Не все пищевые добавки допускаются к использованию в процессе производства еды. Многие пищевые агенты находятся под запретом, поскольку ученым удалось установить их вред для человека. К таким добавкам относится и силикат калия.

Общая характеристика и получение

Силикат калия – это калиевая соль кремниевой кислоты. На вид это кристаллоподобный порошок белого цвета с желтым отливом. Вещество бесцветное и безвкусное. Растворим в воде, в спиртах нет. Хорошо впитывает влагу.

В лабораторных условиях силикат калия получают путем гидротермального синтеза натуральных веществ, которые содержат окиси кремния, натрия и калия.

Влияние на организм человека: польза и вред

Пищевая добавка Е560 – весьма токсичное вещество. Наукой доказан весомый вред силиката калия для человеческого организма.

Вызывает патологии органов брюшной полости и пищеварительного тракта.

Научными исследованиями польза силиката калия для организма человека не подтверждена.

Использование и применение

В пищевой отрасли пищевая добавка не применяется, поскольку на нее наложен запрет в связи с токсичностью.

Силикат калия используется в других областях в качестве удобрения, ингредиента чистящих средств и строительных материалов.

Законодательство

В России, Украине, а также других странах Европы добавка Е560 запрещена для использования на пищевом производстве на уровне законодательства.

Силикат калия – та пищевая добавка, которую практически невозможно найти нигде на упаковках пищевых товаров. Производителям пищи запрещено ее использовать. Если ученые не докажут обратное, это вещество так и не будет попадать в организм человека через еду.