В ходе исследований многие пищевые добавки были признаны как безопасные, но, впоследствии, такие агенты изъяли из списка разрешенных из-за негативного влияния на организм человека. Одной из таких пищевых добавок является консервант Е239.

Общая характеристика и получение

Гексаметилентетрамин (уротропин) — кристаллообразный порошок белого цвета, который обладает сладким вкусом, но запаха не имеет. Поддается растворению в воде, спирте и трихлорметане. Вещество проявляет антибактериальные свойства, поэтому его используют на производстве как консервант. Гексаметилентетрамин получают в процессе реакции муравьиного альдегида и нитрида водорода.

Влияние на организм: польза и вред

Вещества, содержащиеся в Е239, для некоторых органов тела человека полезны, но, в то же время, добавку считают ядом.

Гексаметилентетрамин содержит формальдегид, из-за чего он проявляет качества отравы. При попадании в организм, Е239 вызывает аллергию и образование злокачественных опухолей.

Положительно влияет на мочевыделительную систему, в частности на почки. На основе уротропина делают медпрепараты для лечения мочевыводящих путей.

Использование и применение

В пищевой промышленности Е239 не применяют. Однако эту добавку используют в других сферах — при производстве смолы, клея для текстиля, а также пиротехники.

Законодательство

Консервант Е239 исключен из списка пищевых добавок для производства пищевых продуктов СанПиНа 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008 года на основании Дополнения и изменения № 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 года № 32.

Хотя пищевые добавки и призваны улучшить качество еды, а также продлить ее срок годности, в то же время некоторые из них вредят здоровью человека. По этой причине многие вещества исключены из списка разрешенных пищевых добавок, в т. ч. и консервант Е239.