Особенности диеты при узловом зобе щитовидной железы

Зоб – последствие недостачи йода (фото: fitohome.ru)

Когда в организме не хватает йода, происходит разрастание щитовидной железы. Так образуется зоб. Питание играет важную роль в лечении недуга. Нормализовать общее состояние больного поможет специальная диета при заболевании щитовидной железы. Узловой зоб вынуждает употреблять пищу, богатую йодом. Также рацион должен насыщать организм достаточным количеством витаминов, макро- и микроэлементов. Перед тем, как составлять диету, лучше проконсультироваться с врачом.

Содержание:

Особенности питания при заболевании щитовидной железы
Советы по питанию
Примерное меню на день

Особенности питания при заболевании щитовидной железы

Основа рациона при узловом зобе – продукты, богатые йодом (фото: stranadetstva.ru)

Диета при узловом зобе щитовидной железы насыщает организм необходимым количеством йода, помогает предотвратить разрастание узлов и нормализует состояние организма. В рацион следует включать продукты, богатые йодом. К ним относятся:

рыба;
морская капуста;
кальмары;
креветки;
крабы;
йодированная соль;
яйца;
молоко.

Употребление продуктов с высоким содержание йода поможет избежать использования медикаментов, содержащих данное вещество. Питание при узловом зобе также должно включать следующие продукты:

морскую рыбу (лосось, тунец, треска, окунь, камбала и т.д.);
жиры животного происхождения (мясо, яйца, молоко, масло);
овощи (морковь, картофель, помидоры, лук, свекла, чеснок);
фрукты и ягоды (цитрусовые, яблоки, виноград, бананы, хурма, дыня);
каши;
макароны твердых сортов;
пшеничные отруби;
оливковое масло;
мед;
отвары и компоты;
фруктовые и овощные соки.

Употребление этих продуктов не только улучшит состояние больного, но и может быть использовано для профилактики узлового зоба. При увеличенной щитовидке необходимо отказаться от продуктов, которые могут спровоцировать большее разрастание патологических участков. К таким продуктам относится кукуруза, репа и брюква.

Под запрет попадают также продукты, повышающие нервную активность:

кофе;
алкогольные напитки;
шоколад;
острые блюда;
копчености;
крепкий чай.

Если больной страдает проблемой лишнего веса, то рацион должен включать минимальное количество жиров и углеводов. Это необходимо для похудения и профилактики сахарного диабета.

Советы по питанию

Кушать следует часто и небольшими порциями (фото: mamapedia.com.ua)

При увеличении щитовидной железы лучше придерживаться принципов дробного питания и кушать 5-6 раз в день. Порции при этом должны быть небольшими. Так организм лучше усвоит все поступающие полезные вещества. Также необходимо пить достаточное количество воды (не менее 2 л в день).

Питание должно быть сбалансированным. Суточный рацион при увеличенной щитовидке должен содержать не менее 3600 килокалорий. Важно, чтобы калории были правильно распределены:

углеводы - 600 г (около 150 г отводится для сахара)
жиры - 130 г (не менее четверти - растительные жиры);
белки - 100 г (половина должна быть животного происхождения).

Не стоит забывать о витаминах и микроэлементах. При увеличенной щитовидной железе организму особенно требуется витамин A (ретинол) и B1 (тиамин). Ретинол нормализует иммунитет, а тиамин играет важную роль в процессе метаболизма жиров и углеводов.

Чтобы увеличить эффективность диеты, следует совмещать ее со спортом и здоровым образом жизни. Прогулки, отдых, физические упражнения и отказ от вредных привычек благоприятно скажется на состоянии организма, предотвратит возникновение ряда болезней и облегчит процесс лечения узлового зоба.

В повышении эффективности диеты важную роль играет также способ приготовления блюд. Пищу лучше отваривать, тушить, запекать или готовить на пару. Так она потеряет минимум полезных свойств. Овощи и фрукты следует кушать как можно чаще свежими.

Примерное меню на день

Важно не пропускать завтрак (фото: anglomania.org)

Наладить работу организма поможет диета при заболевании щитовидной железы. Узловой зоб может разрастаться. Чтобы это предотвратить, необходимо правильно питаться, тщательно продумывая меню на каждый день. Еда при увеличенной щитовидной железе не должна быть слишком горячей. Перед едой, примерно за полчаса, рекомендуется выпивать стакан теплой воды. Это улучшит пищеварение и предотвратит переедание.

Завтрак - важный элемент здорового питания. Его не стоит пропускать даже при отсутствии аппетита. Утром можно скушать:

нежирный творог с молоком;
кашу (например, овсянку или вареную гречку);
приготовленное всмятку яйцо;
чай или отвар шиповника.

Через 2-2,5 часа следует второй завтрак. Он включает перекус яблоком или любым другим фруктом. Можно скушать свежий салат с овощами, заправленный оливковым маслом. В салат рекомендуется добавлять щепотку йодированной соли.

Обед может состоять из двух легких блюд. Нужно приготовить овощной суп с рисом на первое и отварную говядину на второе. Мясо хорошо дополняют тушеные овощи. Порции пищи должны быть небольшими.

Во время полдника не стоит увеличивать нагрузку на желудок. Достаточно будет скушать немного сухариков с яблочным компотом. Ужин не должен содержать много углеводов. Предпочтение лучше отдать следующим продуктам:

рыба или куриная грудка;
салат из морской капусты;
манка, приготовленная на воде.

Перед сном лучше всего выпить стакан кефира, теплого молока или ряженки.

Увеличение щитовидной железы из-за недостатка йода приводит к образованию зоба. Чтобы улучшить состояние организма и не усугубить протекание болезни необходимо правильно питаться. Диету стоит совмещать с физической активностью и здоровым образом жизни. Питание при зобе щитовидной железы должно включать продукты, богатые йодом. Организм также должен получать достаточное количество витаминов и полезных веществ. Видео ниже расскажет о полезных для щитовидной железы (ЩЗ) продуктах.