Содержание:
Соевое масло – это разновидность растительного масла, которое получают из семян сои. Медики и диетологи считают данное жидкое растительное масло одним из наиболее полезных. Конечно, соевое масло, как и продукты питания из сои, пользуются популярностью и спросом в азиатском регионе, ведь родина растения – Восточная Азия.
Содержание:
Полезность соевого масла определяется его химическим составом и полезными свойствами. Соевое масло обогащено железом, цинком, витаминами Е, К, В4 и холином. В составе данного масла имеются незаменимые для организма человека аминокислоты: олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая, миристиновая и гексадеценовая.
В 100г масла соевого содержится:
Ценным компонентом, который извлекают из сои с жирным маслом, является лецитин. Его отделяют и используют в фармацевтической и кондитерской промышленности.
Соевое масло не рекомендуется употреблять в большом количестве людям, которые страдают индивидуальной непереносимостью или имеют аллергию на сою.
Беременным женщинам употреблять соевое масло можно по рекомендации врача. Оно может принести как пользу, так и вред (масло содержит большое количество изофлавонов).
Употреблять соевое масло можно в дозированных нормах. Желательно, чтоб совет дал врач-диетолог.
Полезная информация для тех, кто подсчитывает калории и граммы в своем рационе питания:
Соевое масло занимает в мировом производстве ведущее место среди растительных масел. Его применяют в рафинированном виде в пищу, но все же данное масло является источником сырья для приготовления маргарина. Соевое масло применяют для приготовления салатов, хлеба, майонеза, немолочных сливок для кофе. Масло имеет высокую температуру дымообразования, поэтому его используют для жарки.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий