Лечение воспаления кишечника при помощи правильного питания

Диета при воспалении кишечника назначается только после установки точного диагноза. Правила питания могут отличаться в зависимости от того, какой именно отдел кишечника воспален. Главная задача питания – минимизировать нагрузку на слизистую, устранить болевые симптомы и обеспечить организм необходимым количеством питательных веществ. При поражении тонкого и толстого кишечника, зачастую назначается стол №4.

Читайте также: Диета при колите в период обострения: этапы выхода из кризиса

Чем грозит воспаление кишечника

Правильное питание при воспалении кишечника – это главная составляющая всего лечения. Чтобы это осознать в полной мере, необходимо представить, что же происходит с воспаленным кишечником.

Причинами развития различных заболеваний органов пищеварения могут стать неправильное питание, отсутствие режима дня и нормального отдыха, наследственные факторы, вирусные инфекции, прием некоторых лекарственных препаратов, сопутствующие заболевания. Часто у взрослого могут отсутствовать какие-либо симптомы, а в какой-то момент у него диагностируют не просто воспалительный процесс, а серьёзную болезнь – панкреатит или язву. Чаще всего это характерно для заболеваний, передаваемых по наследству.

Самыми распространенными заболеваниями кишечника являются синдром воспаленного кишечника, непроходимость и дисбактериоз. От этих недугов может страдать не только взрослый человек, но и дети. Некоторые недуги развиваются после 40 лет, например, дивертикулез (уплотнение стенки тонкого или толстого кишечника и образование выпячиваний; чаще всего страдает сигмовидная и ободочная кишка).

У ребенка кишечник может воспаляться из-за непереносимости некоторых продуктов или из-за вирусной инфекции, например, грибка кандида (кандидоз). В этом случае диагностируют дисбактериоз – изменение микрофлоры в кишечнике, при котором увеличивается количество «плохих» бактерий и уменьшается количество «хороших». Все это негативно влияет на процесс пищеварения – начиная от констипации (запоров) и заканчивая рвотой с кровяными сгустками.

Большинство заболеваний кишечника начинается с простого расстройства, из-за чего у больного начинается диарея, чередуемая с запорами. Постепенно в стенке слизистой могут происходить деструктивные изменения. Например, при дивертикулезе она уплотняется и появляются выпячивания, в которых залеживается непереваренная пища. При длительном воспалении толстого кишечника слизистая может истончаться, в некоторых местах могут образоваться эрозии и язвочки. В самых тяжелых случаях часть слизистой может замещаться соединительной тканью, из-за чего кишечник не в состоянии выполнять свои функции. При разновидностях гастрита содержимое кишечника может вбрасываться в желудок.

Читайте также: Диета при колите кишечника с диареей: меню для скорейшего выздоровления

Симптоматика заболевания

В период обострения о воспалительном процессе свидетельствуют такие симптомы:

• болевые ощущения. В зависимости от степени поражения слизистой интенсивность болевых ощущений может меняться. Например, при дивертикулезе боль ощутима только в нижней левой части живота. Если дивертикулы воспаляются, боль не прекращается в течение нескольких дней. Неприятные ощущения могут усиливаться при легких физических нагрузках, когда происходит сдавливание воспаленного кишечника и напряжение мышц брюшного пресса. Если деструктивных изменений еще нет, а речь идет только о воспалении, чувство дискомфорта может исчезать непосредственно после посещения туалета (уменьшается количество газов);
• запор, чередуемый с диареей. Цвет кала при разных заболеваниях может отличаться. Например, при кандидозе (грибковой инфекции) он может приобретать зеленоватый оттенок;
• тошнота и рвота. Если в кишке образовались язвы и эрозии, в рвотных массах могут присутствовать кровяные сгустки;
• повышенный метеоризм. Из-за скопления непереваренной пищи начинается брожение и гниение, из-за чего усиливается газообразование (при прогрессировании заболевания может появиться запах кала).

Читайте также: Диета при колите с запорами: как облегчить состояние при задержках стула

Лечение воспаления при помощи диеты

Вылечить воспаление можно при помощи специального питания. Диета при воспалении кишечника направлена на стимуляцию моторики кишечника, восполнение запасов жидкости и питательных веществ, уменьшение нагрузки на слизистую, восстановление секреторной функции, уменьшение газообразования.

Лечебное меню состоит из легко усваиваемых продуктов, которые готовятся на пару или запекаются. Строгая диета при воспалении поджелудочной железы соблюдается в течение двух-трех недель, после чего рацион остается щадящим, но в него постепенно вводятся привычные продукты.

Готовить блюда необходимо без соли, сахара и любых специй. В стадии обострения пища употребляется в жидком, полужидком или протертом виде. В течение первых трех дней после усиления болевых симптомов лучше есть только каши на воде с небольшим кусочком масла и супы-пюре.

От продуктов, которые могут спровоцировать брожение и гниение, придется отказаться. Это значит, что свежие фрукты, овощи и ягоды на время необходимо исключить.

Диета при заболеваниях кишечника назначается в зависимости от особенностей протекания болезни. Например, при усилении процессов брожения назначается стол 4а (2-5 дней). В этот период категорически нельзя употреблять супы с крупой и овощами, крепкие и жирные бульоны, жирное мясо, рыбу и птицу, мясные и рыбные консервы, молочные продукты, крупы, бобовые, свежие овощи, фрукты и ягоды, сладкое, кофе и какао с молоком, газировку и холодные напитки.

Если приступ обостряется, на 1-2 недели больной переводится на стол 4б. В этом случае в рацион включаются:

• куриное мясо, рыба, овощи на пару;
• запеканки, мясное и овощное суфле;
• запеченные яблоки, подсушенный белый хлеб;
• отвары из шиповника и трав (мяты, мелиссы, зверобоя, ромашки).

В период ремиссии (выздоровления) больному разрешены какао и кофе с молоком, свежие овощи (100-200г в день), фрукты и ягоды, молочные продукты, каши на молоке и тушеные овощи.

Читайте также: Питание после операции на кишечнике при онкологии: диета, выбор продуктов, меню

Больше информации о воспалении кишечника можно узнать из видео ниже.