и часто пациент, заметив позитивные изменения в своем самочувствии, уже не задумывается о том, чтобы вернуться к старым пищевым привычкам.
Ключевые особенности диеты №5 следующие:
Наряду с диетой важно соблюдать правильный питьевой режим. В этом вопросе мнения специалистов разделились: одни считают, что выпивать в день необходимо 2-2,5 л воды, в то время как их оппоненты утверждают, что при удаленном желчном пузыре лучше ограничится 1,5 л воды в сутки, чтобы предотвратить чрезмерное выделение желчи. Поэтому наиболее правильным подходом будет прислушаться к своему организму и выработать тот питьевой режим, который комфортный именно вам.
Как и любая другая диета, пятый стол вносит ограничения на употребление определенных продуктов и блюд. Рекомендовано исключить из рациона следующие компоненты:
Также следует осторожно употреблять, а при необходимости – исключить, такие продукты:
Нужно понимать, что диета после операции призвана обеспечить полноценное функционирование организма и хорошее самочувствие. Поэтому диетическое меню должно включать комплекс всех необходимых питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов. В сутки печень вырабатывает около 800 мл желчи и при отсутствии резервуара для ее хранения, которым был желчный пузырь, важно, чтобы желчь своевременно использовалась по назначению, иначе это чревато застойными явлениями и развитием воспалительного процесса. Чтобы предотвратить такую неприятность, как застой желчи соблюдайте три правила:
Совет специалиста. Для профилактики застоя желчи полезно употреблять продукты, обладающие желчегонным эффектом. Например, капуста, свекла, сельдерей, шпинат, авокадо, арбузы и дыни
В целом, если была проведена холецистэктомия, диета особенно рекомендует такие продукты и блюда:
Совет врача. При соблюдении дробного питания после удаления желчного пузыря полезно регулярно употреблять кисломолочные продукты. Привычка выпивать стакан нежирного кефира перед сном станет хорошей профилактикой застоя желчи, и поддержания баланса нормальной микрофлоры кишечника
Читайте также: Специальная диета при песке в желчном пузыре
На первых порах, столкнувшись с необходимостью соблюдать диету, можно растеряться, ведь нужно составлять меню с учетом ряда факторов. Чтобы помочь сориентироваться в данном вопросе, предлагаем примерное меню на день:
Таблица 1. Примерное меню
Прием пищи | Меню |
Завтрак | Каша овсяная (180 г). Банан (1 шт.). Чай некрепкий (200 мл) |
Второй завтрак | Яблоко запеченное (1 шт.) |
Обед | Суп-пюре овощной (200 г). Салат из вареной свеклы (80 г). Котлета паровая куриная (90 г). Каша гречневая (90 г). Компот из сухофруктов (200 мл) |
Полдник | Запеканка из нежирного творога (180 г). Сок морковь+ яблоко+ тыква (200 мл) |
Ужин | Суфле рыбное (90 г). Овощи запеченные: морковь, картофель и кабачок (по 70 г). Кисель из некислых ягод (200 мл) |
Второй ужин | Кефир нежирный (200 мл) |
Как уже было сказано выше, находясь на диете важно следить за полноценным поступлением необходимых для организма веществ. Предлагаем вам рецепт витаминного клубничного киселя, который благодаря минимальной термической обработке сохраняет максимальное количество витаминов и чудесно усваивается организмом.
Витаминный клубничный кисель:
Ягоды клубники тщательно промыть, очистить от плодоножек и раздавить до состояния пюре. Полученную массу процедить через сито и перенести в кастрюлю, залить водой и кипятить 10 минут, после чего процедить. К процеженному отвару добавить полученный клубничный сок и сахар. Медленно ввести предварительно растворенный в воде крахмал, постоянно помешивая. Кипятить на медленном огне еще 5 минут.
Читайте также: Диета при полипах в желчном пузыре: симптомы болезни, меню и рецепты блюд
О том, как перестроить свой режим питания и образ жизни в целом после операции по удалению желчного пузыря, смотрите в видео ниже.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=13&v=-mtNp8czS6A
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий