Содержание:
Капуста брокколи – это овощное однолетнее растение, подвид цветной капусты семейства Капустные. Известны два вида брокколи. Один это кочан с толстым стеблем в форме зонтика с плотно прилегающими зелеными соцветиями, и брокколи итальянская/спаржевая, у которой много тонких стеблей, заканчивающихся соцветиями небольшого размера. Есть разновидность брокколи фиолетового цвета. Данный вид капусты, по истине, считается королевским, ведь о её полезных свойствах известно во всем мире. Сегодня в России и странах СНГ много приверженцев капусты брокколи, особенно среди тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за питанием.
Содержание:
В брокколи содержится витамина С в два раза больше, чем в цитрусовых, а витамина А во много раз более, чем в моркови и тыкве. Также данный вид капусты богат витаминами РР, К, В9, группа В и U, по содержанию которого она уступает лишь спарже. Химический состав включает калий, фосфор, кальций, железо, натрий и др.
В 100г капусты брокколи содержится:
Брокколи – диетический продукт питания, который включают в рацион, практически всех диет для похудения, поэтому питаясь данным овощем можно не только сбросить лишние килограммы, но и значительно улучшить состояние здоровья.
Читайте также:
Польза:
Польза для детского организма (прикорм от 5-ти месяцев):
Вред:
Брокколи может приносить пользу в том случае, если её не переваривать!
Читать также:
Для тех, кто имеет избыточный вес – брокколи, верный путь к похудению:
Блюда на основе капусты брокколи готовят из молодых стеблей и листочков, собранных в соцветия. Они имеют пряный, пикантный вкус и являются истинным наслаждением гурманов. Употреблять овощ следует после обработки паром в течение 5 минут. Капусту также жарят, тушат, запекают, сочетая с любыми продуктами, но закладывают в блюдо в конце приготовления. Замороженную брокколи готовят на пару, а вот приготовление в микроволновой печи не рекомендуется (теряются все полезности).
Французский киш.
Ингредиенты:
Приготовление:
Лучше употреблять брокколи в разгар сезона. Еще лучше, когда капуста выращена на собственном участке, что гарантирует качество овоща. Также можно заморозить соцветия в морозильной камере и баловать домочадцев полезной и диетической едой.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий