Глутамин способствует укреплению иммунитета, за счет чего возрастает сопротивляемость организма не только вирусным и инфекционным, но и онкологическим заболеваниям. Людям преклонного возраста нужно обязательно принимать аптечный глютамин, так как аминокислота предотвращает развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона. Детям вещество можно давать с 16-ти лет.
| Название аминокислоты | Глутамин |
| Синтез | Из глутаминовой кислоты в клетках организма, возможен и обратный процесс её образования из глутамата |
| Формула | H2N-OC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH |
| Аббревиатура | Gln, Q |
| Источник | Сахарная свекла, растительные белки |
| Влияние на организм, основная функция | Аминокислота повышает иммунитет и стимулирует обменные процессы в мышечной ткани во время сна. Вещество считается одним из самых необходимых для активизации гормона роста после 30-ти лет. Эффект глутамина проявляется в предотвращении развития онкологических заболеваний, например, рака желудка и кишечника. А еще вещество защищает организм от свободных радикалов |
Содержание:
Глутамин что это такое и для чего он нужен. Аминокислота глутамин (дипептид glutamine) считается одной из наиболее важных в организме человека, так как на ее долю приходится около 20% веществ данной группы.
Структурная формула глутамина представляет собой амид моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты. Именно из последней в результате прямого аминирования под воздействием глутаминсинтетазы образуется аминокислота. В литературе встречаются разные названия вещества: глутамин, глютамин, 2-аминопентанамид-5-овая кислота.
Спектр действия глутамина широк, однако главная функция заключается в поддержании функционального состояния мышечной ткани. В то же время в каждом мышечном волокне содержится примерно 19% азота. Зачем нужен глутамин в этом случае? Аминокислота переносит азотистые соединения и обеспечивает восстановление мышечной ткани. Эта реакция происходит в присутствии фермента глутамин трансферазы.
Еще одна функция аминокислоты заключается в формировании белковых соединений аминосахаров, которые используются для предотвращения остеоартрита (дегенеративное заболевание, поражающее суставы). Применение аминокислоты: используется для производства антиоксиданта глутатиона.
Преимущество вещества состоит еще и в том, что оно образуется из глутаминовой кислоты в клетках организма. При этом предусмотрен и обратный процесс образования глутаминовой кислоты из глутамата.
Глутамин играет одну из ключевых ролей в биохимии мышечного сокращения. Наибольшие концентрации вещества содержатся в головном и спинном мозге, плазме, а также в жидкой составной мышечной ткани. Благодаря аминокислоте поддерживается баланс щелочи и кислот. Последнее особенно важно при активных физических нагрузках, когда в организме накапливаются конечные продукты метаболизма. В этом случае глутаминовый комплекс ускоряет выведение молочной кислоты, стимулирует заживление и рост поврежденной мышечной ткани (это происходит преимущественно во сне), а также позволяет мышцам накопить большее количество глюкозы. Последнее крайне важно, так как во время интенсивных физических нагрузок именно глюкоза выполняет роль главного энергетического ресурса.
Часто глутамин путают с глутаминовой кислотой. Последняя оказывает похожее влияние, но глутамин формула имеет определенные отличия. Главная задача глутамина – восстановление мышечной ткани за счет транспортировки азотистых соединений. Главная функция глутаминовой кислоты – передача нервных импульсов (при этом вещество взаимодействует с ионами натрия). В результате такого взаимодействия улучшается деятельность центральной нервной системы, что особенно актуально для спортсменов в период интенсивных нагрузок, подготовки и участия в соревнованиях.
В бодибилдинге врачи рекомендуют вводить в рацион добавки на основе глутамина и глутаминовой кислоты так: если нужно повысить выносливость и силовые показатели, включать продукты и витамины на основе глутамина и аланина. Если же нужно обеспечить восстановление нервной системы, снять психоэмоциональное напряжение, но при этом взбодриться, в рационе должна присутствовать глутаминовая кислота.
Вещество может содержаться в таких продуктах:
Животные источники: говядина, курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, сыр «Рикотта», творог, молочные и кисло-молочные продукты.
Растительные источники: капуста, свёкла, бобы, шпинат, петрушка.
Спортсменам врачи рекомендуют включать в рацион блюда из пекинской капусты, творога, спаржи, брокколи, рыбы, оленины, индейки.
Химический анализ крови свидетельствует о том, что глутамина в крови примерно в 20 раз больше, чем любой другой аминокислоты.
Свойства вещества проявляются так:
Можно ли детям глутамин: да, но, согласно инструкции, только после 16-ти лет.
В день диетологи рекомендуют употреблять не менее 10 г вещества. Лучше всего разделить это количество на два одинаковых приема утром и вечером. При интенсивных физических нагрузках дозировку можно увеличить вдвое, но только после консультации с врачом.
Пополнить запасы глутамина можно при коррекции рациона. Лучше всего включить в него продукты растительного происхождения зеленого цвета (брокколи, разные виды капусты, спаржу), а также продукты, богатые протеином (разные виды мяса, творог, рыба, яичные белки). Но нужно помнить, что при длительной термической обработке глутамин разрушается. То же самое касается воздействия прямого солнечного света.
Важно! Эксперты утверждают, что при отсутствии серьезных проблем со здоровьем и интенсивных физических нагрузок можно смело обойтись продуктами, содержащими глутамин. К помощи биологически активных добавок, таких как Glutapure Nutrition, стоит прибегать только профессиональным спортсменам
Инструкция прописывает, что вещество можно применять при язвенной болезни желудка и кишечника, болезни Крона, диарее. Действие аминокислоты направлено на повышение усвояемости питательных веществ за счет их лучшего всасывания через стенки кишечника.
В виде спортивных добавок аминокислота подойдет практически всем спортсменам независимо от возраста. При развитии силовых показателей вещество улучшит восстановительные процессы, поможет клеткам запасти большее количество глюкозы. При тренировках на выносливость аминокислота поможет быстрее вывести конечные продукты метаболизма, нормализовать работу центральной нервной системы.
Важно! Спортивные врачи рекомендуют употреблять не только глутамин, но и глутаминовую кислоту. Первый нужен мышцам, вторая – нервным клеткам
По отзывам на форумах, глутамин действует намного эффективнее, чем другие спортивные добавки. Если сравнивать с креатином, глутамин не настолько сильно увеличивает показатели силы, зато гораздо лучше сказывается на восстановительных процессах. А все потому, что вещество стимулирует выработку гормона роста. Это особенно важно для лиц старше 30-ти, так как в этом возрасте темпы выработки соматотропина (гормон роста) естественным образом замедляется.
Существует три формы выпуска вещества: таблетки; капсулы; порошок. По мнению многих спортсменов, удобнее всего принимать капсулы, но стоят они чуть дороже. Порошок считается менее удобным эффективным в применении.
Обратите внимание, что L-глутамин в виде порошка быстро разрушается на открытом воздухе. После растворения вещества в воде его нужно сразу же выпить, иначе эффективность аминокислоты снижается.
В таблетках глутамин также эффективен, но содержит другие вещества. Если есть аллергия на какой-либо компонент, от таблеток придется отказаться.
По мнению спортсменов, лучшими считаются такие виды добавок:
Вещество обычно принимается во время или после приема пищи. Таблетку или капсулу нужно запить стаканом воды, порошок – растворить в воде. Взрослым и детям старше 16-ти лет назначают по таблетке 1-2 раза в день. Для капсул дозировка составляет по 1 штуке 3 раза в день. Принимать вещество в течение 30-ти дней, далее такой же перерыв. В год для поддержания состояния здоровья назначают по три-четыре курса.
В период набора массы спортсмены принимают L-глутамин в сочетании с моногидратом креатина. Делают это так. В тренировочные дни – 5 г моногидрата креатина и 4-5 г L-глутамина одновременно принимают за 2-3 часа до начала тренировки. Второй раз комбинацию принимают сразу после тренировки. В выходные дни можно ограничиться одной порцией этих веществ в любое время дня между приёмами пищи.
При расчете индивидуальной дозы вещества при наборе мышечной массы в некоторых источниках рекомендуют исходить из пропорции 1 г глутамина на кг массы тела. Это – общая дозировка на день. Но за раз лучше употреблять не более 15-20 г.
При превышении дозы вещества возможно появление изжоги, тошноты, рвоты, диареи. Спортсмены иногда замечают, что им сложно напрягать мышцы.
Глутамин противопоказан при индивидуальной непереносимости вещества.
Большинство врачей утверждают, что для спортсменов добавка на основе глутамина безвредна, если соблюдать дозировку.
Несмотря на эффективность глутамина при лечении онкологических заболеваний и язвы, в некоторых источниках указано, что вещество может иметь противоположный эффект. Например, при злокачественных опухолях может спровоцировать рост раковых клеток. Однако эти данные официально не подтверждены.
Вещество может использоваться при лечении цирроза печени, так как предотвращает ее жировое перерождение. Аминокислота улучшает состояние слизистой оболочки органов пищеварения.
Несмотря на всю пользу глутамина, в некоторых случаях он может стать причиной ухудшения состояния здоровья. Принимать вещество лучше после консультации с врачом, особенно, если это подростки.
Больше о глутамине и его роли в спорте можно узнать из видео ниже.