• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Калорийность продуктов
  • Зерновые
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Полезные свойства и калорийность пшенной каши

  Зерновые   0   1204
Полезные свойства и калорийность пшенной каши

Пшенная каша рассыпчатая готовится из пшенной крупы, которую получают из зерен проса. Рассыпчатой каша получается из зерен, которые имеют ярко-желтый окрас. Первыми возделывать просо стали в Китае, а затем данное зерно распространилось по всему миру. В России стали выращивать просо с III тысячелетия до нашей эры. Каша из проса была основным блюдом на столе крестьянских семей. Это исконно русское блюдо, которое варили на воде и молоке с добавлением масла, овощей и меда в зависимости от вкусовых пристрастий.

Содержание:

  • Пищевая ценность и химический состав пшенной каши рассыпчатой
  • Полезные качества каши пшенной рассыпчатой и противопоказания к её употреблению
  • Пшенная каша рассыпчатая в кулинарии и блюда на её основе

Пищевая ценность и химический состав пшенной каши рассыпчатой

Пшенная каша рассыпчатая - это энергетическая еда. Кроме этого она выводит лишние минеральные соли из организма. В ней содержатся незаменимые аминокислоты, являющиеся строительным материалом для мышц кожи и клеток, а также почти вся таблица химических элементов Менделеева. Состав витаминов включает витамины А, РР, В6, В5, В1, В2, Е, бета-каротин, фолиевую кислоту. Необычайно богата пшенная каша макро- и микроэлементами, среди которых:

  • никотиновая кислота, токоферол, каротин, ретинол;
  • тиамин, рыбофлавин, пиридоксин;
  • железо, цинк, кальций;
  • магний, натрий, фосфор;
  • калий, йод, марганец и др.

Употребление каши пшенной рассыпчатой способствует выведению из организма токсинов и антибиотиков, оно не способствует отложению жира.

В 100г каши пшенной рассыпчатой содержится:

  • Белки – 4,7.
  • Жиры – 1,1.
  • Углеводы – 26,1.
  • Ккал – 135.

Полезные качества каши пшенной рассыпчатой и противопоказания к её употреблению

Польза:

  • Пшенная каша практически не вызывает аллергии в отличие от остальных разновидностей каш.
  • Легко усваивается и не перегружает желудочно-кишечный тракт.
  • Особо полезна спортсменам и людям, которые выполняют тяжелый физический труд, поскольку в ней содержится огромное количество белка и ненасыщенного жира.
  • Диетологи рекомендуют пшенную кашу людям, страдающим такими заболеваниями как:
    • анемия, хронический колит, сопровождающийся запорами;
    • атеросклероз и ишемическая болезнь, сахарный диабет, жировая дистрофия печени;
    • простудные заболевания, заболевание почек с развитием отечного синдрома;
    • остеопороз, панкреатит, раны, которые долгое время не заживают.
  • Полезна пшенная каша людям, которые принимают антибиотики (выводит токсины и продукты конечного метаболизма бактерий и других микроорганизмов).

Вред:

  • Злоупотребление кашей пшенной может привести к нарушению в работе щитовидной железы, что связано с нарушением нормального усвоения йода данным органом, поэтому употреблять данный продуктом следует регламентировано, в противном случае может потребоваться проведение заместительной гормональной терапии тиреоидными гормонами.

Пшенная каша рассыпчатая в кулинарии и блюда на её основе

Для того чтоб выбрать качественное пшено необходимо придерживаться некоторых правил при покупке в магазине:

  • Покупайте пшено, расфасованное в прозрачные пакеты, чтоб можно было рассмотреть ярко-желтое зерно. Этот цвет говорит о том, что в её составе больше полезных веществ, а ёще темное зерно говорит о том, что имеются трудно перевариваемые волокна, следовательно, каша получится рассыпчатой.
  • Пшено должно быть шлифованным, а не пшено-дранец, который имеет горьковатый вкус и каша получится невкусной.
  • Обращайте внимание на дату расфасовки и срок годности.

Как правильно приготовить рассыпчатую кашу. Для этого зерно необходимо промыть горячей водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Воды следует брать большое количество и варить до полуготовности. После этого следует слить воду, которая осталась, добавить молоко и на медленном огне варить до готовности.

Блины толстые из пшенной каши.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшена;
  • 2 стакана муки.
  • 1,5 стакана молока.
  • 3 яйца;
  • 20г свежих дрожжей;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 3,5 стакана воды для варки каши.

Приготовление:

  1. Пшено заливаем кипятком, протираем и промываем холодной водой. Затем варим кашу-размазню.
  2. Растворяем дрожжи в 0,5 стакана теплого молока, добавляем сахар и столовую ложку муки. Опару оставляем, чтоб поднялась.
  3. Готовую кашу отставляем, чтоб остыла, и перетираем на блендере. Добавляем в неё яйца, сахар, муку и опару. Перемешиваем и ставим в теплое место на 50 минут, чтоб тесто поднялось.
  4. После того, как тесто подошло, добавляем молоко, размешиваем и снова ставим подходить.
  5. Нагретую сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем блины на среднем огне.

Румяные и пышные, очень сытные блины придутся по вкусу всей семье. Такими необычными блинами можно удивить гостей в период Масленицы.

В видео ниже смотрите, как приготовить рассыпчатую кашу на воде:

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
Рис белый вареный – полезные свойства и калорийность
Рис белый вареный – полезные свойства и калорийность
Рис белый вареный готовится из белого риса, который...
Полезные свойства и калорийность риса коричневого вареного
Полезные свойства и калорийность риса коричневого вареного
Рис коричневый вареный готовится из рисового зерна в...
Полезные свойства и калорийность коричневого риса
Полезные свойства и калорийность коричневого риса
Рис коричневый (дикорастущий) – это растение...
Foto
Полезные свойства и калорийность риса Мистраль Акватика
Рис Мистраль Акватика Color mix - это янтарные зерна...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день