• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Калорийность продуктов
  • Молоко и молочные продукты
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Молоко сгущенное для похудения – полезные свойства и калорийность

  Молоко и молочные продукты   0   1044
Moloko-sgushhennoe

Чтоб приготовить сгущенное молоко, свежее молоко пастеризуют и выпаривают воду. Для сгущения используют одно- и многокорпусные вакуум-выпарные установки. Выпаривание воды происходит при температуре 75-45º С за счет частичного разрежения воздуха в вакуум-выпарных установках. Физико-химические свойства молока существенно не изменяются за счет низкой температуры выпаривания. Гомогенизацию применяют для улучшения консистенции продукта и повышения его стойкости. Молоко сгущенное не теряет вкус свежего молока и его пищевую ценность. Сгущенное молоко обогащено:

  • Кальцием, калием.
  • Сдержит: магний, железо, фосфор;
  • холин, серу, цинк;
  • йод, фтор, селен.
  • Витамины: А, Д, В3.
  • Е, В1, С, В6, РР, В2, В12, Н.

В 100г продукта содержится:

  • Вода – 74,1.
  • Белки – 7.
  • Жиры – 7,9.
  • Углеводы – 9,5.
  • Ккал – 135.

Хочется заметить, что молоко сгущенное без сахара производят согласно ДСТУ, и выпускают его различной жирности:

  • обезжиренное (содержание жира 1%);
  • средней жирности (содержание жира – 7,9%).
  • жирные сливки (содержание жира – 19%).

Если человек находится на диете, то прекрасная замена молока – это сгущенное молоко без сахара с жирностью 1%, которое можно использовать в диетическом питании получая полезные микроэлементы и витамины без вреда для фигуры.

Как отличить настоящее сгущенное молоко без сахара

К сожалению, производители в гонке за прибылью и снижением себестоимости, разбавляют данный продукт растительными жирами с добавлением вкусовых добавок. Поэтому настоящее и полезное сгущенное молоко купить проблематично, поэтому необходимо знать:

  • Настоящее сгущенное молоко имеет глянцевую консистенцию.
  • Цвет белый либо сливочный (влияет содержание жира).
  • Запах настоящего молока.
  • Вкус солоновато-сладковатый, свойственный топленому молоку.
  • Покупая сгущенное молоко, внимательно изучайте надпись на этикетке, где должно быть лишь натуральное молоко.

Сгущенное молоко без сахара отличается повышенной стойкостью и хранится в упаковке более года.

Как используют молоко сгущенное

Сгущенное молоко используют:

  • Для приготовления соусов.
  • Оно может заменить сливки, снижая общее количество калорий.
  • Молоко сгущенное добавляют в кофе и чай.

Некоторым людям не нравится легкий металлический привкус данного продукта. Но когда ты находишься в походе, или доехать до магазина далеко, нет холодильника, то прекрасная альтернатива молоку – это как раз сгущенное молоко без сахара. Если в банке осталось молоко, его необходимо плотно накрыть и поставить в холодильник, где оно будет храниться несколько дней, а если холодильника нет, то остаток придется выбросить.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
Moloko-sgushhennoe-s-saharom
Молоко сгущенное с сахаром не употребляется в диетах для похудения – калорийность
Молоко, сгущенное с сахаром – это питательный продукт,...
Prostokvasha
Простокваша для похудения – полезные свойства и калорийность
Ученые медики утверждают, что простокваша полезный...
Rjazhenka
Ряженка для похудения – полезные свойства и калорийность
Ряженка – кисломолочный полезный напиток украинской...
Slivki-10
Сливки 10% не употребляются при диете для похудения – полезные свойства и калорийность
Сливки формируются в верхнем слое молока цельного...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день