Содержание:
Манная крупа изготавливается из пшеницы, которую измельчают до среднего (0,25-0,75 мм) диаметра частиц, которая быстро разваривается, отлично усваивается организмом человека и содержит 0,2% клетчатки.
Содержание:
В зависимости от типа используемой пшеницы её делят на три марки:
Манная крупа содержит витамины В1, В2, В6, Е, минеральные вещества кальций, калий, магний, натрий, железо и фосфор, а также крахмал и белки. Она готовится быстро, поэтому все полезные вещества, содержащиеся в крупе, сохраняются.
В 100г манной крупы содержится:
Манную кашу рекомендуют употреблять:
Манная каша на воде – диетический продукт, в котором содержится 70% крахмала, белки, минеральные вещества и витамины. Клетчатки в каше мало, поэтому её рекомендуют при хронической недостаточности почек, после операций и при истощении.
Данную кашу не рекомендуют давать маленьким детям. Мукополисахарид – глиодин, содержащийся в оболочке злаковых вызывает омертвение ворсинок кишечника, всасывающих питательные вещества. При её применении ухудшается всасывание железа. Поэтому малышам дошкольного возраста не рекомендуют вводить в рацион манную кашу на воде.
В 100г манной каши на воде содержится:
Приготовление манной каши на воде. При температуре 90 градусов манная крупа набухает и разваривается в течение 30 секунд. При заварке каши её необходимо всыпать в горячую воду и равномерно размешать. Посолить и добавить сахар по вкусу, снять с огня и дать настояться. Кашу подают с вареньем, сливочным маслом, фруктами.
Сваренная манная каша на молоке – питательный и диетический продукт для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, почечной недостаточностью, она полезна истощенному организму. Каша быстро варится, поэтому все витамины, микроэлементы и белки, содержащиеся в крупе, сохраняются. Манная каша на молоке – это не продукт ежедневного употребления. При правильном включении в рацион питания она принесет пользу и здоровье.
В 100г манной каши на молоке содержится:
Приготовление манной каши на молоке. Для получения вкусной каши необходимо соблюдать пропорцию: 0,75 стакана манной крупы и 500 мл молока. Молоко довести до кипения и постепенно всыпать манную крупу, все время помешивая. Проварить 2 минуты, а затем снять с огня и дать настояться 15 минут. После этого добавить сливочное масло, изюм и сухофрукты.
Манную крупу используют для приготовления не только каш, но и супов, салатов (катализатор). Из неё готовят чудесные запеканки, пудинги, пирожные, галушки и др. Также из манной крупы готовят национальные манные клецки. Готовую кашу можно сдобрить корицей, медом, ванилью и не лишать удовольствия побаловать вкусной едой себя и своих домочадцев.
Приготовление манной каши на молоке смотрите в видео ниже:
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий