Опасность дефицита йода. Таблица йодсодержащих продуктов для щитовидки

Слово “йод” нам известно с самого детства. Именно этим средством чаще всего обрабатывают ссадины и ранки. Также в народе для лечения кашля и простудных заболеваний используется йодная сетка. Помимо антисептического и противопростудного действия, йод имеет и другие полезные свойства. Вещество играет важную роль в работе всего организма, а особенно щитовидной железы (ЩЖ). Человек может получать йод только с пищей. Поэтому важно употреблять йодсодержащие продукты для щитовидной железы.

Что такое йододефицит и чем он опасен

Люди, живущие вдали от моря, чаще всего имеют дефицит йода, так как не получают в достаточной мере это вещество вместе с пищей. Недостаток йода опасен для взрослых, детей и пожилых, так как он отвечает за множество процессов в организме.

Список полезных свойств йода:

• регулирование обменных процессов;
• помощь в усвоении клетками кислорода;
• благотворное влияние на состояние волос, кожи и ногтей;
• помощь в работе печени и почек, а также нервной системы;
• нормализация сокращений сердечной мышцы.

При постоянной нехватке йода щитовидная железа перестает выделять в нужном количестве гормоны, что отражается на здоровье всего организма. Такое состояние называется гипотиреоз. Щитовидка перестает должным образом выполнять свои основные функции, а именно:

• регулирование химических реакций в организме;
• нормализация обменных процессов;
• помощь в процессе роста и деления клеток;
• поддержание в норме гормонального фона;
• участие в выделении кальция, который необходим для здоровья костной системы и различных химических процессов в организме.

Нарушения щитовидной железы ведут к различным проблемам и заболеваниям.

Переизбыток йода в организме также опасен, как и недостаток. При заболевании щитовидной железы, которое называется гипертиреоз, исключаются из рациона продукты с йодом.

Суточные нормы йода, мкг:

• дети от 0 до 2 лет — 50;
• дети от 2 до 6 лет — 90;
• дети от 6 до 12 лет — 120;
• дети старше 12 лет и взрослые — 150-200;
• беременные и кормящие женщины — 200-250.

Если человек не получает норму микроэлемента вместе с пищей, врач может назначить прием йодсодержащих лекарств. Лечение такими средствами нужно осуществлять только под контролем врача

Симптомы дефицита йода в организме

Когда организм человека страдает от дефицита йода, появляются характерные симптомы:

• быстрая утомляемость, сонливость, слабость;
• увеличение веса;
• раздражительность и слезливость;
• замедление умственных процессов;
• дрожание конечностей;
• одышка, головокружение;
• ухудшение памяти;
• сбои в менструальном цикле;
• слоятся ногти, выпадают волосы.

При появлении подобных симптомов, рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу. После обследования доктор решит, стоит ли вводить йодсодержащие препараты или поможет просто йодная диета. Специалист подскажет, какие продукты желательно употреблять, а какие стоит исключить.

Назначать самостоятельно препараты для щитовидной железы строго запрещено, так как переизбыток йода может вызвать опасные болезни

Проверить дома самостоятельно, есть ли недостаток йода в организме, поможет небольшой тест, который желательно проводить перед сном. Нужно приготовить ватную палочку и пузырек обычного 3-х или 5% раствора йода. Палочку опустить в раствор, а затем нарисовать на нижней части живота или бедре небольшую сеточку. Если утром от узора ничего не осталось, то на лицо дефицит йода. Если рисунок четко виден, скорее всего, в организме переизбыток вещества, а если же сетка наполовину впиталась, то это может говорить о том, что йод находится в норме. С помощью таких «сетчатых» тестов достоверно результат получить не получится, но примерная картина о содержании йода в организме будет видна.

Таблица продуктов богатых йодом

На легких стадиях йододефицита приема таблеток можно избежать, заменив их специальной диетой. Список доступных на нашей территории продуктов, в которых много йода, довольно обширный. Если щитовидке не хватает микроэлемента, то врачи рекомендуют употреблять продукты с содержанием йода больше, чем обычно.

Самые распространенные продукты богатые йодом в таблице для щитовидки:

Рацион питания должен включать продукты содержащие йод для щитовидной железы.

Содержание йода в некоторых продуктах и блюдах, мкг/100 г

Советы специалистов

Как избежать дефицита йода и что делать, чтобы микроэлемент усвоился в организме? Некоторые секреты и интересные факты о йоде:

• Продукты питания с самым высоким содержанием йода — это морепродукты, овощи и фрукты, которые были выращены на близлежащих с морем территориях.
• Если нет возможности есть морскую рыбу, можно обойтись и речной, но содержание йода в ней в несколько раз меньше.
• Очень полезно людям с йододефицитом употреблять суши и роллы, особенно, с морскими водорослями и рыбой.
• Рекомендуется использовать йодированную соль. Солить нужно уже готовое блюдо, так как йод исчезает под воздействием высоких температур.
• Один плод хурмы содержит 10% суточной нормы йода.
• Стакан свежего молока содержит треть суточной нормы йода.
• Несколько плодов чернослива в день обеспечат человека йодом в количестве 10% от суточной нормы.
• Алкоголь, сладости и кондитерские изделия, колбасы, острые маринады и пряности мешают усвоению йода.
• Хлор, бром и фтор также препятствуют усвоению йода.
• Несколько запеченных картофелин содержат треть суточной нормы микроэлемента.
• 7 г сушеных морских водорослей насытят организм тройной суточной дозой йода.
• Усвоиться йоду помогут витамины А, Е, D.
• Йод разрушается от высоких температур, поэтому предпочтение нужно отдавать сырым продуктам. Если без термообработки не обойтись, то рекомендуется сократить время приготовления и готовить при минимальных температурах.

Йододефицит опасен развитием ряда заболеваний. Особенно страдает от недостатка йода щитовидная железа. То, что мы обычно едим, сказывается на состоянии всего организма. Поэтому правильное, сбалансированное питание продуктами богатыми йодом поможет избежать проблем со щитовидкой и укрепит здоровье на долгие годы.

О пользе йода для организма и как восполнить его недостаток смотрите в видео ниже.