Можно ли кушать гранат диабетикам

Гранат - один из наиболее полезных фруктов. Плод содержит большое количество витаминов и ценных веществ. Гранат при сахарном диабете положительно влияет на состояние организма, поэтому рекомендован к употреблению. Плод укрепляет сосуды, налаживает обмен веществ, улучшает кровообращение и работу сердца. Помимо этого, гранат содержит мало сахара и отличается низким уровнем калорийности.

Состав граната

Характерный сладко-терпкий вкус граната обусловлен наличием моносахаридов и дубильных веществ. Фрукт низкокалорийный, содержит 83 кКал на 100 г. Калорийность гранатового сока - 64 кКал. Умеренное употребление продукта подойдет для тех, кто страдает лишним весом. Данная проблема зачастую возникает при диабете 2-го типа.

Гранат - ценный источник полезных веществ. В его состав входят:

• яблочная и лимонная кислота (являются хорошей профилактикой развития цинги);
• пектины (налаживают работу кишечника);
• аминокислоты и полифенолы (помогают бороться с онкологическими заболеваниями и выступают в роли антиоксидантов);
• микроэлементы и минералы (калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий);
• витамины групп A, B, C, E, PP (повышают иммунитет);
• азотистые и дубильные вещества;
• фитонциды.

Плод граната в среднем содержит:

• калий - 666 мг;
• кальций - 28 мг;
• витамин К - 2 мг;
• магний - 34 мг;
• белок - 5 г;
• фосфор - 102 мг;
• фолиевая кислота - 107 мг.

В состав гранатового сока входит 15 аминокислот, половина которых содержится лишь в мясных продуктах. Таким образом, гранат может заменять животные белки.

Польза граната для диабетиков

Чтобы знать, можно ли есть гранат при сахарном диабете, необходимо изучить его воздействие на организм больного. Диабетики часто сталкиваются с проблемой повышенного холестерина. Употребление граната уменьшает количество холестерина и препятствует его оседанию на стенках сосудов. Это служит профилактикой развития атеросклеротических бляшек.

Гранат при диабете полезен тем, что он способен понижать уровень сахара в крови. Употребление всего 60 капель сока в день позволит значительно снизить уровень глюкозы.

Регулярное употребление граната вместе с косточками налаживает пищеварение, способствует своевременному очищению печени и улучшению общего состояния. Помимо этого, гранат полезен тем, что он:

• выводит лишнюю жидкость и предотвращает появление отеков;
• нормализует артериальное давление;
• повышает уровень гемоглобина в крови;
• стимулирует активное выделение желудочного сока;
• улучшает состав крови;
• поддерживает поджелудочную железу;
• предотвращает и лечит анемию;
• помогает в борьбе с лишним весом;
• ускоряет метаболизм;
• повышает аппетит;
• улучшает состояние кожи;
• способствует быстрому заживлению ранок и воспалений.

Гранат при сахарном диабете 2 типа полезен своим низким уровнем калорийности и малым количеством углеводов в составе. Продукт подойдет для диетического питания при проблемах лишнего веса.

Правила употребления граната при диабете

Гранат при диабете разрешено кушать каждый день, но в ограниченном количестве. Употребляют плоды вместе с косточками. Готовить сок лучше самостоятельно. Так вы будете уверены, что он натуральный, свежий и не содержит сахара.

Рекомендуется разбавлять гранатовый сок водой, чтобы избежать агрессивного воздействия слишком концентрированного напитка на слизистую оболочку органов пищеварения. Суточная норма сока - 60 капель на полстакана воды (100-150 г). Разрешено подслащивать сок небольшим количеством меда при условии, что он натуральный и не засахаренный.

Гранат в виде фрукта разрешено кушать по 100 г в день. Его также используют для приготовления салатов и соусов к мясным, рыбным и овощным блюдам. При выборе граната необходимо обращать внимание на качество и спелость плода. Спелый плод отличается чуть подсушенной корочкой, которая немного обтягивает зерна. Гладкая корочка характерна для неспелого фрукта. На ощупь гранат должен быть твердым. Если планируется включить в рацион гранатовый сок, то соки других фруктов не употребляют.

С кожуры граната готовят отвары. Сушеную кожуру (1 ст.л.) заливают холодной водой (примерно 1,5 стакана) и настаивают в течении 6 часов. После этого настой кипятят на медленном огне до тех пор, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процеживают. Из-за большого количества вредных алкалоидов разрешается использовать не более 1 ст. л. сушеной кожуры. В день можно пить не больше одного стакана отвара.

В некоторых случаях гранат противопоказан к употреблению. Фрукт нельзя кушать при наличии следующих заболеваний:

• язва;
• гастрит;
• панкреатит;
• воспалительные процессы в поджелудочной железе;
• почечная недостаточность;
• острый нефрит.

Неразбавленный гранатовый сок может негативно повлиять на зубную эмаль и повысить кислотность желудка. После употребления граната или блюд с его добавлением рекомендуется прополоскать ротовую полость или почистить зубы.

Употребление граната при сахарном диабете позволит понизить уровень сахара в крови, уменьшить количество холестерина, наладить пищеварение, предотвратить осложнения и насытить организм полезными веществами. Диабетикам включают в рацион как сам фрукт, так и гранатовый сок. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Видео ниже расскажет о том, можно ли гранат и гранатовый сок диабетикам.