Натуральные витамины детям: где брать и как применять

Витамины – низкомолекулярные соединения, которые незаметны человеческому глазу, но крайне необходимы организму. Львиная их доля  содержится в воде и продуктах питания, поэтому рацион ребенка должен быть разнообразным и полноценным. Нехватка витаминов может негативно сказаться на растущем организме и даже привести к необратимым последствиям.

Значение витаминов для детского организма

Для ребенка витамины очень важны:

• Они способствуют ускорению роста и восстановлению тканей.
• Нормализуют окислительно-восстановительные реакции.
• Участвуют в синтезе гормонов (в том числе гормонов роста) и аминокислот.
• Укрепляют мышцы и костную ткань ребенка.
• Способствуют укреплению иммунной системы.
• Регулируют работу органов пищеварения.
• Необходимы для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой системы.

Витамины делятся на 2 большие группы:

• Жирорастворимые – для их нормального усвоения необходимы жиры. Такие витамины могут накапливаться в тканях и органах.
• Водорастворимые – быстрее выводятся из организма с мочой, практически не накапливаются.

Функции и нормы витаминов согласно возрасту

Какие витамины необходимы организму:

Эта таблица не включает витаминоподобные соединения и минералы, которые не менее важны для нормального развития и роста малыша.

Где содержатся необходимые для ребенка витамины:

• Витамин А: рыбий жир, молочные продукты, мясо и субпродукты, хурма, абрикосы, персики, морковь, тыква, болгарский перец.
• Витамины группы В: мясо и субпродукты, рыба, молочные продукты, салат, шпинат, щавель, зелень, бобовые.
• Витамин С: шиповник, земляника, цитрусовые, черная смородина, земляника, яблоки, облепиха.
• Витамин Д: вырабатывается организмом под воздействием солнечных лучей. Содержится в рыбе, морепродуктах, ламинарии, некоторых орехах, молочных продуктах.
• Витамин Е: растительное масло (льняное, кукурузное, оливковое, подсолнечное), бобовые, орехи, семечки, зеленые листовые овощи.
• Витамин К: капуста, спаржевая фасоль, зелень, щавель, шпинат, зеленый горошек.

Симптомы и последствия гиповитаминоза

Причин гиповитаминоза немало: хронические заболевания, неправильное питание, медикаменты, нарушения обменных процессов, стрессы и др. Первые признаки гиповитаминоза у детей следующие:

• Слабость, апатия, сложнее вставать по утрам.
• Вялость, рассеянность, нарушение концентрации внимания.
• Ухудшение памяти, снижение успеваемости.
• Ребенок становится раздражительным и капризным.
• Снижается иммунитет, малыш чаще и дольше болеет.
• Могут появиться изменения во вкусовых предпочтениях.
• Плохой сон.
• Трещинки и шелушения на коже, расслоение ногтей, изменение структуры языка (язвы, впадины).
• Резкое похудение.
• Тахикардия.
• Судороги.

В зависимости от того, какого витамина постоянно не хватает, проявляются такие последствия:

• При дефиците витамина А замедляется рост ребенка, снижается иммунитет, формируется куриная слепота.
• Дефицит витаминов группы В приводит к заболеваниям сердца, поджелудочной железы, печени, нервной системы.
• При недостатке витамина С снижается иммунитет, прогрессируют болезни сердца.
• Недостаток витамина Д может вызвать рахит и деформацию костей, может стать причиной развития диабета.
• При дефиците витамина Е наблюдается замедление полового развития, снижение иммунитета, нарушение пищеварения.

Рецепты витаминных блюд и напитков

Чтобы сохранить витамины, блюда нужно правильно готовить. Витамины в овощах и фруктах легко разрушаются при термической обработке, поэтому по возможности нужно употреблять эти продукты в сыром виде. Самая здоровая пища - приготовленная на пару. В ней сохраняется больше полезных веществ.

Отвар из шиповника.

Понадобится 2 столовые ложки ягод, 2 стакана воды, немного меда.

Как правильно заваривать шиповник:

1. Заварить ягоды водой, доведенной до кипения.
2. Дать настояться 30 минут, процедить через марлю.
3. Отвар можно хранить в термосе целый день. Перед употреблением добавить в чашку немного меда.
4. Пить за полчаса до еды по полстакана.

Витаминные конфеты.

Для приготовления потребуется 100 г миндаля, 100 кешью, 100 г изюма, 100 г грецких орехов, 100 г фиников, 100 г кураги.

Процесс приготовления:

1. Перемолоть орехи и измельчить сухофрукты.
2. Примерно третью часть орехов оставить для панировки.
3. Оставшуюся массу перемешать с фруктами и вылепить небольшие круглые конфеты. Обвалять в панировке и отправить в холодильник на час.

Морковно-яблочный кисель.

Ингредиенты: 100 г крахмала, цедра апельсина, 600 мл воды, 200 г моркови, 2-3 яблока, сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке, яблоки нарезать ломтиками.
2. Высыпать фрукты в кипящую воду и варить 10-15 минут.
3. Развести в теплой воде крахмал, добавить цедру и смешать с горячей основой.
4. Добавить сахар по вкусу и, помешивая, довести кисель до кипения.
5. Давать ребенку теплым.

Витаминные препараты и показания к ним

Натуральные витамины для детей - это препараты без красителей, подсластителей и ароматизаторов. Лучше всего их принимать перед едой или во время нее, не давать их ребенку на голодный желудок. Основные показания к приему:

• Стрессовые ситуации (первые недели в школе, садике, смена места жительства).
• Сезонные авитаминозы.
• Общее ухудшение самочувствия.
• Частые болезни (ОРВИ не менее 5-6 раз в год), период восстановления после операций и травм.

Лучшие натуральные витамины:

Противопоказания и переизбыток витаминов

Принимать витамины лучше по назначению врача. Основные противопоказания к приему:

• Заболевание почек.
• Индивидуальная непереносимость компонентов.
• Гипервитаминоз.
• Болезни ЖКТ в стадии обострения.

Витаминные комплексы обычно переносятся хорошо. В случае, если у ребенка появились сыпь, кожный зуд, рвота, ухудшилось самочувствие – прием витаминов нужно прекратить и обратиться к специалисту. Нельзя самовольно назначать ребенку дополнительные препараты или повышать дозировку.

Мнение эксперта

Елена Плахотнюк

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Дети воспринимают вкусные витамины как лакомство. Чтобы избежать гипервитаминоза, нужно хранить препараты в недоступном от них месте

Натуральные витаминные смеси можно сделать самостоятельно. Пошаговый рецепт приготовления вкусного и полезного лакомства в видео ниже.