Куриные грудки тушенные с яблоками

Куриная грудка - полезный мясной продукт. Она содержит множество полезных веществ, хорошо насыщает, легко переваривается и не вредит фигуре. Рецептов приготовления грудки очень много, но всегда можно найти что-нибудь интересное, чтобы разнообразить рацион. Например, на ужин можно подать тушеное куриное филе с яблоками. Оно подойдет для любого гарнира. Блюдо получается нежным, сочным, ароматным и вкусным.

Энергетическая ценность на 100 г:

• белки - 3,73 г;
• жиры - 0,80 г;
• углеводы - 4,20 г;
• калорийность - 40,13 кКал.

Ингредиенты:

• куриное филе – 70 г;
• шампиньоны – 200 г;
• яблоко – 165 г;
• лук репчатый – 35 г;
• томатная паста – ч. л.;
• сыр твердый диетический – 15 г;
• сметана 12% - 10 мл;
• огурец свежий – 200 г;
• перец сладкий – 150 г;
• соль – 1 г;
• смесь перцев – 1 г.

Способ приготовления:

1. Куриное филе разделить на 4-5 частей и натереть солью и перцем.

2. Луковицу порезать полукольцами.

3. Грибы вымыть, разрезать пополам и нарезать каждую половину на части толщиной 4-5 мм.

4. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками. 

5. Выложить в сотейник лук.

6. Сверху на лук поместить курицу и грибы. 

7. Распределить сверху томатную пасту.

8. Выложить яблоки.

9. Влить сметану.

10. Сверху посыпать тертым сыром и тушить в духовке при температуре 200° С 10-15 минут. 

11. Перец разделить на 2 части и вычистить от сердцевины.

12. Выложить на перец, разрезанный на 2 части, кубики огурца.

13. Готовое блюдо достать из духовки.

14. Выложить мясо и овощи на блюдо, украсить лодочками перца и подать к столу.

Маленький секрет. Для приготовления грудки хорошо подойдут яблоки поздних сортов. Их вкус насыщенный и выразительный, а мякоть твердая. Блюдо можно готовить в фольге, это сделает его особенно сочным. А чтобы получить аппетитную, румяную корочку, после приготовления фольгу открывают и оставляют блюдо в духовке еще минут на 15.