• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Пищевые добавки
  • Антиокислители и антиоксиданты
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Е586 – гексилрезорцин, антиокислитель

Индекс
E586
Происхождение
Искусственное
Технологическая функция
Антиокислители и антиоксиданты
Название вещества
Hexylresorcinol, 4-Гексилрезорцин, гексилрезорцин
Английское названия
Hexylresorcinol
Опасность для человека
Считаются безвредными
Формула
C12H18O2

Под маркировкой Е586 скрывается вещество гексилрезорцин. Это искусственный стабилизатор и антиоксидант, который используется в пищевой и фармацевтической промышленности. Одно время вещество было исключено из списка разрешенных, но в 2008 году снова добавлено.

Содержание:

  • Общая характеристика и получение
  • Влияние на организм человека: польза и вред
  • Использование и применение
  • Норма содержания
  • Законодательство

Общая характеристика и получение

Гексилрезорцин в исходном состоянии представляет собой кристаллы светло-желтого цвета. После измельчения получается белый порошок, растворимый в спиртах, ацетоне, эфирах. В воде растворяется слабо. Получают путем обработки малонового эфира и бутилбромида цинком и соляной кислотой.

В продуктах Е586 содержится в малых дозировках (фото: ruslekar.ru)

В продуктах Е586 содержится в малых дозировках (фото: ruslekar.ru)

Максимальная дозировка - 10 мг/кг. Е586 активно используется как стабилизатор и антиоксидант. Продлевает срок годности готовой продукции, поддерживает структуру смесей.

Влияние на организм человека: польза и вред

В дозировке, которая используется на предприятиях, вещество безопасно. Е586 нетоксична и не является канцерогеном.

В медицине используется в составе антисептика, может входить в препараты против гельминтов. Поскольку добавка искусственного происхождения, выраженной пользы для организма нет.

При злоупотреблении Е586 наблюдается эрозия слизистой оболочки желудка, обострение хронических заболеваний ЖКТ. Длительное употребление в больших дозах может привести к нефропатии и остеосклерозу.

Использование и применение

Гексилрезорцин используется как стабилизатор и антиоксидант. Добавку также используют при изготовлении смеси из компонентов, которые друг с другом не смешиваются. В итоге получается однородная структура.

В медицине используют Е586 при изготовлении противоглистных средств и антисептиков. Также добавляют в состав средств бытовой химии и мыла.

Формула стабилизатора Е586 (фото: wikimedia.ru)

Формула стабилизатора Е586 (фото: wikimedia.ru)

Норма содержания

Нужно контролировать употребление продуктов, содержащих данную добавку.

Норма содержания пищевой добавки E586 в продуктах согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008

Пищевой продукт

Максимальный уровень содержания Е586 в продуктах  

Ракообразные свежие и замороженные

2 мг/кг

Законодательство

В странах Европы добавка разрешена с 1997 года. Используется для лечения ракообразных, менее вредная замена сульфитам. В 2008 году Е586 включили в список разрешенных в России и Украине.

Российским законодательством применение Е586 в пищевой промышленности регламентировано на основании СанПиН 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008:

  • п.3.4.6а. Гигиенических регламентов применения антиокислителей.

Использование Е586 предусмотрено ГОСТ 33782-2016 «Добавки пищевые. Стабилизаторы. Термины и определения».

Доверяете этому продукту? 0 0

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить отзыв о добавке

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день