1
Лук очистить и мелка нарезать.
2
Сладкий перец очистить от сердцевины и нарезать аналогично.
3
В сковороде разогреть оливковое масло.
4
Выложить лук, обжарить 3-4 минуты.
5
Телячью печень очистить от пленок и жира, нарезать на кусочки, обвалять в толокне.
6
Выложить печень к луку. Обжарить с одной стороны 2 минуты.
7
Обжарить аналогично с другой стороны.
8
Выложить сладкий перец. Тушить 7 минут под крышкой.
9
10
Положить зелень и готовить 2 минуты.
11
Выложить блюдо на тарелку для подачи. Украсить зеленью и лимоном.
12