Кофе сжигает жир или нет? Польза и вред этого напитка

Чашка натурального кофе, что может быть лучше? Для многих людей этот напиток – своего рода утренний ритуал, который дарит заряд бодрости на весь день. Однако мнения о пользе напитка разделились: кто-то считает его вредным, другая сторона, напротив, убеждена, что особых противопоказаний у кофе нет. Натуральный кофе – это напиток из предварительно обжаренных и размолотых зерен кофейного дерева. Мы не принимаем во внимание сублиматы и растворимые аналоги, от которых мало пользы. Давайте же разберемся, почему люди так привязаны к этому напитку, и есть ли у него обратная сторона?

Читайте также: Жиросжигающие коктейли в домашних условиях на основе доступных продуктов

Польза и вред кофе

Казалось бы, что полезного в кофейных зернах? На самом деле, в кофе содержится более 30 биологически активных веществ. В их числе кофеин, фосфор, теофиллин, кальций, витамины группы В и Р, магний, органические кислоты и др. Бытует мнение, что кофе – это еще и натуральный жиросжигатель. Как же он влияет на наш организм?

1. Нервная система. Кофейный напиток повышает скорость реакции, не позволяет заснуть за рулем, делает организм более устойчивым к стрессу, даже избавляет от головных болей (кроме тех, которые вызваны гипертонией). В то же время доказано, что злоупотребление кофеином истощает нервную систему и делает человека зависимым.
2. Пищеварительная система. Не зря кофе нет в списке разрешенных продуктов у людей с болезнями ЖКТ. Он контролирует процессы секреции, может препятствовать всасыванию некоторых микроэлементов (к примеру, железа).
3. Сердечно-сосудистая система. Кофеин может вызвать тахикардию, поэтому сердечникам большие дозы напитка противопоказаны. Зато спортсмены активно используют кофеин для увеличения частоты сердечных сокращений, во многие препараты для жиросжигания входит кофеин или таурин. В то же время ученые пришли к выводу, что кофе снижает риск возникновения болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Также нельзя злоупотреблять кофе беременным и кормящим женщинам, во время менопаузы, людям с избыточным весом и заболеваниями кровеносной системы (повышается «плохой» холестерин в крови), больным с опухолями.

То, что при обжарке зерен образуются канцерогены, которые разрушают наш организм – не более чем миф. Во-первых, мы не употребляем в пищу цельные зерна, а во-вторых, в получаемом после их помола напитке концентрация смол бензпирена ничтожна.

Растворимый кофе: да или нет?

Что бы вам ни говорили в рекламе, такой напиток не может быть на 100% натуральным и полезным. Растворимый кофе делают из дешевых сортов кофе, причем за кондицией зерен никто не следит. Кофейная пыль, пережаренные и зеленые зерна размалывают, запаривают кипятком, высушивают в специальных камерах. Образуется кристаллический порошок, который потом и фасуют по банкам. Понятное дело, что такой кофе не то, что напитком для жиросжигания, даже минимально полезным для здоровья считать нельзя. Большинство полезных веществ теряется во время изготовления, а для красивого вида производители в сырье добавляют ароматизаторы, красители, цикорий, желуди и др.

Читайте также: Супы для похудения, сжигающие жир: топ-5 рецептов

Кофейный напиток как жиросжигатель

Как кофе сжигает жир? Конечно, это не волшебный напиток, который за пару недель может избавить вас от лишних килограммов. Кофеин, который содержится в нем, увеличивает работоспособность и искусственно бодрит организм. Кроме того, кофе на 20% увеличивает интенсивность обмена веществ. Интересен тот факт, что кофе уменьшает зависимость от сладостей, блокируя соответствующие рецепторы в мозге. Поэтому, если очень хочется сладенького, обманите организм с помощью чашки кофе.

Как пить кофе, чтобы он был полезен для жиросжигания?

• Без сахара. Этот напиток полезен только в несладком виде. Любые сладкие добавки (мед, сукралоза, аспартам, обычный сахар) уничтожают полезные свойства кофе.
• Без молока и сливок.
• Только натуральный и свежезаваренный. Кстати, кофе без кофеина – удачная маркетинговая уловка. Декофеинизация зеленых зерен проводится путем обработки специальными веществами. Где гарантия, что производитель действительно качественно моет и сушит зерна после процедуры? Очередная химия еще никому не приносила пользы. Что касается свежести, кофе содержит растительные масла, которые быстро окисляются и становятся горькими. Они так же вредны, как и аналогичные прогорклые жиры.
• Чтобы кофе работал как жиросжигатель, его нужно пить за час до тренировки, а не после физических нагрузок. Если потреблять напиток после упражнений, он будет препятствовать восстановлению мышц.
• Желательно не пить более 2 чашек кофе в день: 1-ну – на завтрак, 2-ю – перед тренировкой. Чтобы удержаться от сладкого, сделайте перекус кусочком сыра или орехами – они отлично утоляют голод.

Если вы любите кофе и при этом употребляете препараты для жиросжигания, обратите внимание на группу липотропных жиросжигателей, к которым относится и левокарнитин. Они не содержат кофеина, поэтому у вас не будет переизбытка в организме. Перед покупкой спортивного питания посоветуйтесь с врачом и персональным тренером.

Лучшие рецепты кофе для похудения

Если уж приходится отказаться от сахара и его заменителей, нужно искать аналоги. Предлагаем вкусные рецепты любимого напитка:

• Кофе со сливочным маслом. Лучше всего пить на завтрак, этот напиток отлично насыщает и подавляет чувство голода.
• С черным шоколадом. Это продукт считается диетическим при условии, что содержание какао в нем не менее 70%. Именно такой тертый шоколад и можно добавить в чашку ароматного кофе.
• Белок сыворотки. Лучше всего пить кофе с сывороткой перед силовой тренировкой – он хорошо бодрит.
• Цитрусовая цедра. Натертая на терке кожура лимона или апельсина используется не только для выпечки, но и приготовления любимых напитков. В ней содержится каротин и эфирные масла. После добавления помешивайте кофе ложечкой 2-3 минуты, чтобы эфирные масла из цедры обогатили вкус напитка.
• Корица. Корица помогает нормализовать уровень сахара в крови, а ее сладкий аромат помогает людям, зависимым от сладостей, легче расстаться с этой привычкой. Также к корице можно добавить немного кардамона – аромат будет непередаваемый.
• Имбирь. Это не только приправа, стимулирующая метаболизм, но и отличная добавка к кофе. Как и в случае с чаем, рекомендуется добавлять тертый корень имбиря понемногу, поскольку вкус у него специфический. Этот напиток не желательно пить натощак, поскольку может вызвать проблемы с желудком.
• Квас с кофе. Летом можно готовить вкусный и полезный для здоровья квас. Понадобится: 1 литр яблочного сока, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 2 чайных ложки молотого кофе, заменитель сахара. Доводим до кипения 3 литра воды, затем оставляем остывать. Туда добавляем уже заваренный кофе, процеженный через ситечко, сухие дрожжи, яблочный сок, сахар по вкусу. Тару лучше взять больших размеров, чтобы напиток мог спокойно бродить. Накрываем неплотно крышкой и оставляем в комнате на 12 часов. Процеживаем через марлю и отправляем в холодильник. Квас с кофейным привкусом и ароматом готов к употреблению.

Кстати, кофе – это еще и прекрасное средство для борьбы с «апельсиновыми» отложениям на бедрах. Такие процедуры эффективны и очень приятны. Самый популярный вариант – смесь из кофе и меда, оба ингредиента считаются натуральными антиоксидантами. На 2 ложки кофейной гущи потребуется 3 ложки жидкого меда. Перемешиваем их до однородной кашицы. После душа наносим массу на проблемные места и оборачиваем пищевой пленкой. Для большей эффективности нужно закутаться в полотенце и одеяло. Будьте внимательны, «горячие» обертывания подходят не всем. В первый раз сеанс будет длиться 20 минут, постепенно его можно увеличивать до часа. Также кофе можно комбинировать с глиной, морскими водорослями (ламинариями), добавлять в готовую смесь эфирные масла, способствующие похудению – лимон, грейпфрут, апельсин, алоэ и др. Завершаем сеанс легким массажем и питательным кремом.

Также кофе – это прекрасный натуральный скраб, можно смешивать его с косметической глиной, морской солью или дополнять отварами из трав и фруктовыми маслами.

Хотим подчеркнуть: для косметических процедур используется только натуральный молотый кофе, растворимые аналоги желаемого результата не принесут.

Как выбрать вкусный кофе и на что обратить внимание при покупке смотрите в видео ниже советы эксперта.