Куриный стейк

Курица – легкое и питательное мясо, которое часто включают в диетический рацион. Оно легко усваивается, содержит минимум калорий и обеспечивает организм белком. Куриный стейк отлично подойдет для повседневного и праздничного меню. Маринад придаст блюду изысканный вкус, сделает его мягким, сочным и ароматным. Стейк можно подать на ужин или обед. Он хорошо сочетается с салатами и запеченными овощами.

Энергетическая ценность на 100 г:

• белки - 20,49;
• жиры - 1,06;
• углеводы - 2,54;
• калорийность - 108,03 кКал.

Ингредиенты:

• куриное филе – 100 г;
• соус "Терияки" – 15 мл;
• перец, соль – 1 г;
• любая приправа для курицы – 1 г.

Способ приготовления:

1. Филе куриное промыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Филе нарезать на 3 части поперек волокон

3. Мясо посолить, приправить перцем и своими любимыми приправами.

4. Заправить соусом "Терияки" и хорошо перемешать. Дать промариноваться 30 минут.

5. Нагреть сковородку, выложить филе, томить без крышки на небольшом огне до румяной корочки.

6. Филе перевернуть и продолжить приготовление.

7. Готовый куриный стейк выложить на тарелку и украсить зеленью.

Маленький секрет. Проверить готовность стейков можно, проколов мясо вилкой. Если при этом выделяется прозрачный сок - курица готова. Блюдо готовят из свежего охлажденного мяса. Если есть только замороженное филе, его нужно заранее разморозить, поместив на нижнюю полку холодильника. Ускорять процесс, используя горячую воду или микроволновку, нельзя. Это испортит вкус и текстуру блюда.

Что подойдет в ближайший прием пищи:

Ужин. Острый салат из шпината и перца.