• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Калорийность продуктов
  • Масла, жиры и маргарин
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Польза и вред кукурузного масла

  Масла, жиры и маргарин   0   1058
Foto 1

Масло кукурузное – это разновидность растительного масла, которое получают из зародышей кукурузы экстракционным и прессовым способами. Зерна кукурузы вымачивают в воде 30-40 часов, а затем обрабатывают диоксидом серы. Масло кукурузное имеет светло-желтый цвет, оно прозрачное и без запаха, приятное на вкус. Данное масло является легкоусвояемым диетическим продуктом, в продажу поступает исключительно в рафинированном виде. Кукурузное масло подходит для жарки, поскольку не образует канцерогенов, не пенится, не пригорает, ведь точка кипения и дымления высокая.

Содержание:

  • Состав и пищевая ценность
  • Разновидности кукурузного масла
  • Польза от применения кукурузного масла
  • Вред от употребления кукурузного масла
  • Применение

Состав и пищевая ценность

Кукурузное масло состоит из ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, которые составляют 85%. Это олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая. Также в составе масла имеются витамины РР, Е, F , В1, лецитин, провитамин А. В кукурузном масле имеется большое количество токоферола (витамина Е), являющегося сильным антиоксидантом, который защищает организм от старения, способствует хорошей работе половых желез. Масло полезно при беременности (защищает клетки от мутаций, которые возможны во время беременности).

В 100г кукурузного масла содержится:

  • Вода – 0,1.
  • Белки – 0.
  • Жиры – 99,9.
  • Углеводы – 0.
  • Ккал – 899.

Кукурузное масло способствует повышению иммунитета, борется с повышенной утомляемостью, способствует профилактике склероза, снижает вероятность появления тромбов.

Разновидности кукурузного масла

Масло кукурузное делится на марки и виды:

  • Масло нерафинированное.
  • Масло дезодорированное и рафинированное (для производства диетического детского питания марки Д).
  • Масло дезодорированное рафинированное (для поставки на предприятия общественного питания и в торговую сеть марки П).

Применяют масло для изготовления кондитерских изделий. Кукурузное масло не может храниться длительное время, поскольку со временем приобретает неприятный запах. Поэтому на прилавки поступает только рафинированное кукурузное масло. Дезодорация устраняет из данного вида масла вещества, специфически пахнущие.

Foto 2

Польза от применения кукурузного масла

  • Официальная медицина рекомендует использовать в пищу кукурузное масло в профилактических целях от сердечнососудистых заболеваний и защиты организма от негативных воздействий окружающей среды.
  • Употребление кукурузного масла способствует поднятию настроения, улучшения сна и общего состояния.
  • Регулярное употребление данного масла продлевает молодость, уменьшает аллергические реакции и шелушение кожи.
  • Помогает справляться с нервными заболеваниями и имеющимися приступами мигренной боли.
  • Употребление кукурузного масла способствует нормальной работе эндокринной системы. Половых желез, надпочечников, гипофиза, щитовидной железы.
  • Снижает образование тромбов, защищает генетический аппарат клеток от мутаций.
  • Повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, способствует выведению из организма холестерина.
  • Диетические свойства кукурузного масла связаны с составом витаминов и провитамина А.

Вред от употребления кукурузного масла

  • Противопоказаний к употреблению кукурузного масла, практически нет. Единственное, что нужно учитывать – это его калорийность, поэтому людям с ожирением или склонностью к полноте необходимо разумное количественное употребление данного продукта.

Полезная информация для тех, кто подсчитывает граммы в рационе питания:

  • В одной чайной ложке кукурузного масла содержится 5 г продукта.
  • В одной столовой ложке кукурузного масла содержится 16г продукта.
  • В одном стакане кукурузного масла содержится 230г продукта.

Применение

  • Кукурузное масло подходит для обжарки во фритюре.
  • Кукурузное масло добавляют при тушении различного мяса для его мягкости.
  • Масло применяют для приготовления теста и хлебобулочных изделий (тесто пышное, упругое и ароматное).
  • Данным маслом можно заправлять салаты. Его используют для соусов и маргарина.
  • Кукурузное масло широко используют и в промышленных отраслях (как сырье для биодизеля, его включают в состав мазей, мыла, красок).
  • Используют кукурузное масло в текстильной промышленности.
  • Применяют при изготовлении инсектицидов и глицерина, как основу в фармацевтических препаратах.

Непременно включите в свой рацион питания полезное растительное кукурузное масло, которое добавит всем членам семьи разнообразия вкусов и здоровья.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
Кунжутное масло - полезные свойства и применение
Польза и вред кунжутного масла
Кунжутное масло (сезамовое) – это растительное масло,...
Foto 1
Масло лимонное
Лимонное масло – это светло-желтая или светло-зеленая...
Foto 1
Польза и вред льняного масла
Льняное масло – это разновидность растительного...
Foto 1
Масло макадамии
Масло макадамии получают из дорогого и редкого ореха...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день