• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Калорийность продуктов
  • Масла, жиры и маргарин
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Польза и вред топленого масла

  Масла, жиры и маргарин   0   1436
Foto 2

Топленое масло получают путем удаления из масла сливочного излишков жидкости. Данный продукт не что иное, как переплавленный сливочный жир с процентом жирности 99. Масло топленое имеет в жидком виде мутноватый золотисто-желтый цвет, не имеет лактозы и молочных продуктов (в процессе приготовления они выделяются в виде осадка или пены, после чего удаляются).

В 100г топленого масла содержится:

  • Вода – 0,7.
  • Белки – 0,2.
  • Жиры – 99.
  • Углеводы – 0.
  • Ккал – 892.

Содержание:

  • Польза от употребления топленого масла
  • Вред от употребления топленого масла
  • Как приготовить топленое масло в домашних условиях

Польза от употребления топленого масла

  • Топленое масло хорошо усваивается организмом, поэтому по праву считается наиболее полезным жиром для приготовления пищи.
  • Употребляя топленое масло человек, защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов.
  • Данное масло относят к идеальным источникам жирных кислот, употребляя которые, улучшается цвет лица.
  • В данном масле содержится много витамина А, Е и D, которые помогают в борьбе за хорошее зрение и в борьбе с рахитом.
  • Употребление топленого масла способствует омоложению организма, обладает тонизирующим эффектом, повышает иммунитет и благотворно воздействует на центральную нервную систему.
  • Употребление масла улучшает пищеварение, повышает уровень полезного холестерина в крови, обеспечивает размягчение и вывод шлаков.
  • При ослабленном иммунитете воспользуйтесь таким рецептом. Ежедневно на завтрак употребляйте топленое масло с фенхелем, кардамоном, шафраном, медом, сухофруктами, сметаной, сливками. Этот набор считается комплексным завтраком. Через 2 недели организм наполнится приливом здоровья и сил.

Вред от употребления топленого масла

Употребление топленого масла должно строго регламентироваться нормой употребления. Если употреблять слишком много данного продукта может ухудшиться течение сердечнососудистых заболеваний, можно получить ожирение, поскольку продукт очень калорийный.

Чрезмерное употребление топленого масла может стать причиной с пищеварением у людей с заболеванием ЖКТ. Это дополнительная нагрузка на печень, поджелудочную железу.

Злоупотребление данным продуктом может ускорить развитие атеросклероза и ухудшить состояние людей с нарушением обмена веществ.

Как приготовить топленое масло в домашних условиях

  1. Купить в магазине качественное сливочное масло без красителей, эмульгаторов, загустителей и т.д.
  2. На паровой бане в эмалированную или стеклянную посуду положить масло и на медленном огне в течение нескольких часов постепенно плавить его. Вначале масло тает. После этого появится пена, которую необходимо снять, а на дне образуется осадок. Когда сквозь масло будет виден осадок, кастрюлю снять с огня.
  3. Очень осторожно верхний слой масла слить, а осадок оставить на дне.
  4. Из одного килограмма сливочного масла получится 800г топленого. По цвету, оно золотистое или янтарное, а когда загустеет, станет бело-желтого цвета.
  5. В результате проделанного процесса масло очищается от воды, молочных белков и прочих примесей.
  6. Топленое масло хранится на протяжении нескольких лет, сохраняя свои полезные качества.

На топленом масле можно жарить, поскольку оно не горит в отличие от сливочного масла. Если нет противопоказаний к употреблению данного продукта непременно введите в рацион питания топленое масло, тем более, что его можно приготовить в домашних условиях с гарантией качества.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
Foto 1
Польза и вред тыквенного масла
Масло тыквенное – это разновидность растительного...
Foto 2
Применение масла шишек хмеля
Масло шишек хмеля производят, заливая маслом плоды...
oto 1
Масло сливочное шоколадное
Сливочное масло шоколадное – один из наиболее...
Foto 1
Спред растительно-жировой
Для того, чтоб придать растительным маслам...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день