• Диеты
  • Худеем вместе
  • Тренировки
  • Диеты при болезнях
  • Витамины и минералы
  • Пищевые добавки
  • Органические вещества
  • Главная
  • Диеты при болезнях
  • Эндокринология
  • Диета при сахарном диабете
  • Продукты при диабете
КАТЕГОРИИ
  • Диеты
    • Диеты при беременности
    • Продуктовые диеты
    • Диеты для здоровья
    • Диеты звезд
    • Диеты по группе крови
    • Быстрые диеты
    • Белковые диеты
    • Низкоуглеводные диеты
    • Низкокалорийные диеты
    • Диеты по килограммам
  • Органические вещества
    • Аминокислоты
      • Лейцин
      • Тирозин
      • Серин
      • Глутаминовая кислота
      • Глутамин
      • Аспарагиновая кислота
      • Аспарагин
      • Фенилаланин
      • Аланин
      • Лизин
      • Аргинин
      • Гистидин
      • Цистеин
      • Валин
      • Пролин
      • Гидроксипролин
      • Триптофан
      • Изолейцин
      • Метионин
      • Треонин
      • Гидроксилизин
      • Глицин
  • Рецепты правильного питания
    • Завтраки
    • Перекусы
    • Обеды
    • Ужины
  • Диетические рецепты
  • Худеем вместе
    • Процедуры для похудения
    • Чаи для похудения
    • Травы для похудения
    • Лечебные травы и растения
      • Алоэ
    • Средства для похудения
    • Похудение проблемных зон
    • Здоровое питание
    • Жиросжигатели
    • Природные жиросжигатели
    • Советы для похудения
  • Тренировки
    • Фитнес
    • Тренажеры для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Диеты при болезнях
    • Гастроэнтерология
      • Гастрит
      • Заболевания кишечника
      • Заболевания поджелудочной железы
      • Заболевания печени
      • Заболевания пищевода
      • Запор
      • Заболевания желчного пузыря
      • Язва желудка и 12-перстной кишки
      • Диарея
      • Геморрой
    • Урология, нефрология
      • Почки
    • Эндокринология
      • Диета при сахарном диабете
        • Рецепты при диабете
        • Продукты при диабете
        • Диабет 1 типа диета
        • Диабет 2 типа диета
          • Продукты для диабета 2 тип
          • Рецепты диабет 2 тип
      • Ожирение
      • Щитовидная железа
    • Кардиология
    • Лечебные столы по Певзнеру
  • Витамины и минералы
    • Подборки
    • Витамины для мужчин
    • Витамины для женщин
    • Витамины для здоровья
    • Функциональное применение
    • Витамины для волос
    • Витамины для глаз
    • Витамины для кожи
    • Витамины для лица
    • Витамины при беременности
    • Витамины для детей
  • Пищевые добавки
    • Пищевые красители
    • Консерванты
    • Антиокислители и антиоксиданты
    • Стабилизаторы
    • Загустители
    • Эмульгаторы
    • Регуляторы кислотности
    • Разрыхлители
    • Усилители вкуса и аромата
    • Добавки препятствующие слеживанию и комкованию
    • Комплексообразователи
    • Текстураторы
    • Пеногасители
    • Глазирователи
    • Улучшитель муки и хлеба
    • Подсластители
    • Наполнители
    • Стабилизаторы цвета
    • Отвердители
    • Пенообразователи
    • Желеобразователи
    • Влагоудерживающие вещества
    • Пропелленты
  • Таблицы
  • Калорийность продуктов
    • Молоко и молочные продукты
    • Масла, жиры и маргарин
    • Хлебобулочные изделия
    • Зерновые
    • Овощи
  • Похудеть быстро
  • Безболезненно перейти на ЗОЖ
  • Похудеть в проблемных зонах
  • Выбрать диету
  • Похудеть без вреда здоровью
Интересные материалы

Киви – лакомство №1 при сахарном диабете

  Продукты при диабете   0   3139
Киви – кладезь витаминов, микро- и макроэлементов (фото: cosmetology-info.ru)

При сахарном диабете главное требование к рациону – это ограниченное количество углеводов. С другой стороны, диабетикам нужно употреблять те продукты, которые обеспечат необходимое количество микро- и макроэлементов. Киви при диабете является именно таким продуктом. В 100 г плода содержится 55,4 кКал, 1 г белков, 0,56 г жиров, 10,2 г углеводов.

Читайте также: Мандарины при сахарном диабете 2-го типа: можно кушать или нет

Содержание:

  • Преимущества киви при заболевании сахарный диабет
  • Особенности употребления киви
  • Блюда с киви для диабетиков

Преимущества киви при заболевании сахарный диабет

Сок киви способствует очищению организма от токсинов и нормализации работы желудочно-кишечного тракта (фото: freshmart.com.ua)
Сок киви способствует очищению организма от токсинов и нормализации работы желудочно-кишечного тракта (фото: freshmart.com.ua)

Минимум углеводов, максимум питательных веществ, легкая свариваемость, возможность сочетания с другими продуктами, содержание ударной дозы витамина С – вот главные требования к фруктам, которые разрешено употреблять при сахарном диабете обоих типов.

Кушать киви при сахарном диабете взрослым и детям нужно, и вот почему:

  • Сбалансированный состав, как свежих плодов, так и сухофруктов. В 100 граммах аппетитной зеленой мякоти содержится 55,4 кКал, 1 г белков, 10,2 г углеводов, 0,56 г жиров. Энергетическая ценность 100 г сушеного киви составляет 285 кКал, вяленого – 320.
  • В пищу киви при сахарном диабете можно употреблять целиком, в том числе с кожурой. Из кожуры киви при сахарном диабете врачи также рекомендуют делать отвар, так как в ней содержится в 3 раза больше антиоксидантов, чем в мякоти. Отвар борется с болезнетворными бактериями, поселившимися в желудочно-кишечном тракте и нарушающими его деятельность. Благодаря этим свойствам киви при диабете считается еще и природным антисептиком.

Совет врача. Любой сорт киви для диабетиков можно употреблять с кожурой. Если же смущают ворсинки, лучше отдать предпочтение сорту Кивиньо, выведенному испанскими селекционерами. На нем нет ворсинок, а размер плодов не превышает размер виноградины. Если сахарный диабет сопровождается язвенной болезнью или повышенной кислотностью, от употребления и мякоти, и кожуры придется отказаться. В противном случае кислота будет раздражать слизистую кишечника, и все может закончиться обострением

  • При сахарном диабете возможно колебание настроения, депрессивное состояние, плохой сон, усталость. Большинство из этих симптомов связано с ограничением рациона, а также необходимостью весь распорядок дня подстраивать под прием инсулина (при сахарном диабете 1-го типа). В плодах киви содержится магний. Благодаря ему устраняется нервное напряжение, и пациенту становится легче.
  • Сок киви способствует не только очищению организма от токсинов, но и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. При запорах киви может стать настоящим спасением.
  • Постоянные скачки сахара в крови негативно сказываются на деятельности сердечно-сосудистой системы. Благодаря шероховатым плодам предотвращается образование холестериновых бляшек в сосудах и укрепляются их стенки. Это – еще одна причина, по которой можно есть киви при заболевании сахарный диабет.
  • Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты киви рекомендован для беременных женщин, у которых диагностирован сахарный диабет обоих типов. Фолиевая кислота способствует нормализации углеводного обмена и улучшает взаимосвязь между организмом матери и ребенка.
  • В период активного роста ребенку нужны фолиевая кислота и пиридоксин (одна из форм витамина B6, используемая как стимулятор в обмене веществ, в частности регулятор переработки аминокислот и усвоения белка). Без них невозможно нормальное функционирование сердечно-сосудистой, нервной, опорно-двигательной и иммунной систем.

Читайте также: Бананы при сахарном диабете — польза и вред

Особенности употребления киви

Три-четыре штуки киви – максимальная суточная норма (фото: Medvoice.ru)
Три-четыре штуки киви – максимальная суточная норма (фото: Medvoice.ru)

Можно ли киви при диагнозе сахарный диабет 1-го и 2-го типа? Несомненно. Вот только особенности его употребления при конкретном диагнозе имеют некоторые отличия. Они продиктованы требованиями и задачами рациона при разных типах диабета.

При сахарном диабете 1-го типа пациенту необходимо строго придерживаться графика употребления пищи в зависимости от приема инсулина. В противном случае организм просто не в состоянии переработать любое, даже минимальное количество глюкозы. Киви в данном случае является безопасным фруктом, так как содержит минимальное количество углеводов.

Еще одно преимущество плодов при сахарном диабете 1-го типа – нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта.

При сахарном диабете 2-го типа снижется чувствительность тканей к инсулину. Иными словами, клетки не понимают, что перед ними глюкоза, которую нужно переработать. Однако в этом случае организм сам синтезирует инсулин, необходимый для усваивания глюкозы. Главное требование к рациону при сахарном диабете 2-го типа – строгое ограничение количества углеводов для предотвращения неконтролируемого набора массы. Киви с этой задачей справляется на «отлично». Во-первых, плоды киви помогают «обмануть» организм, которому постоянно хочется сладкого. Захотелось конфетку – получи киви. Во-вторых, киви восполняет недостаток питательных веществ, так что можно обойтись без дополнительного приема витаминов.

Таким образом, при диабете 1-го и 2-го типа киви является панацеей. Однако дозировка в обоих случаях разная. При сахарном диабете 1-го типа в день можно съедать 1-2 штуки, при диабете 2-го типа – 3-4. Больше этого количества употреблять нежелательно, так как это может привести к чрезмерному раздражению слизистой кишечника и даже аллергической реакции.

Читайте также: Чернослив при диабете

Блюда с киви для диабетиков

Киви – самостоятельный фрукт. Но если хочется побаловать себя чем-то необычным, можно добавить его в салат или второе блюдо.

Салат с киви. Ингредиенты: белокочанная капуста, 1 морковь, 1 киви и стручковая фасоль, пучок шпината и салатных листьев, 2 столовые ложки сметаны.

Приготовление. Капусту нашинковать, натереть на крупной терке морковь, нарезать небольшими кусочками фасоль и киви, порвать руками салатные листья и шпинат. Перемешать, посолить по вкусу. Заправить сметаной.

Чтобы салат получился более изысканным, 1 киви можно порезать крупными кусочками, а 1 – измельчить в блендере со сметаной и пучком укропа. Получившимся соусом заправить салат.

Салат с киви и индейкой. Ингредиенты: 1 киви, 1 зеленое яблоко (при диабете обоих типов лучше выбирать зеленые яблоки – они более кислые), 200 г отварной индейки (можно заменить отварным куриным филе).

Приготовление. Все ингредиенты измельчить, перемешать. Для пикантности можно заправить сметаной, смешанной с дижонской горчицей (на 2 столовые ложки сметаны добавить 1 чайную ложку горчицы).

Салат с киви и грецкими орехами. Ингредиенты: 1 отварное куриное филе, 100 г твердого сыра, 8-10 оливок, 1 свежий огурец, 1 киви.

Приготовление. Все ингредиенты измельчить. Оливки нарезать кружочками. Сыр можно натереть на крупной терке. Заправить салат сметаной. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами. Для пикантности можно часть орехов добавить в заправку (лучше перемолоть в кофемолке или подавить скалкой), туда же добавить немного укропа или кинзы.

Салат из киви с фасолью и брюссельской капустой. Понадобится брюссельская капуста, которую надо нашинковать. Затем смешиваем ее с натертой морковью, фасолью, шпинатом и зелеными салатными листьями. Киви режем тоненькими кружочками и добавляем к овощам. Такой салат полагается заправить сметаной.

Рагу с киви. Ингредиенты: 2 киви, 1 крупный кабачок, 2 моркови, 2 картофелины, брюссельская или цветная капуста, 1 луковица.

Приготовление. Все овощи измельчить. Морковь и луковицу мелко натереть и слегка притушить на сковороде. Выложить слоями овощи в кастрюлю – сначала морковь с луком, затем картофель, капусту и кабачок. Тушить на медленном огне в течение 10 минут. Добавить киви и тушить еще 5 минут. Раньше киви лучше не добавлять, так как он быстро размякнет и превратится в кашицу.

Читайте также: Способы приготовить варенье без сахара для диабетиков

Больше рецептов блюд из киви для больных диабетом смотрите в видео ниже.

Популярные статьи

Подпишитесь на нашу рассылку

Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы

Добавить комментарий

* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Вам также может быть интересно
Кора осины – действенный метод лечения диабета (фото: parazity.com)
Кора осины при сахарном диабете 2 типа: польза и особенности употребления
Народная медицина предлагает некоторые методики...
Корица обладает приятным ароматом и вкусом (фото: galen-9.com)
Поможет ли корица при сахарном диабете: полезные советы и рецепты
Корица известна человечеству с давних времен....
Макароны — спорный продукт для диабетиков (фото: www.rr-info.ru)
Макароны при диабете
Макароны — один из самых спорных продуктов при...
Бананы останавливают рост раковых клеток в организме (фото: superfit.me)
Бананы при сахарном диабете — польза и вред
При сахарном диабете врачи в обязательном порядке...
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!


© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день