Содержание:
Диета при атрофическом гастрите направлена на снижение нагрузки на воспаленную оболочку желудка, стимуляцию выделения желудочного сока и активацию синтеза пищеварительных ферментов. Питание должно быть дробным, размер порций – с кулак, а максимальная температура для обработки продуктов не должна превышать 50°С.
Читайте также: Диета при гастрите: рекомендации специалистов, ориентировочное меню и лучшие рецепты
Содержание:
Прежде чем разобраться с тем, каким должно быть питание при атрофическом гастрите, необходимо четко представлять, чем это заболевание отличается от других проблем с желудком и чем опасен именно этот вид гастрита. Рассмотрим самые распространенные вопросы, которые можно прочитать на тематических форумах.
Чем опасен гастрит? Под гастритом в медицине подразумевают воспалительные процессы, происходящие в желудке. Следствием таких процессов может быть нарушение функций органа пищеварения из-за недостаточной выработки желудочного сока, а также деструктивные изменения непосредственно в оболочке (с внешней или внутренней стороны) в виде эрозий и кровотечений. Во всех случаях лечить атрофический гастрит с диетой нужно обязательно.
Что происходит при атрофическом гастрите желудка?
В отличие от острого гастрита, из-за которого нарушается преимущественно выработка желудочного сока, при атрофическом гастрите с пониженной или повышенной кислотностью заболевание развивается в стадии:
Что лечить сложнее: атрофический гастрит с пониженной кислотностью или очаговый атрофический гастрит? Не важно, каков диагноз – хронический гастрит или с пониженной кислотностью лечение должно быть медикаментозным и стационарным. Правильное питание в данном случае лишь создаст необходимую почву для ремиссии.
Очаговый гастрит является частным случаем атрофического, так как для него характерны те же деструктивные изменения. Но в данном случае он затрагивает не всю поверхность желудка, а только его часть. Симптомы и лечение также несколько отличаются. Если при хроническом атрофическом гастрите явный признак – отрыжка тухлыми яйцами, запоры и понос, то распознать очаговый гастрит можно по изменению формы языка из-за сглаживания его сосочков. И в том, и в другом случае необходим прием препаратов, восстанавливающих функции желудка, улучшающих перистальтику и заживляющих микротрещины. Диетотерапия у женщин и мужчин направлена на создание комфортных условий для желудка, облегчение его деятельности и поддержания состояния в относительном покое.
Читайте также: Диета для больных гастритом: как вылечиться и не остаться голодным
Субатрофический гастрит страшен тем, что желудок, функционируя неправильно, начинает переваривать сам себя. При этом количества питательных веществ, для организма катастрофически не хватает, так как они не усваиваются. Вот почему, помимо основных симптомов заболевания, таких как понос, запоры, отрыжка, рвота, диагностируется сниженный иммунитет. Диета при атрофическом гастрите направлена на частичное устранение этих симптомов. Частичное, так как только сильнодействующие препараты вызывают мощный лечебный эффект, а правильное питание этому только содействует.
Диета при очаговом атрофическом гастрите позволяет:
Читайте также: Диета при гастрите: что можно и нельзя есть, а также рекомендации по выбору меню
Субатрофический гастрит можно вылечить только при помощи медикаментов и правильного питания. Принципы последнего таковы:
В период лечения гастрита категорически нельзя употреблять продукты, которые долго перевариваются, вызывают брожение и газообразование, богаты клетчаткой и жирами животного происхождения, все виды специй. Отказаться придется от:
В период восстановления требования к пищи менее строгие, вплоть до того, что некоторые запрещенные продукты можно вводить в рацион небольшими дозами. В их числе – морская соль (она лучше усваивается, чем поваренная), сахар (не более 1 чайной ложки в день, лучше заменить медом или коричневым сахаром), молоко высокой жирности, алкогольные напитки (без химии).
Читайте также: Питание при гастрите – важная часть комплексного лечения болезни
Один прием пищи в день – это суп. Не важно, когда его съедать – на обед или ужин, но без него нельзя никак. Супы готовить в виде пюре, основа – нежирный бульон (куриный, рыбный). В период обострения один день лучше провести только на бульоне без добавления овощей.
Идеальный завтрак – каша, богатая полезными микро- и макроэлементами. Важно обеспечить обессиленный организм энергией. Лучше всего усваиваются рисовая, гречневая и овсяная.
На обед и ужин нужно употреблять пищу, богатую протеинами: нежирное мясо, морепродукты. В течение первых двух недель после обострения эти продукты готовятся только на пару или варятся. Лучше всего делать паровые котлеты, так как желудок их быстро переваривает.
Из напитков в начале заболевания можно пить слабо заваренный чай, отвар из шиповника (при пониженной кислотности), кисель и компот из сухофруктов. По мере выздоровления можно добавлять в рацион какао, молоко, свежевыжатые соки. Последние обязательно разбавлять водой, чтобы не раздражать стенки желудка.
Из десертов в период ремиссии можно полакомиться медом, муссами, протертыми ягодами, мармеладом и зефиром.
Больше информации о том, что такое атрофический гастрит, можно узнать из видео ниже.
Популярные статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
Добавить комментарий