Омлет с брынзой

0 118 Завтраки

Омлет – популярное блюдо, которое относится к французской кухне. Его готовят разными способами, но диетический вариант предполагает использование белков. Блюдо можно разнообразить добавками. Сыр придаст омлету неповторимый вкус и аромат. 

Содержание:

Энергетическая ценность на 100 г:

  • белки - 8,69 г;
  • жиры - 4,54 г;
  • углеводы - 2,03 г;
  • калорийность - 84,69 кКал.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • белок куриного яйца – 1 шт.;
  • молоко 2,5% - 50 мл;
  • брынза – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Желток отделить от белка. Белок выложить в стакан для взбивания.
  1. Добавить в стакан белок.
  1. Взбить ябелок блендером.
  1. Добавить молоко и взбивать в течение минуты.
  1. Брынзу натереть на мелкой терке.
  1. Антипригарную сковороду нагреть, вылить омлетную смесь и готовить на малом огне.
  1. Посыпать сверху блюдо брынзой и выключить печь.
  1. Омлет разрезать на 4 части и уложить на тарелку для подачи.

Маленький секрет. Омлет будет готов, когда приобретет упругую консистенцию и покроется золотистой корочкой. Готовность можно проверить, проткнув блюдо шпажкой. Если омлет плотный – можно выключать. Готовить блюдо нужно сразу же после взбивания белка, иначе оно может получиться слишком плотным и плоским

Что подойдет в ближайшие приемы пищи:

  • Завтрак. Гречка с овощами.
  • Перекус. Апельсиновый смузи.
  • Обед. Индейка с грибами и шпинатом.
  • Второй перекус. Орехово-яблочный салат.
  • Ужин. Куриная печень в кефирно-горчичном соусе. Салат из перца с луком и зеленью.

Популярные статьи

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно