Нежное мятное молоко

Что может быть лучше свежего, легкого и нежного напитка в жаркий день? Мятное молоко – идеальный вариант для жаркого лета. Напиток прекрасно утоляет жажду и поможет восстановить силы после тренировки. Он диетический, легкий, приготовленный из нежирного молока со вкусом свежей мяты. Рецепт включает подсластитель в виде мёда, но его можно заменить на кленовый или финиковый сироп. Напиток можно подать с диетическими десертами на полдник.

Энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 3,23 г;
• жиры – 0,96 г;
• углеводы – 6,80 г;
• калорийность – 48,31 кКал.

Ингредиенты:

• молоко нежирное – 0,5 л;
• мята – 2 веточки;
• мёд – 1,5 ч. л.;
• пищевой краситель – по желанию.

Способ приготовления:

Для приготовления настоя лучше всего использовать специальную фитнес – бутылку с сеткой для фруктов и трав. Если у вас нет такой кухонной принадлежности, то просто используйте обычную бутылку с широким горлышком. После приготовления настоя процедите напиток через сито с мелкими ячейками.

1. Листья мяты оборвать, слегка помять пальцами и вложить в сетку. Ветки мяты не понадобятся.

2. В кастрюлю выложить мёд.

3. Залить мёд молоком. Размешать до растворения мёда. Нагреть, помешивая.

4. Довести молоко до кипения и снять с огня. Удалить пенку при необходимости.

5. Перелить горячее молоко в бутылку и охладить вначале при комнатной температуре, а после убрать на ночь в холодильник.

6. Перелить охлажденное молоко в чашку. Если необходимо – процедить.

7. Добавить немного салатного пищевого красителя. Перемешать.

8. Для подачи в чашку выложить лёд.

9. Залить лёд молоком и подать.

10. Молочный напиток с мятным вкусом готов.

Маленький секрет: чтобы молоко не пригорело во время кипячения нужно сначала налить в кастрюлю немного воды (примерно на 5 мм) и довести до кипения. После в этой емкости можно готовить молоко, не боясь, что оно пригорит. А чтобы оно не убежало, в кастрюлю кладут ложку, заливают молоком и кипятят. Еще один способ - на кастрюлю с молоком просто положить деревянную ложку

Мнение эксперта

Елена Плахотнюк

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. При правильном питании не стоит выбирать калорийные варианты молока, но и обезжиренные напитки не подходят. Лучше отдавать предпочтение молоку, жирность которого не превышает 2,5%. Такой напиток не только является источником белка, поскольку в нем содержатся аминокислоты, витамины, минералы, кислоты и др. Белок, содержащийся в нем, быстро усваивается. Для похудения полезно пить молоко после тренировки, поскольку организм нуждается в восстановлении мышечной массы. Именно поэтому молоко используется для приготовления различных спортивных добавок. Можно пить молоко на ночь для похудения, но только помните о том, что жирность не должна быть большой, да и не стоит превышать количество. Нормой считается стакан.

Обратите внимание на состав напитка - в нем не должно быть посторонних ингредиентов. Лучше всего если будет только один - цельное молоко. Для людей с лактозной недостаточностью нужно выбирать безлактозные варианты.