Е216 или пропилпарабен относят к группе консервантов. Обладает антибактериальным действием, останавливает рост и развитие грибков и плесени. Е216 содержится в определенных растениях и насекомых, но чаще используют синтетический пропилпарабен, производимый в лабораторных условиях.

Характеристика и получение

Вещество пропилпарабен содержится в некоторых растениях и насекомых, но более выгодно синтезировать его в лаборатории. Его получают, смешав в определенной пропорции смолу дерева Syntrax и кислоту парагидробензойную. В исходном состоянии это вещество в виде порошка серо-белого цвета плавится, если температура достигла 97 градусов по Цельсию.

В воде добавка растворяется плохо, для получения раствора используют пропиленгликоль и этанол. Не имеет выраженного вкуса и запаха, обладает кислотными свойствами.

Назначение: используется для продления срока годности продуктов, ингибирует рост грибков и бактерий. Максимальная дозировка – 15 мг на 1 кг веса.

Влияние на здоровье организма человека: польза и вред

Рассмотрим свойства консерванта Е216.

Е216 не приносит пользу организму человека, поскольку является искусственным.

В ходе исследования добавки были обнаружены ее негативные свойства:

• Является сильным аллергеном, особенно на ее присутствие в продуктах реагирует организм детей, беременных женщин и пожилых людей.
• По некоторым данным Е216 обладает канцерогенными свойствами. Превышение дозировки может спровоцировать развитие злокачественных опухолей груди у женщин и привести к мужскому бесплодию.
• Пропилпарабен противопоказан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он может повышать артериальное давление, влиять на тонус сосудов.
• Опасен для астматиков, злоупотребление Е216 может спровоцировать приступ астмы, удушье.

Назначение

На территории России и постсоветских стран консервант Е216 чаще всего применяется в косметической сфере. Он входит в состав пены для ванн, бальзамов, гелей, шампуней и прочих средств. При нанесении на кожу добавка Е216 вреда организму не наносит. Может использоваться в составе бытовой химии – чистящих и моющих средств.

Однако следует знать, что за рубежом данный консервант может использоваться в продуктах питания, поэтому рекомендуется тщательно изучать состав продукта перед тем, как покупать. Чаще всего Е216 можно встретить в составе конфет и кондитерских изделий, консервов, соусов и маринадов. Е216 часто идет в паре с другим консервантом металипарабеном, который маркируется как Е218.

Норма содержания

Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 26 мая 2008 года №32 данная добавка исключена из списка разрешенных.

Законодательство

Добавка-консервант Е216 изучена не до конца. В России и Украине добавлять Е216 в продукты питания запрещено. В других странах, в том числе США, Японии, Канаде Е216 может использоваться в пищевой промышленности.

Как отличить вредные пищевые добавки от безвредных? Свойства Е216 и других консервантов, польза и вред для организма человека, советы специалистов в этом видео: