Легкий салат из помидоров и яблок

Чтобы сделать завтрак легким и полезным, можно приготовить оригинальный салат из помидоров и яблок. Он получается приятного вкуса с запахом зелени и огурца. Блюдом можно дополнить обед, ужин или использовать в качестве перекуса. Салат легко приготовить дома, используя пошаговый фоторецепт. Блюдо станет настоящей находкой для тех, кто сидит на диете. Оно порадует не только отменным вкусом и полезными ингредиентами, но и ярким, солнечным видом.

Энергетическая ценность на 100 г:

• белки - 1,57 г;
• жиры - 2,13 г;
• углеводы - 7,27 г;
• калорийность - 55,66 кКал.

Ингредиенты:

• яблоко зелёное, несладкое – 1 штука;
• помидор розовый – 1 штука;
• огурец – 1 штука;
• горчица – столовая ложка;
• сметана – 1,5 столовых ложек;
• паприка - 0,5 чайной ложки;
• белый кунжут – чайная ложка;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сделать спагетти из огурца – натереть овощ на тёрке для корейской моркови, слегка отжать.

2. Помидор нарезать кубиками.

3. Яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинами.

4. Смешать все ингредиенты между собой.

5. Приготовить заправку. Смешать сметану и горчицу. Посолить, добавить перец и паприку.

6. Полить салат заправкой и посыпать кунжутом.

7. Не перемешивайте салат перед подачей. Дополните это блюдо цельнозерновым хлебом с семечками.

Маленький секрет: поскольку блюдо диетическое, для заправки выбирайте нежирную сметану (10%-й жирности) или йогурт. Салат лучше не хранить в холодильнике, а кушать сразу после приготовления. Помидоры нужно выбирать среднего размера с характерным ароматом. Они должны быть упругими, а не мягкими

Мнение эксперта

Елена Плахотнюк

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Диетический салат из помидоров и яблок как самостоятельное блюдо подходит лишь в качестве перекуса. В остальных случаях его необходимо дополнить другими блюдами для сохранения распределения суточной калорийности в течение дня. Данный салат идеально сочетается со всеми продуктами, включая крупяные гарниры, цельнозерновой хлеб, блюда из бобовых, мяса, рыбы и творога. Сметану для заправки салата лучше выбирать нежирную и использовать ее дозировано.