Плавленый сыр для похудения – полезные свойства и калорийность

Плавленый сыр – полезный и питательный продукт питания, который изготавливают из сычужных сыров, творога, сухого молока и др. В состав данного продукта также входят различные добавки и травы. Все ингредиенты соединяются, и сыр помещается для созревания, после чего его плавят для получения однородной консистенции. На продуктовом рынке данный вид сыра представлен в широком ассортименте. Рассмотрим основные классификации плавленого сыра:

• Колбасный сыр. Для его приготовления используют несколько видов сычужных сыров. Он бывает с добавлением перца и тмина.
• Ломтевой сыр. Для его приготовления используют сычужные сыры с жирностью 50-70%. Сыр легко режется, ему присущ выраженный сырный аромат.
• Пастообразный сыр. Данный вид сыра имеет выраженный сырный аромат и большой процент жирности.
• Сыр с выраженным сладким вкусом. Для приготовления данного вида сыра используют в качестве наполнителей орехи, мед, кофе, сироп и др.

В плавленом сыре содержатся:

• Витамины: РР, Н, Е (ТЭ), D, С, В12, В9, В6, В5, В2, В1, А (РЭ), А.
• Минеральные вещества: цинк, медь, железо, сера, фосфор, калий, натрий, магний.

В 100г продукта содержится:

• Вода – 55.
• Белки – 24.
• Жиры – 13,5.
• Углеводы – 0.
• Ккал -226.

Любителям плавленого сыра, которые следят за фигурой. Пищевая ценность в 100г (один плавленый сырок):

• Холестерин – 66мг.
• Зола – 4,5г.
• Моно- и дисахариды – 2,3г.
• Крахмал – 0,2г.
• Насыщенные жирные кислоты – 11,2г.
• Органические кислоты – 0,5г.

Польза при употреблении плавленого сыра

• Плавленый сыр содержит немало жирных насыщенных кислот, которые полезны для организма.
• В составе сыра много витаминов и микроэлементов, которые улучшают зрение, способствуют укреплению костей, волос, ногтей.
• Благодаря составу плавленого сыра он почти полностью усваивается организмом и менее опасен содержанием холестерина, чем твердый сыр.
• Данный вид сыра отлично утоляет чувство голода, а кальций и фосфор, которые в нем содержатся, помогают сохранить молодость и хорошее настроение в течение дня.

Вред при употреблении плавленого сыра

• В плавленом сыре содержится много натрия, поэтому его не рекомендуют употреблять людям, которые страдают заболеваниями сердца, сосудов и страдающим гипертонией, а также людям с почечной недостаточностью.
• Содержание лимонной кислоты в данном виде сыра может повысить кислотность желудочного сока, что отрицательно влияет на состояние здоровья людей с заболеваниями ЖКТ: гастриты, колиты и язва двенадцатиперстной кишки.
• Не рекомендуется плавленый сыр людям с лишним весом и маленьким детям.

Широкое применение плавленого сыра в кулинарии. Его можно намазывать на бутерброд как отдельное блюдо, а можно приготовить сытные супы, подливы. Плавленый сыр добавляют в салаты, запеканки, соусы, пиццу и многое др.

В составе плавленого сыра есть ценнейший белок казеин, поэтому позавтракав тостом с плавленым сыром и чашечкой кофе, вы получите заряд бодрости и целый комплекс полезных микроэлементов и витаминов.

Плавленый сыр и диета для похудения

Существует множество диет для похудения в составе которых присутствует сыр. Вот самая известная из них. Диета 5 сырков. В данной диете используется только сухое белое вино и только плавленый сыр. Диета позволяет избавиться от 5 кг за 5 дней.

Внимание! Данная диета не подходит людям, которые имею проблемы с ЖКТ, с заболеваниями печени и почек, нельзя использовать данную диету людям, у которых имеется алкогольная зависимость.

• 5 сырков необходимо съедать через каждые 2 часа.
• 1 плавленый сырок, кофе без сахара.
• 1 отварное яйцо вкрутую и 1 помидор.
• 1 зеленое яблоко.
• 200г нежирного творога и свежий огурец.
• Через 4 часа после приема пищи (последнего) выпить бокал сухого вина.

Последующие положенные 4 дня диеты повторять схему питания, описанную выше.