Лаваш с сыром Рикотта и слабосоленой семгой

Слабосоленая семга, завернутая в нежный лаваш, станет настоящим спасением, когда нужно перекусить чем-то легким. Сытное, питательное блюдо, приготовленное из полезных ингредиентов, утолит чувство голода и не отразитя на фигуре. Сделав красивое оформление, закуску можно подать на праздничный стол. Гости несомненно оценят изысканный вкус рыбы в сочетании с сыром и свежей зеленью. 

Энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 8,98 г;
• жиры – 3,27 г;
• углеводы – 35,05 г;
• калорийность – 209,28 кКал.

Ингредиенты:

• лаваш армянский – 30 г;
• сыр "Рикотта" – 30 г;
• семга слабосоленая – 20 г;
• зелень – 20 г.

Способ приготовления:

1. Лаваш разложить на твердую поверхность. Если суховатый - слегка смочить.

2. Распределить сыр по поверхности лаваша.

3. Зелень промыть и обсушить на полотенце. Нарезать мелко и посыпать на сыр.

4. Семгу распустить на тонкие ломтики и выложить поверх зелени.

5. Слегка смазать водой края лаваша. Скрутить плотным рулетом.

6. Нарезать на кусочки острым ножом и подать к столу.

Маленький секрет. Если после приготовления рулет обмотать пищевой пленкой, он не будет впитывать запахи и подсыхать. В таком виде его можно хранить в холодильнике, особенно если блюдо было приготовлено заранее, например, перед праздником. Для украшения нарезанного рулета подойдут тонкие дольки лимона. Они придадут закуске более яркий вкус.