1
2
Лук очистить и нарезать произвольно.
3
Куриное мясо и лук пропустить через мясорубку.
4
Приправить фарш солью, перцем и паприкой.
5
Добавить толокно, перемешать.
6
7
Запекать в духовке до готовности при 200° С.
8
Капусту нарезать соломкой.
9
Огурец нарезать полукольцами.
10
Сладкий перец очистить, порезать соломкой.
11
Помидоры нарезать дольками.
12
Все овощи сложить в миску для смешивания.
13
Посолить, добавить перец и масло.
14
Выложить салат на блюдо. Рукколу порвать и присыпать сверху.
15
Посыпать салат тыквенными семечками.
16
Подать блюдо вместе с котлетами.
Маленький секрет. Если фарш предварительно отбить, котлеты не будут разваливаться, а получатся очень нежными. В форму для запекания можно налить немного кипяченой воды. Это сделает котлеты сочными
Что подойдет в ближайший прием пищи:
Обед. Суп из тыквы с морковью, болгарским перцем, помидором и зеленью.
Перекус. Полезный коктейль.
Ужин. Треска, запеченная с розмарином. Теплый салат из брокколи и цветной капусты.